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Quando abitavo negli Stati Uniti sono stata ad un ristorante tipo "diner" (dove vendono hamburger, patatine fritte, patate ripiene, ect.) con la mia famiglia e ho con tutta la mia innocenza [...]
Parliamo ancora di macrobiotica, però stavolta non vi propongo una ricetta: vi parlerò di uno degli ingredienti che sta alla base di questo tipo di alimentazione, con cui preparare moltissime [...]
Con la pasta choux si possono fare dei deliziosi e aerei dolcetti che si chiamano bijoux, in pratica sono dei soffici bignè vuoti, ricoperti di grani di zucchero. Preriscaldate il forno a [...]
L'arrivo dell'ondata di caldo dopo l'assenza di pioggia che ha caratterizzato il mese di agosto fa aumentare il rischio incendi che nell'estate 2011 sono già cresciuti del 60 per cento in [...]
I MIEI "Pezzetti di Cavallo"Ingredienti (per 2 persone): - 800 gr di carne scelta di cavallo in un'unico pezzo (io preferisco la polpa, ma vanno benissimo [...]
Eccomi di ritorno, dopo un periodo di vacanza.Non sono stata fuori per tutti i giorni di assenza dal blog: quest'anno abbiamo fatto un giretto breve tra la Svizzera e la Germania, sul Lago di [...]
Arriva il decalogo salvaboschi dell'estate 2011 durante la quale è aumentato del 60 per cento il numero di incendi boschi rispetto allo scorso anno e cresce del 41 per cento anche a superficie [...]
Mangiate pesce sempre al limone? Provate ad usare pomodorini dolci e capperi sott'aceto! Olive salate e Timo boscoso, danno un po' di vita ad un filetto di pesce congelato che sarebbe un po' [...]
Mangiate pesce sempre al limone? Provate ad usare pomodorini dolci e capperi sott'aceto! Olive salate e Timo boscoso, danno un po' di vita ad un filetto di pesce congelato che sarebbe un [...]
Ingrediente Principale: Magatello di vitello - Rucola - Capperi sott'aceto - Cetriolini Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
1,502 euro al chilogrammo. Questa la quotazione espressa giovedì da allevatori e industriali macellatori della CUN, la commissione unica nazionale, per i suini da macello."Si tratta di valori [...]
Nuova ricetta per la sezione svezzamento! La pappa con la carota è la preferita di gnucco e sono molto contenta perchè la carota è un' importantissima fonte di vitamine e sali minerali.Come [...]
E 'importante utilizzare un cronometro digitale per tenere traccia dei minuti durante la cottura a pressione . Soprattutto per le cotture di verdure e frutta - che possono andare da cotti a [...]
Vendemmia anticipata fra i vitigni della Lombardia. Nel Bresciano e nel Pavese qualcuno ha già iniziato da un paio di giorni, mentre dopo Ferragosto per le prime uve mature la raccolta [...]
Dolci, aspre, croccanti ed eleganti, queste pesche richedono più tempo per descriverle che quanto ci si mette a cucinarle. . Sono cotte al vapore col vino rosso, e il dessert e' pronto in soli [...]
Siamo in partenza! Finalmente ne abbiamo proprio bisogno! Speriamo che il tempo sia clemente (saremo a quota 1600), che le gite siano tutte belle, di rilassarci, di stare bene insieme!Vi lascio [...]
Una alternativa a pasta, riso o patate che sazia facilmente (grazie agli amidi) ed è ricco di vitamine, sali minerali come potassio, fosforo, ferro e tiamina e fibre grazie alla presenza [...]
Lo scampo è un crostaceo dal corpo allungato e tubolare, con una robusta corazza calcificata e coda a ventaglio e con chele lunghe e sottili. Ha una carne pregiata e dal sapore delicato, ricca [...]
Legambiente: 'Difendere la piccola pesca significa valorizzare il patrimonio ittico, le tradizioni e l'economia locale'.Il Mediterraneo storicamente è sempre stato un mare di naviganti e [...]
Una pasta e fagioli estiva perché utilizza i borlotti freschi che sono di stagione. In questa versione una parte dei fagioli viene passata nel mixer e questo rende la pietanza più [...]
Caponatina e' una versione piu' leggera del suo parente Caponata – che richiede di friggere i tre ingredienti separatamente. Invece, con questa ricetta dorerete leggeramente tutte le verdure [...]
Oggi, un pomeriggio trascorso a casa. Ne sentivo la mancanza. E’ come se dovessi ritrovare la sintonia con lei, con queste pareti, con questo pavimento rosso, con le mie tende e i miei [...]
Filippo Finco, amministratore delegato della società INCOLD SPA (Gruppo ARNEG), è il nuovo presidente del comparto costruttori impianti frigoriferi di Assofoodtec (Associazione italiana [...]
Oggi ho deciso per un piatto freddo, ma non poteva essere la solita e triste mozzarella, che poi a dirla tutta, nemmeno quella è tanto triste se sappiamo abbinarla a contorni stuzzicanti o [...]
Angelo PerettiIl tema è sempre quello: la sostenibilità. Parola magica. Se non fai viticoltura sostenibile, non vali niente. Se non fai vino sostenibile non sei nessuno. La nuova liturgia è [...]
