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Chiusura d'anno sottotono per i prodotti ortofrutticoli, in un mercato che, complice la crisi economica, non sembra ancora trovare spunti di ripresa, dopo il bilancio fortemente deludente dei [...]
Buongiorno!!!!!!!!!!!!!!!! No, oggi non ho nulla da insegnarvi, sono di corsa e volevo solo lasciarvi un salutino... però, una cosa bizzarra: avete mai pensato al cotechino take away? No? [...]
Il Pandoro è il dolce tipico di Natale a Verona, come il Panettone per Milano. La sera della vigilia di Natale ci riuniamo tutti a casa mia, i miei fratelli con mogli e figli, siamo di origine [...]
A Natale tortellini. Qui a Bologna è un must, dettato dalla tradizione, ma soprattutto dalla nonna che ancora oggi li prepara uno ad uno, come solo lei sa fare. Eppure c'è una cosa tipicamente [...]
A rischio di chiusure il 50 per cento delle aziende agricole. 'Da questo decreto per le imprese agricole tante tasse e niente sviluppo'. Questo il commento lapidario di Confagricoltura Liguria [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Ingredienti per 4 personeper il sugo:250g di fettuccine all'uovo4 pugni di bietole lessate e strizzate1 spicchio d'aglio4 alici sott'olio (facoltativo)peperoncino secco in scagliesalepepe [...]
Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 27/30. Non Omologazione 31/35 Settima vendemmia per Rita e Ciro Picariello, la grande rivelazione nel mondo del Fiano di Avellino che ha ottenuto per il secondo [...]
In genere non ho molta simpatia a fare sformati anche se mi piacciono molto perché hanno una preparazione molto lunga, questo poi è noiosissimo per la pulitura dei gobbi, però in questa [...]
In genere non ho molta simpatia a fare sformati anche se mi piacciono molto perché hanno una preparazione molto lunga, questo poi è noiosissimo per la pulitura dei gobbi, però in questa [...]
La smetana e’ un importantissimo elemento della cucina e tradizione russa.. ci sono tanti piatti che ne fanno uso: dalla insalate ai secondi, dagli antipasti ai dolci. E' una [...]
Perfetto, siamo arrivati al penultimo fine settimana prima del Natale, s’ intravvedono ormai le ferie (lo spero davvero per voi!) e si gironzola alla ricerca di pensierini per parenti, amici e [...]
'Le ultime correzioni alla manovra non hanno fatto che peggiorare le prospettive dell'agricoltura, senza dare contropartite, né speranze, sotto il profilo della ripresa'.Questa la valutazione [...]
(English version below) In questi giorni vi sto un po' trascurando... sto preparando i miei regali commestibili, e non posso certo svelare sul blog tutte le sorprese... rovinerei il Natale ai [...]
Angelo PerettiNon credo nella magia, neppure negli oroscopi, nei vaticini. Ho dei dubbi perfino sulle previsioni del tempo. Così pure sono scettico sugli aggeggi tecnologici che promettono [...]
Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescolando costantamente - senza alcun [...]
Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescolando costantamente - senza alcun [...]
Ingredienti (per 1 porzione): 1/2 cavolfiore 4 spicchi d’aglio paprika dolce, sale, olio evo Procedimento: Non smetterò mai di essere grata alla mia sorellona per avermi regalato [...]
Il dolce che preferisco di più in assoluto. Ingredienti: fichi secchi mandorle arrostite Procedimento: Inserisci nel fico secco 2-3 mandorle facendo pressione con la punta della mandorla verso [...]
…e questa è decisamente una delle mie entrèe preferite! Semplice nella preparazione, semplice negli ingredienti, semplice nel sapore, moderatamente classica e moderna, equilibrata sul [...]
Ecco, lo so... già state storcendo il naso! I finocchi sono buonissimi crudi ma cotti....anche io la pensavo così, poi invece ho provato questa ricetta e sono rimasta piacevolmente sorpresa!In [...]
La procedura per preparare questo piatto leggero di Zucca e zucchine in una crema delicata è davvero molto semplice. Con l’ausilio di una pentola a pressione i tempi di cottura si [...]
Scende con passo un po’ balengo, Natalino: ha voglia di raccontare a modo suo una degustazione epica di bottiglie del mito che lo ha tenuto sveglio fino a mattina la sera prima, e del [...]
So che la moda del te Matcha è ormai passata, ma molte volte bisogna andare oltre la moda, quindi adesso incomincerò a bombardarvi di ricette verdi smeraldo che sembra cibo per alieni.Inizio [...]
