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Le lenticchie sono duttili e si sposano bene sia con primi, che con secondi quali ad esempio il classico cotechino. Oggi le mangeremo insieme al miglio per variare un [...]
Il principio della Profumoterapia, similmente a quello dell’omeopatia e di altre terapie vibrazionali presuppone l’effetto curativo della forza vitale (Spirito) della pianta attraverso la [...]
I cardi gobbi sono un ortaggio da riscoprire, accompagnamento fondamentale per la bagna cauda piemontese, sono anche un presidio Slowfood. Noi ve li proponiamo cotti, in questa parmigiana di [...]
C'era una volta, nel regno della pastafrolla, un castello, e nel castello abitava una principessina di nome Araihc.La principessina, sebbene fosse molto dolce e molto bella, era [...]
Questo mese gli ingredienti proposti dalla Piccola Bottega di Campagna sono la zucca e le castagne. Sono stata felicissima della scelta di Ambra, per i colori ed i sapori di questi prodotti. [...]
Lo hummus - in arabo حُمُّص hummus, in lingua armena (traslitterato) hamos, in greco Χούμους, in ebraico חומוס - è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo [...]
Pianta erbacea di natura spontanea, il frumento o grano, è il più diffuso tra i cereali (tra cui ricordiamo orzo, riso, avena, segale, mais, miglio e grano saraceno), ed è impiegato [...]
Il caffè è un arbusto che crescendo spontaneamente, può raggiungere altezze anche di 8-10m. La pianta del caffè appartiene alla grande famiglia delle rubiacee e al genere Coffea, [...]
Le alghe, vere e proprie “verdure di mare”, da secoli rientrano nell’alimentazione quotidiana di numerose popolazioni orientali (la cucina tradizionale giapponese ne [...]
Per la serie cosa bolle in pentola...? Cosa ci sarà in questa graziosa cocotte?- Oggi vi propongo una specialità,che andrà a concludere per il momento la serie "Pasta in pentola a Pressione"; [...]
Chi mi segue sa quanto la mia piccolapeste mi dia tanto, ma proprio tanto filo da torcere al momento di mangiare, per qualsiasi cosa, figuriamoci per le verdure! I broccoli... ovvero gli [...]
E’ un arbusto spinoso e cespuglioso, diffuso nelle regioni mediterranee, in Italia la si trova dalla pianura alla montagna, nei boschi e nelle siepi. Si utilizzano i fiori colti [...]
Manuale d'uso del robottino Bimby, Temperatura e Velocità2.2 Consigli utili per il funzionamento a caldo2.2.1 TemperaturePer il funzionamento a caldo, dovrai utilizzare 2 manopole: quella [...]
Questa ricetta degli gnocchi è semplicissima e dai risultati strabilianti! Ingredienti: 2 bicchieri di cous cous 4 bicchieri di acqua sale qb farina qb 1 litro di polpa di pomodoro bio 1 [...]
Questo piatto è composto da più strati in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso esaltano i funghi profumati di [...]
Questo piatto è composto da più strati in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso esaltano i funghi profumati di [...]
Pubblicato in: Cucina Cinese, Ricette Carne, Ricette Pollo, Secondi PiattiOggi prepariamo una ricetta cinese che prevede una cottura alternativa, ovvero il pollo al sesamo nella pentola a [...]
Continua la serie "Pasta in Pentola a Pressione"; dopo la Pasta e Lenticchie ai Porcini, la proposta di oggi, riprende come ingrediente base i legumi. Pasta e Lenticchie Rustica alla mia [...]
Pieno sostegno alla protesta dei vongolari. Ad esprimerlo è Coldiretti Impresa Pesca, dopo che questa mattina oltre un centinaio di imprenditori ittici ha manifestato ad Ancona, davanti alla [...]
Il presidente della Cia Giuseppe Politi auspica che la misura annunciata venga confermata nei fatti. E' un provvedimento che la confederazione ha sempre proposto e sostenuto. Occorre, però, [...]
Per preparare questo ottimo e coloratissimo primo piatto, ho usato il cavolo cappuccio viola. Oltre a donare un bellissimo colore alla preparazione e alla pasta, il cavolo cappuccio è [...]
L’aglio è una pianta erbacea perenne bulbosa e rustica. Intensamente coltivato in tutta Italia; altre varietà, quali lo Scalogno e l’erba cipollina si rinvengono anche allo stato [...]
Oggi ho pubblicato due mie ricette piu' un articolo su BLOG DI CUCINA il nuovo blog rivista e io sono .una delle autrici. Venite a visitarlo troverete sicuramente tra gli autori [...]
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Finalmente è arrivato il momento di dare a gnucco il pesce! Io ho iniziato con un bel merluzzo freschissimo! Con piccolapeste, come sempre, mi era andata male e la sua prima reazione fu quella [...]
