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Il presidente della Cia Giuseppe Politi auspica che la misura annunciata venga confermata nei fatti. E' un provvedimento che la confederazione ha sempre proposto e sostenuto. Occorre, però, [...]
Per preparare questo ottimo e coloratissimo primo piatto, ho usato il cavolo cappuccio viola. Oltre a donare un bellissimo colore alla preparazione e alla pasta, il cavolo cappuccio è [...]
L’aglio è una pianta erbacea perenne bulbosa e rustica. Intensamente coltivato in tutta Italia; altre varietà, quali lo Scalogno e l’erba cipollina si rinvengono anche allo stato [...]
Oggi ho pubblicato due mie ricette piu' un articolo su BLOG DI CUCINA il nuovo blog rivista e io sono .una delle autrici. Venite a visitarlo troverete sicuramente tra gli autori [...]
Oggi ho pubblicato due mie ricette piu' un articolo su BLOG DI CUCINA il nuovo blog rivista e io sono .una delle autrici. Venite a visitarlo troverete sicuramente tra gli [...]
Finalmente è arrivato il momento di dare a gnucco il pesce! Io ho iniziato con un bel merluzzo freschissimo! Con piccolapeste, come sempre, mi era andata male e la sua prima reazione fu quella [...]
Penne all'Amatriciana...in pentola a pressione!Un metodo nuovo che va, forse contro le regole, i puristi si scandalizzeranno, e il mio papà che era "Capo Pastaio", dirigeva cioè la lavorazione [...]
Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che ci sorprenderanno!Oggi, ci propone un [...]
Anche la mia collaboratrice ha fatto tanta strada sperimentando la cottura della pasta in pentola a pressione, seguite la sua serie di ricette che Vi sorprenderanno!Oggi, ci propone un [...]
Cucinare non è una passione priva di adrenalina. Nell’intimità del nostro angolo cottura, o nella sontuosità dell’isola attrezzata con cucina a vista, quando gli ospiti sono già seduti [...]
La salsetta di casa mia, per provare la seconda ricetta della pasta cotta in Pentola a Pressione.Altro esperimento, questa volta più ardito, poichè ho "Osato" sperimentare la cottura ,con la [...]
Il raggiungimento in data odierna dell'accordo con Italatte sulla valorizzazione del prezzo di cessione alla stalla del latte lombardo, per il periodo ottobre 2011 marzo 2012, rappresenta, per [...]
Da mercoledì 9 a lunedì 14 novembre. Dopo il successo dell'avvio prosegue la manifestazione organizzata dal Gruppo Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzè, in collaborazione con la [...]
I frutti dell'autunno sono un punto luminoso di una stagione grigia e buia. Le Castagne, in particolare, sono così versatili. Possono essere servite sia in piatti salati che dolci, [...]
I frutti dell'autunno sono un punto luminoso di una stagione grigia e buia. Le Castagne, in particolare, sono così versatili. Possono essere servite sia in piatti salati che dolci, [...]
SCOPETTA DELLA STREGAOccorrente:Bastoncini Mikado; marshmallow bianco; cacao amaro; forbici e spago da cucina q.b.Realizzazione:Devo??? :-) Va beh... cercate di fare pressione sul marshmallow [...]
Dopo la Zuppa di Lenticchie ai profumi del Bosco,che vi ho proposto qualche giorno fa' con questa ricetta parte oggi la "Serie Pasta in pentola a pressione".Questo il piatto del giorno ;- Pasta [...]
Il piatto molto semplice che vi propongo oggi è il palamita in crosta di pistacchi. Vale la pena rivalutare l’acquisto di questo pesce azzurro della famiglia del tonno per 2 motivi: uno per [...]
Dal titolo molti di voi si chiederanno ma che cosa è? Sono semplicemente dei biscottini della tradizione belga. Sono dolcetti speziati a base di cannella che, appunto nella tradizione belga, [...]
Vediamo se anche questa volta si ripete il miracolo... quale?Tutte le volte che pubblico una ricetta fatta da mia moglie, immancabilmente riscutono di gran lunga piu' successo delle mie [...]
Nell'ultima commissione insediata in Camera di Commercio di Cuneo per la fissazione dei prezzi delle uve, si sono verificate posizioni inconciliabili tra la parte agricola e quella acquirente.In [...]
Ecco una variante del classico pesce finto, fatto, invece che con il tonno, con del polpo e tante patate. Alla fine risulterà un polpo con patate in versione più spiritosa. Ecco la ricetta! [...]
Si preannuncia una produzione più scarsa, quest'anno, per gli oli di oliva italiani, con prospettive comunque favorevoli sul piano qualitativo.Lo rileva l'Ismea che, in collaborazione con [...]
Questa ricetta può essere servita a scelta tra questi due piatti. Una volta che la pasta ha finito la cottura a pressione, si può servire come pasta al ragù ... oppure versare il contenuto [...]
Questa ricetta può essere servita a scelta tra questi due piatti. Una volta che la pasta ha finito la cottura a pressione, si può servire come pasta al ragù ... oppure versare il [...]
