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di Marco Milano E’ con un vero e proprio “conto alla rovescia” che “ForeverLand”, una “foodtech startup” italiana, pugliese, “con la missione di ripensare il cibo che amiamo per [...]
Gli spaghetti all’assassina sono tra i primi piatti più celebri della gastronomia pugliese contemporanea, ma la loro origine è tutt’altro che mitica! Quando un piatto diventato [...]
Massimo Bottura e Niko Romito in vetta alle 47 Tre Forchette. 21 i Premi Speciali. Cresce la qualità della ristorazione italiana in ogni sua forma con boom di [...]
Braceria Da Gianni a Terlizzi Via Ugo Foscolo, 25 Tel. 080 351 2238 Aperto la sera, chiuso domenica di Tiziano Terracciano Terlizzi l’abbiamo scelta come base di partenza per visitare la [...]
Di Albert Sapere Nel suo nuovo libro Angelo Sabatelli ha riversato tutta la sua passione per la Puglia e per la grande curiosita, raccontata attraverso ricette e aneddoti. La presentazione [...]
Consorzio Tutela Lambrusco Viale Virgilio, 55 Modena info@lambrusco.net di Antonella Amodio Un tour di sei cene degustazione organizzato dal Consorzio Tutela Lambrusco in collaborazione con il [...]
Chi ha inventato gli spaghetti? La risposta a questa domanda è tutt’altro che scontata, ecco cosa dice la storia sull’origine degli spaghetti. La storia degli spaghetti appassiona i [...]
di Tiziano Terracciano A Putignano c’è una Pizzeria che prende il nome dal grande acquario presente al centro della sala e che ha sulle pareti le maschere in cartapesta che ci ricordano [...]
Nel pittoresco borgo medievale di Varenna, sul Lago di Como, ha aperto da poco il ristorante fine dining Visteria, dell’hotel Royal Victoria del gruppo R Collection Hotels. La pronuncia [...]
Brutte notizie su un ingrediente base della cucina italiana: presto non potremo più acquistarlo. Il suo prezzo triplicherà. L’elemento base della nostra cucina mediterranea è fortemente [...]
Domenica 8 ottobre seguirà cena realizzata dagli ex allievi dello Chef Angelo Sabatelli Palazzo BN, luxury townhouse a Lecce, presenta un appuntamento che unisce gastronomia e cultura food: [...]
Immerso nel cuore di Roma, all’interno di un’oasi di bellezza che domina la Città Eterna, Follie è IL ristorante di Villa Agrippina Gran Melià, il luogo ideale per godersi appieno [...]
Sapete come si prepara la tria leccese? Scoprite come farla con le vostre mani seguendo la nostra ricetta tradizionale, facile da fare. Se vi piace la pasta fresca fatta in casa non potete non [...]
Pescheria – Ristorante Mare Blu San Michele Salentino Via Trento, 9 Tel. 338 226 0014 Mare Blu sul web di Tiziano Terracciano Siamo in una di quelle Pescherie che richiamano in chiave di [...]
di Raffaele Mosca Un quartetto di vini sorprendenti e poco conosciuti da un tour tra costa barese, Valle d’Itria e Salento: Colli della Murgia – Sellaia Rosato Puglia Igp 2021 Dalla [...]
Pasta con verdure, ricette facili e gustose – buttalapasta.it La pasta con verdure è adatta ad un pranzo sano e facile da realizzare, anche per coloro che non hanno molta dimestichezza [...]
Ecco una ricetta tradizionale che viene dal Molise e vi permette di preparare dei golosissimi dolcetti ripieni di crema pasticcera, i bocconotti. Direttamente dalla cucina molisana ecco la [...]
A Lesina, Cagnano Varano, Carpino e Ischitella tre giorni di cibo, cultura, identità, eventi e show cooking Lacus si fa in quattro: Lesina, Cagnano Varano, Carpino e Ischitella ospiteranno la [...]
Pizzeria & Ristorante Queen da Antoneta a Lavello Piazzetta dei Caduti 13 Tel. 0972 475328 Aperto a pranzo e a cena Chiuso lunedì di Tiziano Terracciano Siamo a Lavello, nel Vulture in [...]
Nella splendida cornice dell’Albereta Relais & Chateaux, il Ristorante Leone Felice Vista Lago, incastonato nel verde del parco secolare del resort, accoglie i suoi clienti in un ambiente [...]
La ricetta dei ciceri e tria è molto antica ed è tipica della cucina pugliese, in particolar modo di quella salentina. Se volete fare anche voi i ciceri e tria, ovvero i ceci con la pasta [...]
A Roma c’è l’Orecchietteria Banfi, ristorante aperto da Lino con i figli, in cui gustare le Orecchiette alla Porca puttèna. Ecco la ricetta. Forse non tutti sanno che il simpatico [...]
Scoprite come realizzare la ricetta della puccia salentina, una specialità pugliese che renderà speciali i vostri panini gourmet! La puccia salentina è un tipo di pane pugliese che somiglia [...]
