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Ta Daaaa!! Ecco a voi il mio piatto preferito preferitissimo in assoluto!! Niente per me batte le strascinat' con le cim de 'raep! :) Le mangio fin da piccolissima, probabilmente mia nonna me [...]
Ma a cosa serve il Consorzio di Bonifica 'Ugento e li foggi'? che cosa fa? Che beneficio ottiene un proprietario di un pezzetto di Paesaggio rurale del Salento leccese dall'azione del Consorzio [...]
Tempo di consuntivi in Agea, Agenzia per le erogazioni in agricoltura: per l'anno appena concluso, nella sua funzione di Organismo Pagatore (per tutte le Regioni che non dispongono di OP [...]
L’altro giorno mi sono lasciato incantare dalla ricetta della cucina pugliese delle orecchiette alle cime di rapa. Avendo già tutti i profumi nelle narici ed il loro sapore in bocca, non ho [...]
Taralli, tarallini, tarallucci… sempre qualcosa di buono è… Di cosa si tratta lo sapete tutti: un anellino di pasta non lievitata, un piccolo anellino d’amore, considerando la santa [...]
“Non è stata compiuta nessuna violazione di legge. Il calendario venatorio della Puglia, anche con la modifica apportata, rispetta la normativa nazionale ed europea e individua termini [...]
Lunedì 24 gennaio alle ore 12 si riunisce la IV Commissione Consiliare della Regione Puglia per l'esame del DDL sui Consorzi di Bonifica. In questa nota alcune riflessioni sull'azione nel [...]
Redazione di TigullioVino.it Giunge al suo VI appuntamento la rassegna Dolce Puglia, l’evento dedicato ai vini dolci pugliesi e alla pasticceria e cioccolateria regionale. l prossimo 29 [...]
Ormai i piccoli caseifici a Milano stanno diventando una grossa realtà. Cominciano sempre così: un uomo (o una famiglia) che arriva dal meridione, e decide di cambiare vita ricreando anche [...]
La tavola rotonda con gli Assessori all'Agricoltura delle Regioni Puglia, Basilicata, Campania e Molise. Una delle regioni italiane più colpite dal fenomeno del pomodoro clonato risulta proprio [...]
Una gigantesca fotografia che analizza nel dettaglio la composizione del suolo italiano: è quella che emerge dalla banca dati di Agea, Agenzia per le erogazioni in agricoltura che in un [...]
La C.I.A., Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto, evidenzia che anche per il 2011, come per gli anni scorsi, si sta generando una notevole confusione nell'assegnazione del carburante [...]
La passione per la cucina, l'amore, l'amicizia, la follia della violenza, gli intrighi internazionali, Venezia: sono gli ingredienti del nuovo romanzo di Gaetano Taverna, "Storia di cucina, [...]
Una delegazione provinciale della C.I.A. Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto, guidata dal vicepresidente Francesco Passeri, erano presenti il Vicepresidente regionale Donato Petruzzi, [...]
La cooperativa che riutilizza i terreni confiscati alla Sacra Corona Unita regalerà alcuni dei suoi prodotti ai vincitori del concorso di cucina dozzinale.I vincitori di Fornelli indecisi - [...]
Mi hanno regalato delle magnifiche cozze tarantine piene da far paura... e per render omaggio alla magnifica puglia ho deciso di buttarle in pentola per una ricetta doc... cosi mi sono messa su [...]
Potrei morire questa notte priva di alcun rimpianto per non aver vissuto intensamente il valore dell’amicizia, sopra ad ogni cosa, all’amore e alla passione, alla conoscenza e al desiderio, [...]
Attesi ora i decreti applicativi e una cabina di regia dei controlli. Oltre 10 anni di impegno a tutti i livelli e in tutte le sedi finalmente ripagati dall'approvazione della legge [...]
Se potessimo scrivere a un personaggio rilevante per la cultura culinaria nonstante alcuni difettucci (aiutatemi a dire eufemismo), la lettera sarebbe più o meno così. Il primo personaggio [...]
Soprantendi a' tuoi poderi? E tu porta un taccuino in tasca alla messe, alla vendemmia, alla raccolta delle ulive, sorveglia con un occhio le contadine e segui coll'altro sulla carta il lapis [...]
Cari amici della rubrica “Dentro il Calice” cominciamo l’anno con un vino dell’azienda pugliese “Cantine Teanum”. Il vino assaggiato è il San Severo Montepulciano Canticum 2008. Il [...]
BARI. Torna il Premio Biol, la manifestazione-concorso che pone a confronto in Puglia i migliori oli bio-extravergini dei vari continenti. Anche quest’anno l’organizzazione tecnica del CiBi [...]
Di tanto in tanto mi piace proporvi ricette della mia terra e, come molti di voi già sapranno, le orecchiette e cime di rapa sono un primo piatto della tradizione pugliese. Vi riporto la [...]
Per La gaia mensa, il quarto concorso letterario di Villa Petriolo, pubblichiamo oggi il racconto di Eleogivio Tani “Pane, vino e amore”. Buona lettura! Eleogivio Tani nasce a Lugo di [...]
Giuseppe Politi (Presidente Nazionale della Cia) e Dario Stefano (Assessore Regionale alle Risorse Agroalimentari) hanno partecipato ad una serie di iniziative in provincia di Taranto.Il primo [...]
