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Il coraggio di investire nelle infrastrutture. Il sindaco Liuzzi: 'Ampliato il Foro Boario'. Murgia, culla della zootecnia che, da decenni, qui significa non solo attività agricola ma anche [...]
Da rivedere la convenzione con la Basilicata. Insostenibile la gestione irrigua in Puglia, con un costo dell'acqua che raggiunge cifre da capogiro in provincia di Taranto. Oggi, un imprenditore [...]
Nel suo nuovo libro, Vieni via con me, Roberto Saviano ha scritto che la mozzarella di bufala è al primo posto tra i 10 motivi per cui vale la pena vivere. Poi, domenica, lo ha detto da Fazio [...]
Mentre il dibattito sull'olio lampante del Salento leccese continua il Nucleo agroalimentare del Corpo forestale dello Stato, a seguito di una lunga indagine iniziata nel settembre del 2010 e [...]
Gli echi del dibattito sulla crisi dell'olio di Oliva Lampante sollevato nel Tavolo Interprovinciale del 28 febbraio giungono anche all'inizio di questa settimana. Davide De Lentinis, Oreste [...]
Premessa: non sono certa che questa sia l'originale ricetta pugliese!La ricetta che presento è semplicemente la versione della mia famiglia, bolognese D.O.C., dove amiamo sperimentare [...]
INGREDIENTIper la base500 g di farina250 g di burro2 uova intere1 dl d'acquasalezuccheroper il ripieno500 g di maccheroni1 l di passata di pomodoro3 cucchiai di olio1/2 cipolla250 g tritato di [...]
'Poteva essere in armonia con la battaglia portata avanti da Coldiretti per la tutela dell'olio extravergine di oliva 'Made in Italy' il Regolamento 61 del 24 gennaio 2011 relativo alle [...]
Due eventi saranno teatro per la FIC di performance d'alta cucina made in Italy: prima a Tirreno C.T., Salone dell'Ospitalità a CarraraFiere, con l'estemporanea di maccheroni dedicati al [...]
Nella rubrica “Racconti a tutta birra” abbiamo utilizzato le foto di Emanuela Marottoli, attenta ed entusiasta narratrice del mondo della birra artigianale. Manuele Colonna ha detto che [...]
Un Consiglio direttivo all'insegna della sanità pubblica e della riforma ospedaliera quello organizzato dall'Associazione Pensionati della Coldiretti regionale."In Puglia, in questi ultimi anni [...]
La Cia Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto segnala che al momento è difficile una stima dei danni dopo le abbondanti piogge dei giorni scorsi che hanno messo in grave difficoltà la [...]
E' necessario avviare subito le procedure per la dichiarazione dello stato di calamità nelle campagne dove decine di migliaia di ettari di terreno agricolo sono finiti sott'acqua insieme a case [...]
Ieri pomeriggio, al Ministero delle politiche agricole e forestali c'è stato un incontro con i rappresentanti istituzionali della Regione Puglia e del del Comune di Manfredonia, accompagnati da [...]
'Il bilancio della campagna olearia 2011 è stato drammatico nelle province di Taranto, Lecce e Brindisi. Per questo la Coldiretti - dichiara il Presidente della Coldiretti Puglia, Pietro [...]
'Il limitato ricorso delle Regioni alla distillazione di crisi dimostra che il comparto vitivinicolo nazionale gode, nel suo complesso, di buona salute'.Così il Ministro delle politiche [...]
'Se si continua con questa burocrazia romana rischiamo lo spopolamento delle aree rurali e senza l'agricoltura la Sardegna diventerà una polveriera sul punto di esplodere'.Questo l'allarme [...]
Campi impraticabili, collegamenti interrotti, ortaggi sott'acqua. Pare un bollettino di guerra il resoconto di quanto è accaduto in Puglia per le piogge torrenziali dei giorni scorsi. Per [...]
'A grave rischio la frutta. Molti smottamenti e terreni allagati. Subito lo stato di calamità'. La Cia mette in evidenza una situazione alquanto critica. Pesanti conseguenze soprattutto nelle [...]
Per ottenere ottime preparazioni ci vogliono ottimi prodotti, soprattutto quando l'ingrediente previsto nella ricetta viene consumato "a crudo" come ad esempio per il pesto o il sugo di noci. [...]
Produttori, istituzioni e organizzazioni di categoria a confronto a Lecce sulla crisi che attanaglia il settore olivicolo, obiettivo, elaborare progetti concreti per conquistare maggior peso sul [...]
TARANTO. Martedì 1° Marzo l’Associazione Pizzaviaggiando riserverà al pubblico degli amanti della pizza, ai pizzaioli pugliesi e a tutti gli addetti ai lavori di settore, un’occasione di [...]
Potrei scrivere che quella dell'olio e dell'olivo è una lunga storia, parte dalla notte dei tempi e accompagna l'uomo sin dalla nascita. Ma in vista del Tavolo Tecnico Interprovinciale [...]
Martedì 1 Marzo presso le Vecchie Cantine di Taranto con 'Pizzaviaggiando 2011 - Guida alle Pizzerie di Puglia' vetrina di birre artigianali e originali pizze di qualità.Martedì 1 Marzo [...]
Il 35 percento delle imprese agricole pugliesi è condotto da giovani; le giornate di lavoro in cui sono impegnati lavoratori agricoli tra i 20 ed i 40 anni sono 4.907.478, quasi la metà [...]
