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BARI. “Ancora prestigiosi successi per i vini di Puglia che al Concours Mondial de Bruxelles hanno conquistato ben 22 riconoscimenti alla eccellenza. Un grazie a tutti gli imprenditori che con [...]
Arrigo Cipriani, testimone d'eccezione, racconta la cucina italiana vista dalla 'Stanza' dell'Farrys' Bar: 'Il piatto italiano da salvare? Il risotto. E a chi ha inventato lo stoccafisso [...]
Tutto pronto per Cantine Aperte, il grande evento del Movimento Turismo del Vino Puglia in programma domenica 29 maggio in 57 cantine associate.L'edizione 2011 sarà presentata [...]
'Grazie all'impegno del governo il programma 'Frutta nelle scuole' si svilupperà anche nell'anno scolastico 2011-2012. Si tratta di un'iniziativa importante perché consentirà di fornire ai [...]
E’ domenica e finalmente è tornato il caldo! Volete preparare un primo piatto veloce per il pranzo di oggi? Che ne dite delle orecchiette in salsa di rucola con provolone piccante? Pochi [...]
UN PROFUMATO DESSERT ESTIVO, CON PANNA, FRUTTA E PAN DI SPAGNA. CHE IN ORIGINE AVEVA UN NOME MASCHILEOrmai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole [...]
L'aspetto di questa focaccia è decisamente molto slavato rispetto alla ricetta di Anemone che volevo replicare. Appena ho visto il post ho avuto un violento attacco di nostalgia per quelle [...]
Buongiorno.. e finalmente siamo alle porte del week-end! che spero sia di sole.. anche se le previsioni non sono positive come lo sono io :-(.... sigh...Voglio augurarvi un felice fine [...]
Mercatino di prodotti enogastronomici ferraresi e italiani direttamente dal produttore al consumatore, dal 28 al 29 maggio 2011. Ferrara, Piazza Trento Trieste. Dalle ore 10:00 alle ore [...]
Il salmone, così come la trota salmonata, sono pesci che fanno davvero benissimo alla salute e quindi per questo motivo vanno cucinati in modo che non perdano le loro proprietà nutritive. [...]
Prima di entare nel clou dei raccolti estivi, vi offriamo le anticipazioni con gli appuntamenti per le sagre e le feste in onore di frutta e verdura, appuntamenti da non mancare se siete in [...]
'Italia 150: il Paese che si rinnova'. Un giovane pugliese per ogni anno dell'Unità d'Italia. Massiccia, colorata e allegra la partecipazione della Puglia alla prima grande Assemblea dei [...]
In questi giorni si e’ un po’ ripreso a parlare della liberalizzazione dei diritti di reimpianto. Partiamo dall’inizio per fare un po’ di chiarezza e metter giu’ [...]
Domani, martedì di 17 maggio, un nutrito gruppo di giovani imprenditori astigiani sarà nella Capitale per assecondare il ricambio generazionale nel centocinquantesimo dell'Unità [...]
Domani, martedì 17 maggio 2011, a Roma. Diretta internet sul sito www.coldiretti.it dalle ore 10:30.I giovani agricoltori modenesi parteciperanno con duemila under 30 provenienti da tutte le [...]
Un giovane pugliese per ogni anno dell'Unità d'Italia. Massiccia, colorata e allegra la partecipazione della Puglia ala prima grande Assemblea dei Giovani Imprenditori Agricoli della Coldiretti [...]
Con Alfano, Sacconi, Letta, Vendola, Polverini, Alemanno e Rosso. Per la prima volta duemila giovani agricoltori rigorosamente under 30 lasciano le campagne da tutte le regioni italiane e [...]
La ricotta salata è un prodotto tipico dell’Italia meridionale e infatti tra Campania, Puglia e Sicilia spopolano le ricette in cui si utilizza questo ingrediente delizioso. Tra le tante [...]
Gli INVOLTINI AL SUGO sono una tipica ricetta della mia zona, presente sulla tavola della maggior parte dei pugliesi, la Domenica a pranzo, e se rimangono anche a cena. Con il sugo vengono [...]
Ispirato da un matrimonio per me commovente tra un latticino ed una verdura di stagione (asparagi e burrata) e da un risotto di Gennaro Esposito che ho assaggiato alla Torre del Saracino a Vico [...]
La Cia del Comprensorio Occidentale di Castellaneta, nell'ambito delle visite didattiche relative al progetto 'Scuola in Fattoria' nei giorni scorsi ha visitato ad Altamura (Bari) il mulino [...]
Perché jolly? Perché la panzanella, povera, fredda, veloce, fa da antipasto e finger food, piatto unico vegetariano, o di carne, se arricchita con dadini di pollo alla piastra, carne secca e/o [...]
Le orecchiette avrebbero avuto origine nel territorio di Sannicandro di Bari, tra il XII e il XIII secolo e il piatto tipico pugliese le vede insieme alla cime di rapa.
'Ancora una volta non possiamo che esprimere plauso per l'attività svolta dai Nas di Bari. Al comando del Capitano Antonio Citarella, fortunatamente assicurano un quotidiano presidio del [...]
Arrigo Cipriani, icona della ristorazione italiana, e Domenica Vagnarelli, chef del Mediterraneo di Alba Adriatica (Teramo), aprono il viaggio enogastronomico della seconda edizione di 'Venezia [...]
