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'L'agricoltura brindisina - e la sua affermazione sui mercati internazionali - non può prescindere dalla disponibilità di acqua ad uso irriguo'."Gli effetti negativi della mancanza di acqua [...]
Tutti i verdetti del concorso internazionale per i migliori extravergini ecocompatibili, che ha visto gareggiare 380 oli in gara da 19 Paesi. Secondo posto in classifica generale al 'Dop Valli [...]
Rosati in Terra di Rosati© 2011, rassegna e degustazione dei Rosati di Puglia, ha premiato lo Spinello dei Falconi Rosato Salento Igp della Cupertinum, come uno dei migliori dell'annata 2010.La [...]
EXPOVINIS, SAN PAOLO DEL BRASILE, 26-28 APRILE 2011 - Il Consorzio Puglia Best Wine sarà protagonista alla 15° edizione del...
Si chiama BiolItalia, nasce domani nell'ambito del premio Biol, ed è un'associazione di produttori per migliorare la qualità dei prodotti biologici, sia sotto l'aspetto organolettico sia sotto [...]
Lo so, non è tanto bello andare in giro a vantarsi ma non ce la faccio a trattenermi!Non ho mica vinto l’Oscar ma per una come me che poco più di un anno fa non sapeva scattare una foto [...]
Non c'è serata tra amici, aperitivo o degustazione che non contempli la presenza dei taralli, immancabile presenza nella dispensa di un pugliese e alimento ormai diffuso in una larga fascia di [...]
Se penso ad un vino italiano che per caratteristiche sia Italiano, schietto, generoso e di compagnia io penso al lambrusco, classico vino che rappresenta l’italianità nel vero senso [...]
La Cia, Confederazione Italiana Agricoltura di Taranto, esprime soddisfazione per le dichiarazioni apparse sulla stampa di ieri da parte dell'Assessore Regionale alle Opere Pubbliche Fabiano [...]
Il peperoncino – al pari del pepe – è molto noto e usato in mille modi in cucina. Fu portato in Europa dagli esploratori spagnoli che tornavano dall’America del Sud e ora è [...]
Voi spuntate come funghi SE DICO PASTA. Certo, la sciccosa Bat-Pasta usata dall’esoterico Bat-Cuoco, disperatamente cercata in ogni Bat-Negozio e mantecata ad-personam con Bat-Sughi [...]
E' stata di 1,3 miliardi la spesa degli italiani per imbandire la tavola della Pasqua dove protagonisti sono i piatti della tradizione in casa propria o di parenti e amici per l'84 per cento [...]
Vinitaly, la grande kermes internazionale si è conclusa lunedì 11 aprile. I calici sono stati riposti in attesa del prossimo anno e le luci si sono spente definitivamente negli ultimi stand. [...]
Con la partecipazione di 20 imprese a questa prima edizione di EcoBiz Expo Montenegro, presso la Fiera di Budva, il settore della 'green economy' italiana ha di fatto aperto una nuova frontiera [...]
Tutto pronto per la XVI edizione, cha vanta il record di partecipanti: oltre 380 extravergini bio da 19 Paesi. Apertura alle 13 a Oliveti d'Italia. Fino al 28 aprile, in parallelo al concorso, [...]
I piatti della tradizione pasquale sulle tavole degli italiani. Per le festività di Pasqua si stimano oltre 400mila presenze negli agriturismi tra ospiti e italiani e stranieri.E' quanto [...]
Tutto pronto ad Andria per il varo del XVI Premio Biol, che dal 26 al 28 aprile porrà a confronto i migliori oli extravergini biologici del mondo, in una kermesse che darà anche spazio a [...]
Gent.mo Dott. Ian D’Agata Le scrivo questa mia per esprimerLe tutto il mio stupore, misto a un contenutissimo sdegno, provato dopo aver letto l’anteprima della rivista Decanter sui [...]
Ma se io volessi coltivare la lenticchia in modo tradizionale, così come la coltivavano i miei nonni cosa dovrei fare? Me l'ha chiesto il mio amico Fernando Gabellone, altre braccia conquistate [...]
Dal 20 al 22 aprile una tre giorni completamente dedicata alle risorse ambientali ed allo sviluppo eco-compatibile.Tante proposte originali caratterizzano l'offerta espositiva di "EcoBiz [...]
Rispetto all'agricoltura forte e abbondante che caratterizza la pianura, c'è un'agricoltura di montagna complicata, in molti casi perfino 'eroica', che si scontra con terreni e climi difficili. [...]
Vi presentiamo la fotoricetta per i fusilli con le cime di rapa. Qualche tempo fa vi abbiamo proposto la ricetta per le orecchiette con le cime di rapa, il must della cucina pugliese, che…
Mettiamo subito le cose in chiaro: napoletana, napoletana e poi che cosa mi ispira la signora Parodi? L’abbacchio con le patate? Non potevo proporre una ricetta più campana? E poi? Anche [...]
All'avvicinarsi del Biol, ecco le dimensioni del settore. Un po' di dati sul bio e sull'olio bio in Italia e in Puglia, per capire le dimensioni del settore.L'Italia, tra i maggiori [...]
Il 28 aprile ad Andria, sette quinte elementari del territorio, dopo un percorso formativo ad hoc, affiancheranno i giurati internazionali per proclamare l'olio bio preferito dai giovani palati. [...]
