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Tuttavia,il suo senso caraibico dell'ospitalita' si impose sui pregiudizi.Si era messa il camicione africano delle sue serate di festa e le collane e i braccialetti stregoneschi,e durante la [...]
Come sapete ogni tanto mi concedo un post "vacanziero" dove riporto semplicemente le impressioni gastronomiche di qualche viaggio. Sono stato qualche giorno a New York con mio figlio Gabriele e [...]
Un piatto perfetto per l’estate? Le patate ripiene di tonno e maionese. Vi diciamo subito che si tratta di un piatto freddo, molto diverso dalle patate ripiene al cartoccio o al forno sia [...]
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Eccomi qua puntuale con la mia prima ricettina per la sfida #PRChef2015… Appena ho saputo di questo bellissimo contest, ho voluto subito partecipare…adoro il Parmigiano Reggiano, [...]
Le pesche sono uno squisito frutto estivo che vale la pena valorizzare con ricettine studiate apposta per poterne apprezzare profumo e sapore. Ecco perchè vi proponiamo una raccolta di 20 [...]
Carne, salsiccia, tonno, pane, pasta, riso, uova, formaggio: nelle verdure ripiene può finire davvero di tutto, compresa la loro stessa polpa (vedi … >>
Le zucchine ripiene di carne senza uova rappresentano un secondo piatto sano, leggero e nutriente che prevede che gli ortaggi in questione, svuotati della loro polpa, vengano farciti con [...]
Le melanzane ripiene di pasta alla norma non hanno bisogno di presentazioni: uniscono alla sfiziosità di un piatto di pasta alla norma l'originalità della sua presentazione, che avviene [...]
Io e mamma amiamo cucinare: e questo è merito di mia nonna. Ma non cuciniamo mai insieme, lei è sempre un po’ schiva a cucinare ricette vegane, ma invece ieri abbiamo deciso di provare [...]
La cucina ligure si può definire una miscellanea di ripieni e verdure che vanno dai polpettoni alle torte di verdura, alle verdure ripiene, alla cima, ai ravioli, insomma tutto ciò che [...]
Quando si pensa allo Street Food la mente spesso va in America, dove, soprattutto nelle grandi città, è normale trovare cibo in vendita per strada.Ora però, la tendenza si è diffusa anche [...]
Senza dubbio il più ambizioso progetto di ristorazione aperto a Genova negli ultimi anni, Il Marin è il ristorante gastronomico di Eataly, quello che punta in alto per qualità, prezzi e [...]
Sta continuando con grande soddisfazione la collaborazione tra SenzaPanna e le Officine del gusto. E finalmente dopo tanti eventi e recensioni di nuovo una ricetta gustosa. [...]
Ma quanto sono buone le verdure ripiene? Un bel piatto completo, ricco, sano e colorato…con le prime zucchine di stagione (che io adoro) ho subito preparato uno dei miei piatti super [...]
Gia parlato di verdure ripiene. Di peperoni ripieni? Anche. Con tanto di ricetta dello chef Pietro Leemann (oggi è la … >>
Le melanzane ripiene di tonno al forno rappresentano una delle tante possibili varianti per preparare le verdure ripiene. Ricetta adatta all’estate, si presta ad essere proposta come [...]
Le uova ripiene sono un classico tra gli antipasti italiani. Di solito ai miei ospiti preparo queste uova con salsa rosa perchè riscuotono sempre grande successo malgrado siano già un [...]
Come raccontavo qualche giorno fa, mi sono attrezzata per preparare i takoyaki, le squisite polpette di polpo di Osaka. Raccogliere gli ingredienti non è stata una passeggiata e avevo qualche [...]
Ai miei figli piacciono tantissimo le paste ripiene, per questo, quando posso, non solo li coinvolgo nella realizzazione di tortellini e ravioli, ma cerco di rendere il tutto più allegro [...]
Le zucchine ripiene di ricotta light nascono quasi per caso, dall’esigenza di utilizzare della ricotta acquistata qualche giorno prima ed in attesa di essere utilizzata in una qualche [...]
L'inverno è stato interminabile, la voglia di sole e mare si faceva prepotente, ma in Italia era ancora presto per goderne. A questo punto dover aspettare le ferie estive, diventava un miraggio [...]
Gli arancini sono una ricetta tipica siciliana ma famosa in tutto il mondo, sono buonissimi e sull’isola vengono chiamate “arancine“ dai palermitani e “arancini” dai catanesi, in ogni [...]
Le melanzane imbottite e fritte rappresentano una ricetta semplice e veloce da realizzare, perfetta da servire sia come antipasto, in occasione di ricorrenze particolari, che come secondo piatto [...]
