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Zaia: siamo per l'agricoltura vera. Alla bistecca hi-tech e agli altri mostri alimentari diciamo no

"Mi piacerebbe sapere come si possa semplicemente pensare di dar da mangiare alla gente un mostro alimentare creato in provetta. Eppure ci sono alcuni scienziati che si sono dati la pena di [...]

tags : brodo vini muscolo naturale servizio bistecca alimentare
dal 3 December 2009 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
Bistecca hi-tech: un affare solo per i ricercatori

Bistecca hi-tech: un affare solo per i ricercatori

Su "La Repubblica" del 1 dicembre u.s. è comparso un articolo che annunciava, con toni entusiastici, l'avvento della "bistecca hi-tech" che sarebbe stata messa a punto da alcuni ricercatori in [...]

tags : vini ogm brodo muscolo bistecca italiana alimentare
dal 3 December 2009 su:
carne e pesce vino
Sotto l’albero | I vini per Alfonso Signorini

Sotto l’albero | I vini per Alfonso Signorini

Poche persone della tv mi indispongono come Alfonso Signorini. E’ più forte di me, quando lo trovo impoltronato da qualche parte, la reazione non sarebbe cambiare canale ma spaccare il [...]

tags : vernaccia vini carosello affogare
dal 1 December 2009 su:
vino ricetta frutta verdura

Castelmagno, un formaggio di sangue blu

Riccardo Collu Il Castelmagno é uno dei maggiori protagonisti della scena casearia nazionale, possiamo definirlo un formaggio nobile, di sangue blu appunto, tanta è [...]

tags : formaggio castelmagno
dal 28 November 2009 su:
formaggi
lo Spezzatino (con la S maiuscola)

lo Spezzatino (con la S maiuscola)

foto di 71heidi La maiuscola me l’ha conferita una delle socie, anzi la proprietaria della suddetta foto, che, pubblicandola su facebook, l’ha fregiato di questo appellativo! Ok, oggi me [...]

tags : pugliese maiale ricette carote cipolle fuoco kg brodo manzo pollame
dal 22 November 2009 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Tourn'bride

Tourn'bride

Davvero da raccomandare questa brasserie parigina sulla rue Mouffettard. Perfetta per un pranzo poco impegnativo dopo un giro per il mercato e i negozietti del quartiere. Si mangia bene, si [...]

tags : ristorante
dal 16 November 2009 su:
locali
Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Galatea, più dolce di un grappolo maturo

Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi. Galatea, più dolce di un grappolo maturo

Ad una bellissima ninfa del mare è dedicato questo mercoledì Dei modi più eleganti di scendere dai tacchi.Galatea, una delle cinquanta Nereidi della mitologia greca, abita il fondo [...]

tags : conchiglie bastone reale etna greca monte fuoco polifemo marino latte
dal 11 November 2009 su:
pane pasta riso vino pane e pizza

Temporali e rivoluzioni

Questo post necessita di una premessa: il disco di cui sto per parlare lo ha inciso mio fratello. E’ normale, quindi, che io non sia in grado di poter dare un giudizio distaccato. Se ne [...]

tags : cori bosco inglese tagliare
dal 7 November 2009 su:
vino alcolici cucina internazionale
DOC Reggiano Rosso “Pozzoferrato” – Storchi 2006 [8.1]

DOC Reggiano Rosso “Pozzoferrato” – Storchi 2006 [8.1]

Non filtrato! E vecchio! E rifermentato sui lieviti in bottiglia! Un blend di salamino, ancellotta e maestri, incredibilmente millesimato. Un Lambrusco 2006 è quasi un miracolo, invece. [...]

tags : lambrusco funghi doc reggiano salamino millesimato reggiano rosso
dal 7 November 2009 su:
vino alcolici frutta verdura
Terre di vite: poesia #8

Terre di vite: poesia #8

Terre di Vite- Sabato 7 Novembre 2009 Chiara Daino Chiara cercava colore, coltello: La lima lunga, la lingua lavora Ancora avvelena [avverte]: a Morte! mi mangia, mi manca Adorare: antiche [...]

tags : naturale
dal 7 November 2009 su:
Curiosità e virtù della mela golden

Curiosità e virtù della mela golden

Esistono tante varietà di mele e tra tutte, quella che preferisco, è sicuramente la mela Golden. Ha la consistenza croccante ed un sapore dolce, grazie alla presenza di zuccheri a rapido [...]

tags : fibre mele pollo dolci cottura spinaci secondi piatti
dal 4 November 2009 su:
locali frutta verdura

Piccione al sangue si o no?

Saranno passati vent’anni da quando sentii parlare, e poi assaggiai,il piccione al sangue. Ero stato da Gualtiero Marchesi con una classe di alunni, quando ancora operava in via Bonvesin [...]

tags : maiale francese pancetta
dal 4 November 2009 su:
carne e pesce cucina internazionale
Terre di vite: poesia #5

Terre di vite: poesia #5

Paolo Fichera Da lì è nato e doveva morire il dovere del figlio al figlio del padre, le ossa predisposte al massacro le sue al dovere di una variazione e scarto nel seme tra natiche – [...]

tags : zona fara toro gelato bianco francese
dal 4 November 2009 su:
vino carne e pesce
Ricetta facile Halloween: occhi di demone

Ricetta facile Halloween: occhi di demone

Su Flickr ho trovato questa immagine per Halloween, la ricetta è facilissima! Usate delle uova sode, salsa verde, olive nere ripiene e un filo di ketchup. Tagliate le uova a metà, mettete un [...]

tags : olive salsa ricetta
dal 30 October 2009 su:
ricetta frutta verdura
Torte buffe di divorzio

Torte buffe di divorzio

Il sito Odee è sempre pronto a suggerirci delle torte molto particolari, mentre in passato ci suggeriva torte sfortunate, adesso ci mostra delle immagini per…il divorzio! Le trovo [...]

tags : torta
dal 29 October 2009 su:
dolci
Ricette di Halloween: mano di carne con cipolle, sottilette e ketchup

Ricette di Halloween: mano di carne con cipolle, sottilette e ketchup

Una ricetta di sicuro effetto per Halloween? Ne ho trovata in rete una dall’aspetto disgustoso… Nella gallery potrete vedere alcune immagini di questa mano di carne. Vi indico [...]

tags : forno ricette ricetta cipolle ingredienti
dal 28 October 2009 su:
ricetta frutta verdura

OPC Premium bocciato da EFSA

A seguito di una richiesta presentata da GP International Holding BV presentata ai sensi dell’articolo 14 del Regolamento (CE) n. 1924/2006 tramite la competente autorità tedesca, è [...]

tags : tedesca
dal 28 October 2009 su:
cucina internazionale
Mamma me lo fai un tiramisù normale?

Mamma me lo fai un tiramisù normale?

Mamma me lo fai un tiramisù normale? Questo mi chiedeva mio figlio qualche giorno fa', core de mamma sua, potevo non accontentarlo? essì, eppoi avevo voglia di dolcezza :)Era davvero tanto, ma [...]

tags : ricetta marsala amaro tiramisu zucchero cioccolato savoiardi mascarpone
dal 28 October 2009 su:
dolci alcolici vino
Mamma, me lo fai un tiramisù "normale"? ... ah, e sono 2!

Mamma, me lo fai un tiramisù "normale"? ... ah, e sono 2!

Mamma me lo fai un tiramisù normale? Questo mi chiedeva mio figlio qualche giorno fa', core de mamma sua, potevo non accontentarlo? essì, eppoi avevo voglia di dolcezza :)Era davvero tanto, ma [...]

tags : ricetta marsala amaro tiramisu zucchero cioccolato savoiardi mascarpone
dal 27 October 2009 su:
dolci alcolici vino

UDITO. Se usi gli auricolari, mangia molta più verdura verde e legumi

I maschi adulti, ancor più gli anziani, sembrano essere ad alto rischio di sordità da rumore. Immaginiamo che cosa accadrà un domani all’attuale generazione di ragazzi che vivono [...]

tags : limoni fragole birra dieta kiwi verdure spinaci broccoli vitamine naturale
dal 27 October 2009 su:
frutta verdura alcolici

UDITO. Se usi gli auricolari, mangia molta più verdura verde e legumi

I maschi adulti, ancor più gli anziani, sembrano essere ad alto rischio di sordità da rumore. Immaginiamo che cosa accadrà un domani all’attuale generazione di ragazzi che vivono [...]

tags : birra limoni grano dieta kiwi fragole verdure vitamine broccoli naturale
dal 27 October 2009 su:
frutta verdura pane pasta riso

Lo sapevate che?

 Una grande quantità di innovazioni tecnologiche e di social media sta cambiando radicalmente il panorama dei media (classici)La convergenza è ovunque. Oggi è [...]

tags : bar pizza reale stampa
dal 27 October 2009 su:
locali pane e pizza carne e pesce
Dieci motivi per mangiare pasta più uno

Dieci motivi per mangiare pasta più uno

1. I carboidrati sono alla base di ogni dieta equilibrata e naturale 2. L’apporto calorico della pasta è contenuto 3. La pasta sazia subito ed è perciò alleata preziosa nei regimi [...]

tags : dieta naturale carboidrati
dal 27 October 2009 su:
I vari tagli della carne di maiale

I vari tagli della carne di maiale

Si dice sempre che del maiale non si butta via nulla … ed è vero. Da ogni maiale si ricavano almeno una dozzina di tagli diversi, ognuno adatto alla preparazione di diverse ricette, da [...]

tags : lonza coppa chilo pere maiale ricette griglia padella arrosto filetto
dal 26 October 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Milano, 7 novembre. Quelle tra palco e realtà

Escargot e… Sangue di Giuda!?! A Golosaria 2009 va in scena una commedia sull’alta cucina con due attrici (e una famosa chef) alle prese con una divertente cena in [...]

tags : degustazione sangue di giuda
dal 25 October 2009 su:
alcolici vino