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Ingrediente Principale: Costate di vitello - Funghi misti Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Oggi vi regalo una coccola culinaria autunnale: la torta di noci e carote. Si tratta di una torta morbida e speziata grazie all’aggiunta della cannella a base, come da titolo della [...]
Come mangiavano gli italiani una volta? Decenni di martellamento pubblicitario sulla cosiddetta “dieta mediterranea” (in realtà una “invenzione” di importazione [...]
(Io che affetto i funghi) ( Roberto Granatiero e Francesca Gittardi…i nostri maestri) ( soufflè di porcini…un pò sgonfietto ma delizioso!) (Panna cotta ai marroni con foglie [...]
Ormai io e i miei amici aspettiamo tutto l’anno la festa di Moggio - e quest’anno ci portiamo dietro una persona in più, perché Laura è in dolce attesa… Moggio è una [...]
In questi giorni sto leggendo, anzi sto centellinando, godendomela, l’ultima fatica del mio carissimo amico e collega (direi anzi del maestro, trattandosi di una persona da cui ho imparato [...]
GUBBIO - Era da tempo che non ritrovavo il piacere di stare a tavola come ieri sera alla Fornace di Mastro Giorgio a Gubbio. Per la compagnia, certo, le tovaglie lunghe, il calore di legno, [...]
L’Enpa è davvero arrabbiata con Giuseppe Tornatore e con alcune scene del suo ultimo capolavoro Baaria. Il regista, premio Oscar, ha incluso nelle sequenze anche la scena [...]
Quando leggerete queste righe sarò a Firenze. Più tardi, verso le 11, L’Espresso presenta la guida Ristoranti d’Italia 2010 alla Stazione Leopolda. Ma non volevo parlarvi di [...]
TAGLIATA DI MANZOIngredienti:2 FETTE SPESSE DI MANZOSCAGLIE DI GRANACAROTEINSALATAOLIOSALE E PEPE1 LIMONE Procedimento:Fate scaldare bene una piastra per i ferri. Ungete la carne. Adagiatela [...]
TAGLIATA DI MANZOIngredienti:2 FETTE SPESSE DI MANZOSCAGLIE DI GRANACAROTEINSALATAOLIOSALE E PEPE1 LIMONE Procedimento:Fate scaldare bene una piastra per i ferri. Ungete la carne. Adagiatela [...]
TAGLIATA DI MANZOIngredienti:2 FETTE SPESSE DI MANZOSCAGLIE DI GRANACAROTEINSALATAOLIOSALE E PEPE1 LIMONE Procedimento:Fate scaldare bene una piastra per i ferri. Ungete la carne. Adagiatela [...]
![IGT Provincia di Pavia Rosso “La Macchia” – Bellaria 2003 [8.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/la-macchia-bellaria-2003-150x150.jpg)
Annata torrida e Merlot: ce n’è abbastanza per fare tremare le vene ai polsi. Ti avvicini a questo prodotto amato da Paolo Massone che lo chiama figlio: scuro, sanguinoso di un sangue [...]
“Buona sera e benvenuti ad una nuova puntata di Porta a Porta”. In genere ho già cambiato canale alla parola “benvenuti”, ma niente questa sera mi tocca. Puntata su [...]
A tavola è molto importante il dialogo sebbene la regola imponga il silenzio mentre la pappa viene deglutita. Le argomentazioni durante il convivio sono le più svariate. Evitando argomenti [...]
Condivido con tutti voi l’articolo apparso sull’edizione odierna de “Il Firenze”, poichè trattasi di una notizia veramente ghiotta. Quello che non ho rivelato [...]
E' un po' che mi chiedo come mai ci sono tagli e preparazioni di carne, e non parlo solo di frattaglie e similari, che anche mi piacciono molto, che, se pure tipici della cucina italiana, sono [...]
Che dopo Il Sole24Ore anche il Corriere della Sera voglia vendere vino? Due articoli nello stesso giorno non si vedono spesso. In attesa di scoprirlo possiamo liquidare subito il primo, tanto [...]
Mi sono resa conto di essere stata completamente assorbita dal Forum di cucina e che è praticamente una settimana che non inserisco ricette! :S Mi rifaccio con la ricetta del roast beef in [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo secondo piatto racchiude in sè il sapore di tre ingredienti [...]
Cari lettori devo confessarvelo: sono proprio un pirla, un coglione, un emerito stupido. Nonostante agisca in Internet da almeno dieci anni e ne conosca profondamente le luci e le ombre, il [...]
![DOC Cannonau di Sardegna Riserva “Blasio” – Dolianova 2005 [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/cannonau-blasio-dolianova-2005-150x150.jpg)
Dev’essere rubino: ma lo intuisci più che vederlo, tanto è fitto e sanguigno. Ma di sangue venoso. Strettissimo l’ordito, su una trama verisimilmente tesa in bifore impettite. [...]
L’energia eolica continua a far parlare, nell’italica penisola, perché sembra che gli impianti fino ad oggi non siano in grado di mantenere le promesse, a discapito di un impatto [...]
Spero, miei cari lettori, mi concederete questo piccolo OT rispetto alle argomentazioni trattate su ecoblog. Diciamo che con questa notizia mi trovo al confine tra lo scientifico e [...]
