L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]
Particolari polpi in versioni mini, i moscardini rappresentano spesso i protagonisti assoluti dei fritti misti di pesce. Oggi, però, li utilizziamo in un secondo piatto dal sapore [...]
In Alta Badia , giovedì 25 agosto, il Museo Ladin Ursus ladinicus ospita tra le sale dell’edificio, una cena gourmet. Alcuni dei migliori chef dell’Alta Badia saranno gli autori [...]
Famoso per essere il più giovane chef d’Italia premiato dalla stella Michelin, dal 2013 Matteo Metullio, triestino classe 1989, è alla guida della Siriola, ristorante gourmet del Ciasa [...]
La parmigiana di melanzane in padella è una variante della classica e tradizionale parmigiana di melanzane al forno che differisce da quest'utlima per la modalità di cottura, che viene [...]
Le polpette di tonno delle sfiziose palline di tonno e patate tanto amate da tutta la famiglia e soprattutto molto apprezzate dai bambini. Nella loro semplicità queste polpette sono perfette [...]
Il baccalà alla napoletana, ricetta proveniente dalla tradizione partenopea, è un secondo a base di pesce imperdibile sempre, ma a maggior ragione in estate, quando la voglia di piatti [...]
L’Argentario Golf Resort & Spa si trova a Porto Ercole, circondato da boschi di sugheri e ulivi centenari della Maremma Toscana. È un resort 5 stelle con camere di design, un campo da golf da [...]
Cosce di coniglio alle erbe aromatiche. Un profumato e saporito secondo piatto di carne di semplice e veloce preparazione, cotto lentamente in casseruola e perfetto per il “pranzo della [...]
L’omelette all'erba cipollina è un secondo piatto buonissimo, veloce e saporito che potete facilmente preparare in casa, è perfetta da servire sia a pranzo che a cena, soprattutto [...]
[introduzione] Ricetta per preparare il pesce spada con olive, un secondo piatto delizioso e molto semplice e che potete provare anche se non siete molto esperte ai fornelli, una buona [...]
Il ristorante I Pupi nasce nel 2009 dal desiderio dello chef Tony Lo Coco e di sua moglie Laura Codogno di “cucinare a casa nostra, in un contesto molto bello e gradevole, per il piacere [...]
Se siete in cerca di un secondo piatto ricco, e magari vegetariano, per accontentare tutte le esigenze, dovete assolutamente provare le melanzane al forno con patate e mozzarella. [...]
Mi sono svegliato la mattina dopo con un pensiero piantato in testa, la bava e una voglia bestiale di quelle che i soldi possono comprare. La Crescia con caprese di “1000” [...]
VG è andato a Cortina a provare la cucina stellata dello chef Graziano Prest nel suo Ristorante Tivoli, gestito insieme alla moglie Maridilia. Lo chef Prest propone una cucina creativa che [...]
[introduzione] Questa mattina vi mostrerò la ricetta per preparare i peperoni ripieni con uova e formaggio filante, un secondo piatto ricco…
[introduzione] Tra i secondi piatti di carne da cucinare oggi vi propongo il vitello in agrodolce con peperoni, una ricetta per rendere il pasto veramente sfizioso. Questi bocconcini di carne di [...]
[introduzione] La frittata di verdure estive è un secondo piatto delizioso da preparare con un insieme di verdure a disposizione nella stagione estiva, dalle melanzane alle zucchine, fino a [...]
[introduzione] Vi propongo oggi la ricetta dei calamari grigliati alla maniera calabrese, è una ricetta semplice e genuina per i vostri secondi piatti di pesce da preparare con pochissimo [...]
Giovedì 25 agosto: “cena con l’orso” al Museo Ladin Ursus ladinicus di San Cassiano in Alta Badia. Di che si tratta? Il museo è dedicato all’orso preistorico delle [...]
La tarte tatin è un piatto di origine francese che può esser servito sia nelle varianti dolci che salate. La sua particolarità è nella caramellatura con zucchero e burro della farcitura. Le [...]
[introduzione] Ricetta per preparare il petto di pollo ai peperoni con pannocchie, un delizioso secondo piatto per servire in modo un pò insolito il petto di pollo, provatelo è gustoso e [...]
Amanti dei contorni sfiziosi con la frutta, quelli caratterizzati da una marcia in più e subito pronti per l'assaggio, non perdete la ricetta dell'insalata di rucola noci e pere. Un mix [...]
[introduzione] Provate una gustosa ricetta dei funghi al forno ripieni di carne da portare in tavola nelle occasioni più importanti, quando volete fare assaggiare ai vostri commensali uno dei [...]
Volete preparare un pranzo o una cena in famiglia per il 15 agosto? Cercate idee sfiziose e originali da servire ai vostri ospiti? Scopriamo insieme una selezione delle migliori ricette [...]