Da alcuni commenti al mio post sui corsi di cucina ho notato che l’argomento vi interessa e allora eccomi qui! Io posso solo parlare di corsi di cucina a Milano e provincia e oggi [...]
Volete un’idea per cucinare un piatto di pasta molto buono e non eccessivamente pesante? Si! Bene, armatevi di carta e penna e prendete appunti perché la ricetta di pasta che vi propongo è [...]
Le due cosine che vi presento oggi diciamo che rappresentano la mia cena ideale: cioè una cena che mi fa alzare da tavola soddisfatta perchè ciò che ho mangiato ha stuzzicato e soddisfatto il [...]
Questa ricetta non è mia, ma di Angelwitch. Di lei posso solo dire che è una curiosa lettrice di blog di cucina e ottima cuoca. Già dal suo primo commento mi ero accorta [...]
TEMPO: 1 ora| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Il nome delle pappardelle deriva dal verbo “pappare”. Questa pasta è [...]
Beh, ecco, ormai è quasi una tradizione: a metà ottobre c’è il compleanno della sottoscritta e poi subito dopo o persino lo stesso giorno c’è il World Bread day, organizzato [...]
La fesa di tacchino agli aromi è un secondo piatto semplice e saporito che potete preparare in anticipo, abbiamo una parte di cottura in padella ed una in forno, voi potete completare la [...]
Ingredienti: 2 cosce di tacchino 4 patate sale e pepe olio evo erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, timo) 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco Procedimento: Ungete una teglia. [...]
Ingredienti: 2 cosce di tacchino 4 patate sale e pepe olio evo erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, timo) 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco Procedimento: Ungete una teglia. [...]
Ingredienti: 2 cosce di tacchino 4 patate sale e pepe olio evo erbe aromatiche tritate (rosmarino, salvia, timo) 3 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco Procedimento: Ungete una teglia. [...]
Il pollo arrosto è una di quelle cose che, a prescindere, ha tutto ma proprio tutto un suo fascino particolare. Sarà una specie di alone da festa domenicale, sarà una riminiscenza anni [...]
Mamma a Natale faceva il tacchino. Un’imitazione di merda. Mario Zucca
L’ultima sua mail risaliva al 23 maggio scorso in cui mi “passava” due ricette: ossobuco di tacchino e semifreddo ai corn flakes. Ma era il 23 maggio, il caldo cominciava a farsi [...]
Ingredienti per 2 persone: 400 g di fesa di tacchino, 1 spicchio d’aglio, ½ cipollina, 2 finocchi, 6 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Tagliare a dadi la [...]
TACCHINO CON OLIVE E CAPPERIIngredienti:3 FETTINE DI FESA DI TACCHINOQUALCHE CAPPERO15 OLIVE VERDI1 CIPOLLA1 SPICCHIO DI AGLIO2 FILETTI DI ACCIUGHE1 BICCHIERE DI VINO BIANCOSALE E PEPEOLIO [...]
TACCHINO CON OLIVE E CAPPERIIngredienti:3 FETTINE DI FESA DI TACCHINOQUALCHE CAPPERO15 OLIVE VERDI1 CIPOLLA1 SPICCHIO DI AGLIO2 FILETTI DI ACCIUGHE1 BICCHIERE DI VINO BIANCOSALE E PEPEOLIO [...]
TACCHINO CON OLIVE E CAPPERIIngredienti:3 FETTINE DI FESA DI TACCHINOQUALCHE CAPPERO15 OLIVE VERDI1 CIPOLLA1 SPICCHIO DI AGLIO2 FILETTI DI ACCIUGHE1 BICCHIERE DI VINO BIANCOSALE E PEPEOLIO [...]
Questa salsa è molto indicata per accompagnare carni bianche. Per esempio potete utilizzarla per condire l’insalata di pollo oppure della fesa di tacchino fredda. Se volete renderla più [...]
La cara Jelly, per festeggiare i due anni del suo blog, ha organizzato questa bella raccolta che scade il 30 settembre e acui partecipo molto volentieri!Cos'è per voi un pic nic? Per noi il pic [...]
Questo è un piatto molto buono, che costa molto poco, perchè si usa la sovracoscia del tacchino, che in macelleria costa intorno ai 3/4 €. al kilo.E' un piatto che mi è tornato utile anche [...]
E' un po' che mi chiedo come mai ci sono tagli e preparazioni di carne, e non parlo solo di frattaglie e similari, che anche mi piacciono molto, che, se pure tipici della cucina italiana, sono [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi direi che la ricetta parla proprio da sola, si tratta di un secondo [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI I pancakes sono assolutamente sinonimo di Stati Uniti. Ogni volta che ci penso [...]
Questa ricetta per il tacchino con i peperoni è economica, visto che permette di utilizzare I tagli meno costosi del tacchino, ma molto saporita ed accompagnata da riso o cous cous diventa un [...]
La stragrande maggioranza delle persone non mangia la testa del pesce. Praticamente è un tabu più forte della razionalità e della gola.Già, perché la testa è la parte più buona e gustosa [...]