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Baguette avanzate a pranzo, non congelarle: segui i miei consigli ed usale per fare una cenetta gustosissima e super sfiziosa. Spesso capita di comprare più cibo del necessario o di cucinare [...]
Bagel homemade con uova strapazzate e asparagiQualche post fa vi avevo raccontato di aver fatto i bagel e di averli farciti in maniera molto golosa. Una farcitura in sintonia con la stagione, [...]
Se hai voglia di un piatto chic puoi preparare questa bontà con gamberi e burrata: sembra uscita da un vero ristorante! Chi l’ha detto che per mangiare un piatto gourmet si debba andare [...]
Come pulire i fiori di zucca correttamente, più un trucco per farli durare a lungo: tutto quello che c’è da sapere su questo ingrediente super. Il mese di maggio è il periodo ideale per [...]
Lo hai mai fatto il pesce spada alla siciliana? Oggi ti regalo la ricetta di mio nonno, di una bontà unica: pochi ingredienti ma ricchezza di sapori esclusiva! Mio nonno purtroppo non [...]
Volete preparare un buffet salato oppure uno stuzzichino sfizioso da portare in giro come pranzo al sacco per un picnic all’aria aperta? Allora la torta angelica salata può fare al caso [...]
Il mondo ama la Mozzarella di Bufala Campana DOP, ma la maggior parte delle persone la consuma nel modo sbagliato. Secondo una ricerca condotta da Fattorie Garofalo, primo produttore mondiale di [...]
La muffa sul formaggio è un problema comune, ma non sempre si deve buttare. Con questo trucco anti-spreco lo puoi mangiare senza problemi. A tutti è capitato di ritrovarsi con il formaggio [...]
Per una volta, rendiamo il salmone protagonista assoluto della nostra cena: in versione frittata è paradisiaco, assaggialo così e non vorrai più saperne delle altre ricette. Lo usiamo come [...]
Ne abbiamo fatto scorpacciata perché sono economiche e semplicissime e ora ci sembrano noiose: se aggiungi la mozzarella, però, alle uova strapazzate, torneranno ad essere una sorpresa. Nessun [...]
Sfrutta al meglio quello che la primavera ci regala, anche per un primo piatto alternativo e buonissimo: garantito, soddisfatti o rimborsati C’è il sapore della carne ma anche quello [...]
La frittata di tagliolini ai gamberetti è un primo piatto a dir poco eccellente, dato che si può mangiare anche fredda senza perdere la sua fragranza si presta ad essere portata come pranzo al [...]
Ormai è tra le mie ricette salva pranzo e non posso farne più a meno: prova i miei straccetti di pollo alla salsa di soia e ti lecchi i baffi! Questa è diventata ufficialmente una delle mie [...]
In Giappone esiste una tecnica di restauro nota come kintsugi che consiste, per farvela breve, nel riparare tazze in ceramica più o meno malconce evidenziando le linee di rottura con polvere [...]
Se c'è una ricetta che dal mio punto di vista è quasi infallibile è quella di soffriggere alcuni condimenti e mescolarli fino a formare un impasto, poi dargli la forma che vogliamo e cuocerlo [...]
Le fettuccine di salmone in bianco sono un primo di mare facile e veloce da preparare per un pranzo della domenica in famiglia. Per stupire gli ospiti con un piatto semplice ma sfizioso e [...]
Ci sono almeno altre due birre di maggio che fanno la differenza in questo particolare momento storico. La primavera, con la sua aria frizzante, chiama a vivere la gioia degli spazi aperti, [...]
L'articolo Tutti pensano siano americani ma sono nati in Svezia: ecco come fare i rotolini di cannella più famosi e golosi d’Europa proviene da Ricette della Nonna. I cinnamon rolls sono [...]
Il 28 maggio sarà la “Giornata mondiale dell’hamburger” e noi de L'Italia nel piatto vogliamo partecipare a quest'evento inondando il web con tanti tanti hamburger, di carne, ma non [...]
Che ne dite di addentare questo meraviglioso Burger di Melanzane e Pomodori Secchi??? Il 28 maggio è la “Giornata mondiale dell’hamburger” e noi dell’Italia nel piatto non [...]
Il 28 maggio si celebra la giornata mondiale dell'Hamburger, evento istituito nel 1995 per celebrare e promuovere una preparazione che entrata nel cuore di milioni di persone nel [...]
E’ un contorno di stagione composto di carciofi, piselli, asparagi cotti separatamente in padella, a cui ho aggiunto le patate dopo averle dato una leggera bollitura e rosolatura, per avere [...]
Il mese di maggio porta con sé un’esplosione di colori, profumi e sapori che si riflettono anche sulla frutta che troviamo sui banchi del mercato. È il momento perfetto per fare scorte di [...]
Se hai voglia di un dessert fresco e goloso, prova questo alle fragole senza cottura: ti verrà così bene che ti chiederanno tutti il bis! Nel week end mi concedo sempre un dolcetto a fine [...]
Questi panzerotti senza impasto con dentro le zucchine ti stupiranno: sono così buoni che se li mangiano perfino i bambini! Preparare i panzerotti seguendo la ricetta tipica pugliese è un [...]
