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Tempo di funghi, in particolare di porcini. Ottimi da soli, semplicemente saltati in padella con olio e aglio, pensate quanto debbano risultare gustosi se impiegati nella realizzazione di primi [...]
Oggi voglio consigliarvi uno dei ristoranti di pesce a Padova più accogliente che io abbia mai provato. A dire la verità probabilmente la mia non è una grande scoperta, perché il [...]
Che ne dite di approfittare delle ultime zucchine di quest’anno per preparare un gustoso rotolo di frittata? Di questo tipo di preparazioni ultimamente ne abbiamo viste parecchie, ma i [...]
Mezz’oretta vi basta per preparare questo squisito e nutriente contorno. A meno che non vogliate imbarcarvi nella preparazione casalinga della maionese (che noi prepariamo così: frullare [...]
E' stata una lunghissima estate, questa. Lontana dal lavoro per un mese e mezzo, ho potuto godermi un po' di più il mio Lorenzino che cresce e crescendo mi ricorda che ogni istante va [...]
Altra variante del passato di zucchine, quello con le patate da preparare con il Bimby. Direi che si tratta di un classico. Unire una o più patate ai vari passati di verdure non fa altro che [...]
E' passato un sacco di tempo dall'ultimo post ... oltre un mese ... un mese nel quale sono accadute un sacco di cose e la più entusiasmante tra queste è stato sicuramente il mio viaggio a New [...]
Un secondo buono per una cena in famiglia o anche una serata tra amici dal sapore etnico Il pollo al curry, di cui le nostre coscette al curry sono una versione assai semplificata, sono una [...]
A mio parere i piatti unici costituiscono la soluzione ideale nel caso di dieta. Risultano particolarmente ricchi ed appaganti, nonostante le poche calorie, e sono capaci di saziare in maniera [...]
in estate la produzione delle zucchine a volte esubera, un'altro modo di conservarle per l'inverno è una ricetta della mia Silvana, l'ho sperimentato sulle cucuzze e davvero dovete [...]
Chi guarda la cucina siciliana da un punto di vista privilegiato, quello di chi è seduto a decidere cosa mangiare, con il gusto della lettura o quello del palato, si accorge subito che Palermo [...]
Parlare di cucina napoletana, oggi, in un contesto culturale che mescola gusti e sapori in un’incredibile varietà di sfumature che sfuggono alla precisa caratterizzazione geografica, sembra [...]
Kamut, ma non solo. E non solo cereali. Ecco i prodotti del biologico italiano incontrati da Gustoblog al salone internazionale del biologico e del naturale Si chiudono oggi i cancelli di SANA [...]
Un secondo buono e semplice che farà leccare baffi e dita anche ai piccoli più difficili Questi straccetti di pollo fritti non sono altro che una variante della classica cotoletta milanese, [...]
L’estate non è ancora finita e probabilmente ci saranno ancora occasioni per organizzare una fresca cena estiva durante la quale servire un antipasto sfizioso quale può essere il rotolo [...]
Il carpaccio di vitello, un must gustoso tra gli antipasti di carne, ecco come prepararlo con la ricetta spiegata passo passo. Il carpaccio di vitello è un grande classico tra gli antipasti di [...]
Come ricoprire una torta con pasta di zucchero? Se ve lo siete chiesti almeno una volta qui c’è tutto quello che dovreste sapere per ottenere una copertura impeccabile che non vi crei [...]
Ultimissime giornate di estate e di sole (in special modo al Sud) ed ecco una ricetta detox perfetta per il rientro in ufficio in forma: la minestra di cetrioli. Una ricetta per queste ultime [...]
Tempo di funghi, come non approfittare dei porcini, cresciuti copiosamente dopo le abbondanti piogge degli ultimi giorni per impiegarli nella preparazione di gustose scaloppine da cuocere al [...]
Ultimi giri per la pasta fredda, che quando inizia l’autunno diventa poco gradita e va sostituita con piatti caldi fumanti. Se volete, potete rinfrescarvi la memoria sulle caratteristiche [...]
Finalmente, dopo essermi persa tanti appuntamenti, riprendo a partecipare all'Abbecedario Culinario d'Europa, questo mese ospitato da "Un Uomo dal Bagno alla Cucina".Vi accennerò soltanto che [...]
Le crespelle possono essere preparate nelle forme più varie a triangolo, piegate o avvolte e con ripieni dolci o salati che le rendono appetibili a tutti, sia grandi che piccini. Sono [...]
Piatti unici leggeri o antipasti consistenti: ora la palla passa a voi che dovrete scegliere la migliore! L’ananas sa di estate e di esotico, ma secondo me, grazie alla sua disponibilità sul [...]
Sono tornata dai miei viaggi e ho deciso di tuffarmi in Internet a curiosare qua e là… Volevo preparare una cenetta a base di formaggio, ma volevo che fosse un pasto leggero, facile da [...]
Una ricerca dell'Università di Uppsala sostiene che oggi dovrei stare mille miglia lontano da supermercati e negozi di alimentari. Mi spiego meglio. Secondo questo gruppo di ricercatori [...]
