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La salsa di soia (anche nota come tamari) è un condimento molto sano, che gli orientali utilizzano a fiumi. Essendo estremamente sapida, di solito conviene evitare di usare ulteriore sale per [...]
Un secondo raffinato e semplice che risolverà molte delle vostre cene La cottura in forno, specie quella al cartoccio, è uno dei modi di gustare il pesce che preferisco, perché mantiene [...]
Nel nostro speciale week-end di oggi siamo a parlarvi di Salisburgo. Una città incantevole situata in posizione geografica strategica al centro dell’Austria e non lontano dal confine con [...]
Dal 10 al 13 ottobre prossimi, nella città dei Sassi, sbarca il Matera Balloon Festival, primo grande raduno internazionale di mongolfiere. Una festa e uno spettacolo che si svolgerà anche [...]
Il mosto cotto è una preparazione tipica di diverse regioni italiane, anche se è noto in tutta la penisola sotto nomi diversi in funzione del luogo di provenienza; uno dei più conosciuti è [...]
Ecco una frittata diversa dal solito basata su un’accoppiata vincente: ceci e zucchine. Si tratta di una variante decisamente più sana e leggera, non prevedendo l’aggiunta di uova [...]
Un dolce rustico dal sapore esplosivo. La freschezza delle fragole e l’interessante asprigno del rabarbaro danno alla pasta frolla si questa tarte un sapore originale e incredibilmente [...]
Ecco una ricetta perfetta per vegetariani e vegani: le polpette di fagioli. Preparazione sfiziosa, d’altronde è loro prerogativa quella di fare aumentare l’acquolina in bocca con [...]
Cremosa ed irresistibile, la zuppa di vongole all’americana o “New England clam chowder” altro non è che una gustosa zuppa a base di tali molluschi preparata nel Nord-Est [...]
Ricetta dedicata ai golosi, questa torta con la farina di castagne e cioccolato rappresenta una tentazione irresistibile. Ottima per merenda anche se devo ammettere di non essermi limitata al [...]
Ricetta appartenente alla tradizione sicula, soprattutto del palermitano, le panelle siciliane non sono altro che delle simil frittelle a base di farina di ceci. Preparazione proveniente dalla [...]
Vi è già capitato di sentire per strada l’inconfondibile profumo delle caldarroste? Rappresentano sicuramente uno dei piaceri di questa stagione. Volendo prepararle in casa non ci vuole [...]
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Buongiorno! Ci siamo quasi. Sta per partire il Fairy food Tour: un viaggio alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche italiane. Fairy Piatti, il detergente per lavastoviglie in CAPS [...]
Se potete permettervi dei porcini freschissimi, questa ricettina si trasformerà in un manicaretto senza pari. Ma in altri periodi dell’anno, oppure per altre tasche, vanno bene anche gli [...]
Per conferire ai vostri secondi di pesce un inconfondibile aroma di freschezza Questa ricetta per la salsa alla menta è una ricetta base, che poi ognuno di voi potrà personalizzare a proprio [...]
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Lei è quella che almeno un paio di volte a settimana prima di andare a casa sua passa da me a prendere il the ma soprattutto a trovare....... il gatto. :-(Sempre le stessa domanda:<< Gli pesate [...]
Pesche al forno alla PiemontesePesche alla Piemontese6 peschegr 100 amaretti2 cucchiai zucchero2 cucchiai cacao in polvere1 uovo½ bicchiere moscato o vino dolce30 gr burroAccendete il forno a [...]
Bologna. La capitale del tortellino? ma no! Bologna è soprattutto la città della patata! come giustamente ha ricordato Gianluigi Veronesi, editore e direttore generale del Gruppo [...]
La crema fritta alla veneziana rappresenta un dolce di antiche origini. Si presenta sottoforma di frittelle e va gustato notoriamente a fine pasto. Nonostante possa essere preparato in [...]
Pur cercando di seguire un’alimentazione sana, povera di cibi grassi e fritture, ogni tanto la voglia di frittelle si impossessa di me e resisterle è impossibile, oltre che sbagliato, [...]
Per la serie ricette insolite, non poteva mancare tra le conserve di frutta preparate in questi giorni il chutney di mango. Si tratta di una sorta di salsa agrodolce, particolarmente speziata, [...]
Crostate & crostatineLa crostata. Un classico. Che si adatta ad ogni stagione. Ad ogni stato d'animo. Ad ogni palato. Un vero toccasana, abbinata al tè delle cinque. Una sana merenda per [...]
Pasta alla GriciaE' il salvapranzo per antonomasia. Un piatto veloce e gustoso, da preparare anche quando il frigo piange. Mi ha incuriosito una citazione, quest'estate, mentre leggevo "Un altro [...]
Pur essendo perfetti per i celiaci, ovvero per gli intolleranti al glutine, non contenendone al loro interno, i biscotti con la farina di riso risultano apprezzati da tutti. Io li adoro, ma amo [...]
Ingredienti per 4 persone:4 tazze di brodo di pollo (già preparato in precedenza)1 cucchiaio di salsa di soia1/2 cucchiaino di salsa al peperoncino1 cucchiaino di pepe nero2 cucchiai di [...]
