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Condizioni climatiche in rapido peggioramento su tutta la penisola. Almeno secondo le previsioni del sito ilmeteo.it. Oggi, 29 settembre, "piogge e temporali in arrivo al nordovest, Alpi, poi [...]
Ecco un secondo piatto ricco adatto per le grandi occasioni in generale e per il pranzo della domenica in particolare. Gli arrosti sono delle preparazioni di per se non difficili, ma richiedono [...]
Abbiamo visto quanto la farina di ceci sia versatile in cucina. Ingrediente insostituibile nella preparazione della farinata e delle panelle siciliane, trova impiego anche nella realizzazione [...]
Dopo avere visto come si preparano quelli di ricotta e basilico e quelli di ricotta e spinaci, vi propongo oggi una nuova variante, che non ha nulla da invidiare alle prime due, gli gnocchi di [...]
Il budino al mosto d’uva è una preparazione molto semplice che si ottiene a partire dal mosto, ecco perchè si tratta di un dolce preparato prevalentemente tra fine settembre ed inizio [...]
È in corso a Monaco di Baviera l’Oktoberfest, la grande gesta della birra, ufficialmente istituita nel 1810 ma le cui origini sono molto più antiche. Tra fiumi di birra e tradizioni [...]
Tra i miei contorni autunnali preferiti ci sono i funghi con le patate. Li trovo ottimi insieme e costituiscono l’accompagnamento perfetto per tutta una serie di secondi piatti, sia di [...]
Ecco una di quelle ricette sprint, pronte in poco tempo, che si preparano con pochi ingredienti ma di qualità e che risultano adatte a risolvere una cena con invitati; gli involtini di [...]
Preparare il pane in casa è una grande soddisfazione. Dedicare le giuste cure all’impasto, attendere pazientemente che lieviti ed infine rimanere in trepidante attesa davanti il forno [...]
Altro week end ricco di uscite nelle sale cinematografiche italiane. Rinnoviamo, dunque, il nostro appuntamento con l'approfondimento delle novità settimanali. Ce n'è per tutti i gusti. [...]
autunno tempo di fichi... e cous cous... perchè non proviamo a presentarlo in versione dolce??? proviamoci in questa chicca siciliana rivista a modo mio visto che ho usato il tè verde per il [...]
Una variante della più famosa orata al sale in forno, ma altrettanto squisita e semplice da realizzare La difficoltà di questa ricetta non sta tanto nella sua esecuzione, quanto nel [...]
- Buongiorno Paolo, come stai? Scusami se non ho prenotato… - Ma che dici? A casa tua non prenoti mica, vieni, Milady, accomodati, che bella sorpresa averti qui! Mi accoglie con grande [...]
Ve lo avevo anticipato qualche giorno fa in un post, il week end scorso è stato meravigliosamente impegnativo, tantissime emozioni ed incontri, esperienze da ricordare e sorrisi. Due giorni [...]
Le frittelle di farina di castagne, o tamplun, rappresentano una preparazione tipica dell’Emilia, in particolare della provincia di Ferrara e di quella di Rovigo. La differenza tra le due [...]
L’uva, così come i fichi, rappresenta uno dei frutti più zuccherini che ci sia. Ecco perchè, quando ho pensato di preparare questa marmellata, mi è venuto naturale decidere di non [...]
La crema di broccoli e patate è uno dei classici piatti capaci di risollevare il morale dopo una giornata andata storta. Basta portarla in tavola ancora fumante per venirne subito catturati. [...]
I crostini di fegatini di pollo alla toscana rappresentano uno dei più apprezzati antipasti. Facili e veloci da preparare assumono un sapore unico diventando i veri protagonisti della tavola. [...]
Continua la sezione Cibo dal mondo Ghibli con questa nuova ricetta che non ha proprio nulla di straordinario ma fa parte di un sacco di ricordi che ho collezionato finora nella mia [...]
Non è la farinata ma una pizza vera e propria: a differenza di quella tradizionale che tutti conosciamo, però, viene preparata con l’aggiunta di farina di ceci. Può essere considerata [...]
Joe e Lidia BastianichPrologo: quando il mondo non è piccolo, ma minuscolo!!!Sera del 17 settembre, Manduria, TarantoStaffetta major (Tiziana) e consorte a cena fuori (cosa che capita una volta [...]
Oggi vorrei condividere con voi la ricetta del pane con la farina di riso. Preparazione semplice quanto mai, anche perchè preparata con la macchina del pane, elettrodomestico che sono in molti [...]
"In zimino" oppure "all'inzimino", è un modo di cucinare seppie, baccalà ed altri tipi di pesce con bietole o spinaci, il termine deriva dall'arabo "asseminu" che significa "salsa densa" come [...]
Abbinamento di ingredienti azzeccato come pochi, quello tra ricotta e spinaci è un matrimonio da sempre felice. Alla base di una miriade di preparazioni, basti citare questa pasta ripiena e [...]
Domenica 29 settembre, in occasione della 22esima edizione della Maratonina di scena a Mantova, ci sarà una manifestazione insolita e molto divertente che aiuterà tante persone a tornare [...]
