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Lo scorso week-end sono stata a Bardolino, sul lago di Garda, ospite dell'Acqualux Hotel, una splendida struttura eco-sostenibile con una SPA che credo sognerò da qui all'eternità. Non è che [...]
I brigidini, per chi non li conoscesse già, sono dei biscotti tipici toscani, nello specifico di Lamporecchio, un comune in provincia di Pistoia. Sono facilmente reperibili nella zona e [...]
Uno degli sfizi più preparati in occasione di Halloween sono senza dubbio le dita mozzate. E’ possibile realizzarle sia nella versione dolce che in quella salata così da risultare perfette [...]
Nome curioso per indicare un antipasto sfizioso e di semplice esecuzione. Per sgabei, infatti, si intendono dei pezzi di pasta di pane lievitata fritti poi in abbondante olio e gustati ben [...]
Ciao a tutti!!!! Eccomi stravolta da una giornata di appena 27 ore al momento....che volgera' al termine non appena finisco di scrivere questo post. Non riesco piu' ad aspettare e ho proprio [...]
Avrebbe origini molto antiche il buccellato di Lucca, tipico dolce della città nato probabilmente nel 1450. Si presenta come un pane dolce, ricco di uvetta e con un caratteristico colore [...]
La sfogliatella napoletana con la base di pasta frolla… forse dovremmo chiamarla ‘frollella’?! Quella nella foto è la sfogliatella classica, mentre noi oggi ci cimentiamo [...]
I gufi di Halloween sono una ricetta tipica di questa festa, che coniuga la bontà del cioccolato ad una forma che ricorda uno dei simboli forti della celebrazione. Se volete stupire i vostri [...]
Quando si parla di dolci di Halloween solitamente si pensa a biscotti, muffin o cupcake a base di zucca, o per lo meno che ne richiamino i colori. Questa invece è una torta dedicata a tutti [...]
Il tipo di riso ideale per questo saporito primo piatto è ovviamente il basmati, che aggiunge aroma all’insieme. Lo zenzero, invece, può essere sostituito per comodità con il [...]
"Terre Alte...emozioni dal mondo": questo il titolo del Festival Internazionale del cinema in montagna, che torna a Milano dal 19 al 26 ottobre. Una settimana di film e documentari per gli [...]
Buongiorno carissimi amici e amiche oggi vi parlo di una golosissima collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Icam Cioco Pasticceria.Io stessa non conoscevo ne l'Azienda e ne i [...]
e davvero ottimi anche i muffin fatti con la zucca... che poi sono ottimi da decorare per Halloween quest'anno mi ha preso in ostaggio la banda ragnotti... chi verrà a liberarmi??? [...]
Ancora una pietanza della tradizione, prevalentemente preparata in occasione delle festività natalizie, i fegatelli di maiale alla toscana. Piatto semplice ma saporito grazie [...]
Un tempo era quasi una barzelletta, quella del cliente che si reca al ristorante e che poi, non avendo il denaro per pagare, viene spedito in cucina a lavare i piatti per saldare il suo debito. [...]
Ecco un secondo piatto perfetto per l’autunno, dedicato agli amanti della selvaggina: il fagiano in umido con i funghi. Pietanza gustosa quanto mai, dal sapore un po’ rustico ma [...]
La crema spalmabile che arriva d’oltralpe per ingolosire. “brune confiture de cochon” François Rabelais. “comme la friandise la plus succulente, le régal le plus riche [...]
Tante volte abbiamo sentito dire che mangiare un determinato cibo fa bene a questo o quell’organo, che migliora una nostra capacità o un’altra. A volte sono leggende metropolitane veicolate [...]
Il tonno con cipollata alla siciliana è un piatto particolarmente sfizioso dedicato agli amanti dell’agrodolce. Sapore ricorrente nella cucina siciliana, distintivo di numerosi piatti [...]
Ricicliamo gli albumi +Utilizziamo l'olio d'oliva +Cacao =Torta fluffosissima al cioccolato con olio d'olivaQuesta torta nasce da un esperimento.Riuscito.Non che di torte non ne butti [...]
Streghe, folletti malefici, zombie e fantasmi, la notte più paurosa e divertente dell’anno sta per arrivare! Stupite bambini e amici con la ricetta delle lapidi di Halloween, i biscotti [...]
La cipollata è un piatto tipico, povero, di diverse regioni. Nella versione senese si presenta però come una pietanza particolarmente ricca in cui le cipolle vengono insaporite [...]
Il lampredotto, per chi non lo conoscesse, è una parte dello stomaco dei bovini, in particolare lo stomaco abomaso. E’ il protagonista assoluto di uno dei più famosi street food della [...]
marmellate e confetture un sistema ottimo per conservare la frutta, vi propongo questa buonissima ricetta fatta dalla mia amica Doris con la dolcissima uva fragola, un tipo d'uva profumatissimo [...]
In gastronomia i portafogli sono delle scaloppine o delle costolette tagliate a tasca e farcite con formaggio e prosciutto e poi cotte, anche previa impanatura. Possono anche essere preparate in [...]
