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Insalata di moscardini e fagioliInsalata di moscardini e fagioli1 kg moscardini piccoli 500 g fagioli borlotti freschi o congelati 5-6 pomodorini o di più a piacere 2 spicchi di aglio [...]
Il pesce oltre ad essere una delizia assoluta da proporre in tavola in qual si voglia occasione, è un’iniezione di salute per grandi e piccini. Scopriamo le ricette light con il pesce [...]
Pavlova proteica al frutto della PassioneLa Pavlova è un dessert nato per celebrare la stella del Balletto Russo Anna Pavlova durante un suo tour in Nuova Zelanda. Essendo a base di meringa, la [...]
La confettura di prugne, una delizia da assaporare semplicemente con pane o fette biscottate o da impiegare per le torte più sfiziose. Ecco come prepararla con il Bimby. La confettura di [...]
Lunghissima assenza, lo so, è un periodo in cui non ho molto tempo da dedicare alla cucina ma soprattutto non ho molta voglia...Secondo me dire "non ho tempo" è sempre una giustificazione, [...]
Se amate tantissimo i totani e volete sempre nuove ricette per poterli utilizzare in cucina, ecco a voi alcune sfiziose idee per portarli in tavola con tantissimi gusti diversi. Scoprite insieme [...]
Per questa bavarese potete tranquillamente utilizzare fragole surgelate o qualsiasi altro tipo di frutto di bosco (fresco o surgelato). Un’ulteriore leccornia che si sposa bene con i [...]
Buongiorno come promesso vi posto la prima cosa che abbiamo preparato al corso: " il burro".Nella ristorazione il burro è molto utilizzato, ma prima di essere usato per i fondi, nei soffritti, [...]
Un piatto leggero e gustoso per una cena non impegnativa Non c’è nulla di più sano di un bel filetto di pesce al forno da cuocere a puntino, magari con un contorno di croccanti patatine [...]
Le costine di maiale si ottengono dal torace dell’animale dopo che ne è stata eliminata la polpa, utilizzata per la produzione dei salumi. Le costine di maiale, costolette, spuntature, [...]
Buongiorno! Altro giro, altra ricetta reduce dalla vacanza: quinoa - che per la prima volta appare su queste pagine - con tante verdurine. Faccio subito una precisazione, mi sa che avrete [...]
Al limitare della fine dell'estate vi propongo un piatto che volevo fare da tempo immemore, ma sono riuscita a preparare solo quando ero senza computer per poterla poi condividere. Ovviamente [...]
Per chi non ama molto i cocktail alcolici o molto dolci, propongo delle ricette buone e dissetanti di cocktail alla verdura, facili da preparare e davvero ottimi da bere. Si possono usare [...]
Marilena Pines e Alessandro Zanelloph L.CadamuroOrmai ci siamo. Mancano pochi giorni e prenderà il via "Sapori d'Autunno al Cason" l'evento ideato da Vittorio Tomaso Azzano [...]
Le ferie ormai sono solo un ricordo. Ci siamo immersi nel tran tran di tutti i giorni, ufficio, scuola, è tutto un correre. Per preparare il pranzo il tempo è sempre meno, quindi si cercano [...]
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Buongiorno! Hanno ripreso, con grande entusiasmo, gli appuntamenti “Eventi Birra” organizzati da Carlo Vischi in collaborazione con il The Hub Hotel di Milano. Dopo la pausa estiva [...]
FICHI CARAMELLATI fichi caramellati Ricordi, ricordi tantissimi preziosi ricordi. Quello di mia madre sulla preparazione dei fichi secchi mi ha per un certo verso anche un po' [...]
... Una chiave, dell'anice stellato... Che ci faranno insieme ad una streghetta con la vita sottile e una bella sottana a righe e poi delle chiavi e un gufo, che atmosfera misteriosa.... Eh [...]
Il minestrone di verdure: c’è chi lo ama e chi lo odia. Se per un attimo non pensassimo ai minestroni in buste surgelate di quelle che solitamente si comprano nei banchi freezer dei [...]
zucchine e... cucuzze molto adatte alle zuppe ma, ottime anche in un delicatissimo risotto, vediamolo insiemeRisotto con zucchine | cucuzzeingredientiriso per risotti superfino (la quantità [...]
Piattino e forchetta BugattiI wandered lonely as a cloudThat floats on high o'er vales and hills,When all at once I saw a crowd,A host, of golden daffodils;Beside the lake, beneath the [...]
Il logo del BlogFestOrmai ci siamo, è che ancora non ci credo. La decisione ha preso vita nella mia mente già da diversi mesi ma era come una nuvola passeggera..forse si, forse no...e poi al [...]
Piatto tipico della Valle d’Aosta, largamente diffuso anche in Piemonte, gli gnocchi alla bava rappresentano un primo particolarmente allettante soprattutto per gli amanti dei condimenti [...]
Il ritorno a scuola segna l’inizio di un nuovo anno passato tra compiti, nuove esperienze compagni ma soprattutto feste di compleanno. A questo proposito molte sono le mamme che decidono [...]
Considerato che ci troviamo nel pieno periodo della raccolta dei funghi sarà bene approfittarne per preparare gustosi manicaretti. Uno degli impieghi più apprezzati è sicuramente quello che [...]
