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L’mt challenge ci spinge oltre i confini della tradizione, oltre l’impossibile, dopo lungo cogitare, nonchè discutere con mia sorella, è nato questo piatto, versione scomposta del [...]
E' il primo consorzio di tutela ad introdurre tra i controlli obbligatori quelli visivi e sensoriali.Asiago, 19 maggio 2011 - Il formaggio Asiago DOP si appresta a modificare il proprio Piano [...]
Il 1° giugno cadrà il 60° anniversario della stipula della 'Convenzione Internazionale sull'uso delle designazioni di origine e delle denominazioni dei formaggi', meglio conosciuta come [...]
Questo il messaggio consegnato durante l'audizione di Aicig presso la Commissione Agricoltura della Camera sul 'pacchetto qualità'.L'Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche [...]
Arriva il primo carrello dei formaggi italiani dop per la ristorazione. L'obiettivo è diffonderne cultura e consumi oggi quasi esclusivamente a livello familiare.Arriva il primo Carrello dei [...]
Una selezione di prodotti di aziende associate alle Strade del Vino e dei Sapori del Trentino abbinati al pane artigianale dell'Associazione panificatori della Provincia di Trento saranno i [...]
In occasione dei 'Formaggi & Consumi Awards 2011', fra le molte nomination in lizza il Consorzio Tutela Taleggio vince come 'Miglior Campagna New Media'. Un riconoscimento che premia la scelta [...]
Enoteca Italiana ha organizzato lunedì 13 giugno (dalle 9 alle 13, Sala Conferenze del bastione San Filippo - Ente Vini, Siena) un corso di formazione completamente gratuito sulla tutela e la [...]
Buongiorno!!!!! oggi sole su Roma.. ma un vento pazzesco e le temperature che chiaramente son scese di parecchi gradi rispetto a sabato scorso.. bè.. normale dopo il temporale di stanotte!!!! [...]
L'appuntamento inaugura la Borsa Valori del Territorio, vetrina degli oli Dop e dei prodotti tipici.Sorrento - Oli Dop nazionali e prodotti tipici dell'agroalimentare in vetrina a Sorrento [...]
Il road show 'Una città da assaggiare', organizzato dal Consorzio Tutela Provolone Valpadana, è stato premiato come miglior campagna di comunicazione per la valorizzazione del prodotto tipico [...]
Torna a Novoli, nella sede del circolo Arci, ogni sabato mattina dalle 8 alle 13, il mercato degli agricoltori promosso da Coldiretti. In vendita, per mangiare sano e risparmiare, vino e olio, [...]
Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma sulle tavole dei cento migliori ristoranti in tutto il mondo.Parma 12 maggio 2011. Il gelato nel piatto, ovvero a tutto pasto, [...]
Traballa il cliché dei Cinesi campioni del discount ma debolucci sul versante qualità. Quattro prodotti per i quali la Cina aveva chiesto l’iscrizione nel Registro Ue delle Dop e Igp [...]
Milano, 10 maggio 2011, ore 23,00. Scrivo questo post, con gli occhi semi chiusi e stanchi ma pieni di ricordi e sguardi. Si perchè la fiera di oggi è stata una manifestazione di [...]
L'oleologo, proprio lui! -249 Oleologo (neol.).L’ho detto, anzi scritto, sin dal primo giorno di questa avventura da blogger: vado dove mi porta l’insalata. E questa volta, grazie [...]
Alfio Ghezzi, della Locanda Margon di Trento, protagonista del terzo appuntamento. Domenica 15 - 22 maggio - Malcesine (VR).Dopo il successo di domenica scorsa con migliaia di visitatori [...]
Dopo la presentazione della guida Chic 2011, l'associazione Charming Italian Chef, presieduta da Flavio Costa e diretta da Raffaele Geminiani, si è riunita con 'una serata unica in un [...]
La mozzarella di bufala campana, primo marchio Dop del centro-sud Italia è un prodotto simbolo del made in Italy nel mondo. Ma come esaltarne al meglio le strepitose qualità a tavola?Per [...]
Grande degustazione diffusa e primo evento nazionale 2011 organizzato dal Consorzio Tutela Vini Doc Montello e Colli Asolani, in collaborazione con la testata 'Cucina & Vini' e con il contributo [...]
I Carbonari, Gli Amatriciani, I Caciopepe. Tre personaggi con tanto di autore. Sono le tre nuovissime 'Divine Creazioni' che Surgital, la prima azienda italiana nella produzione di pasta fresca [...]
![DOP Reggiano Lambrusco Rosso Scuro “Prospero 98″ – Cà de Medici s.a. [7.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Prospero-98-C%C3%A0-de-Medici-800x600-1-733x550.jpg)
Piazza San Prospero è uno degli angoli più belli del centro storico di Reggio Emilia. Anzi, forse il luogo meglio preservato immune dai delirii palazzineschi degli anni ’60 e ’70 [...]
Il turismo nei Borghi più belli d'Italia nel 2010 ha fatturato di 1,058 miliardi (+8 %). Oltre la metà degli italiani (51 per cento) vorrebbe abitare in uno dei quasi 5073 nei piccoli comuni [...]
Dante Renzini di Fiera in Fiera... Da Verona a Milano, passando per Londra, il norcino doc porta in mostra i suoi 'gioielli' di alta salumeria e di raffinata enologia.Chiuse le porte di [...]
Le esportazioni italiane di vino volano all’estero che con una crescita del 12 per cento hanno raggiunto la cifra record di 3,93 miliardi di euro nel 2010. E’ quanto emerge da una analisi [...]
