Risultati: 6788 per vitellone
Qualche giorno fa avevo voglia di preparare un secondo un po diverso dal solito, così ho ripensato ad un piatto che avevo gustata tante volte a casa della nonna di mio marito e che mi aveva [...]
Sono arrivata!!!!! Progetto Nuova Vita Australiana é iniziata!!! In effetti sono arrivata Lunedì e per chi mi segue su Instagram o Facebook sa che sono stata un pochino indaffarata anche [...]
Il Gratin al ginepro è il classico formaggio Toma Brusca ma di dimensione più piccola, cilindrica, con diametro di 8,5 cm e altezza di 9 cm per un peso medio di 600 g. Brusca significa [...]
Gli dai un dito e si prende il braccio Giovanni Rana, certo, proprio quel Giovanni Rana, e ora apre ristoranti “da Giovanni” come fossero funghi nel ripieno dei suoi famigerati [...]
“Fantasia di finger food salati e dolci - Selezione di aperitivi”. Questo il tema dell’affollata lezione di apertura dei corsi di cucina in programma, con la formula del [...]
ARROSTO IN CROSTA ALLA WELLINGTONQuesto arrosto e' stato il mio secondi di Natale....1 filetto di vitello10 castagne bollite500 g funghi champignon100 g prosciutto crudo dolceOlio DanteSenape1 [...]
ARROSTO IN CROSTA ALLA WELLINGTONQuesto arrosto e' stato il mio secondi di Natale....1 filetto di vitello10 castagne bollite500 g funghi champignon100 g prosciutto crudo dolceOlio DanteSenape1 [...]
La cucina albanese, come con molte cucine mediterranee e delle nazioni dei Balcani, risente di una lunga storia. Il territorio albanese è stato occupato dalla Grecia, l'Italia e dai Turchi [...]
Oggi avevo delle fettine di petto di pollo da cucinare ed ho deciso di prepararle con dei funghi misti, il procedimento è quello classico delle scaloppine ma anziché utilizzare delle [...]
La dieta depurativa dovrebbe essere fatta non solo dopo le feste e dopo le abbuffate di Natale o di Pasqua: andrebbe fatta, infatti, ogni tanto, molto spesso a dire il vero, per cercare di [...]
TOMA PIEMONTESE DOP Il formaggio "Toma Piemontese" DOP , formaggio prodotto esclusivamente con latte di vacca, ha origini che risalgono all'epoca romana, ma solamente documenti dell'anno mille [...]
“Ormai è un dato di fatto, una realtà inconfutabile: il vino è tale solo se è impregnato di terroir. I vignaioli sono tali solo se non usano prodotti di sintesi in vigna, fanno poco o [...]
Dopo aver visto come si preparano i tajarin al tartufo restiamo ancora in Piemonte e passiamo ad un altro formato di pasta fresca, questa volta ripiena, tipica del Monferrato anche se diffusa [...]
Il mio primo post (o quasi) dall’Australia.. Io sto scrivendo da Londra (qua é Sabato sera) e sto programmando questo post per Lunedì mattina (ora Italiana – da me sarà gia [...]
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La foto è quella che è....colpita dal sole (in certi giorni non c'è un punto della casa dove la luce arrivi uniformemente: o pieno sole o l'ombra più cupa!)! La ricetta pure: non [...]
ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Αυτο το πιατο αποτελει ουσιαστικα μια παραλλαγη του κλασσικου "αλλα βενετσιανα". [...]
Innanzitutto Buon anno! il primo post dell’anno è, come ormai d’abitudine, un post salutare, che va benissimo per smaltire gli eccessi delle festività che ci lasciamo alle spalle, oggi un [...]
Dopo tante uova al tegamino, legumi, merluzzi in bianco (al massimo alla pizzaiola), cotolette, affettati, minestroni e le classiche e noiose bistecchine di pollo/vitello/manzo ai ferri [...]
Sono in alto Adige per una “festa lavorativa”. Giornata lunga, allietata solamente da un fugace incontro con un giornalista freelance di una nota rivista di cucina. Lui parla con [...]
La quinta puntata di MasterChef Italia 2 ci ha regalato nuove emozioni, oltre che gustosissime ricette che possiamo portare anche sulle nostre tavole, per sentirci un po’ tutti degli [...]
Domani si parte!!! La prossima volte che mi leggerete ..scriverò dall’altra parte del mondoo!!! Che emozione.. Sono contenta ed allo stesso tempo agitata… normale no? Iniziare una [...]
Bocconcini di vitello con patate e paprika dolceMi fa un certo effetto, dopo le grandi abbuffate natalizie, riprendere le redini ai fornelli. Che poi Gennaio è un mese strano. Carico di buoni [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 bistecche di lombata di vitellone di razza Chianina del [...]Continua a leggere... »
Questa volta ho fatto il cappone, giusto perché era Natale, ma preferisco alla lunga un buon pollo, è meno grasso ed ha meno nervetti noiosissimi da togliere.Ingredienti (per 8 persone)1 [...]
Questa volta ho fatto il cappone, giusto perché era Natale, ma preferisco alla lunga un buon pollo, è meno grasso ed ha meno nervetti noiosissimi da togliere.Ingredienti (per 8 persone)1 [...]
