Risultati: 12443 per agricoltura
Fatto a Londra: oltre il chilometro zero

Fatto a Londra: oltre il chilometro zero

Per il post di debutto della serie che Dissapore dedica a Londra scrutiamo la micro-produzione urbana andando oltre il chilometro zero. Da assiduo di mercati e mercatini alimentari che [...]

tags : cantina barbera birra salumi annata salame latte burro cru pub
dal 16 December 2013 su:
alcolici formaggi carne e pesce

Le leggenda del Made in Italy: la Germania vale il doppio di noi nel food

Se il Made in Italy è famoso e richiesto, come è possibile che l’export alimentare italiano valga solo la metà di quello tedesco? La domanda arriva dall’Area Agricoltura e [...]

tags : alimentare
dal 11 December 2013 su:

Vitulazio, 21 dicembre. Corso teorico/pratico sull’agricoltura biodinamica con Slow Food

La condotta Slow Food Agro Aversano/Atellano ha organizzato, con la partecipazione della Condotta Slow Food Volturno e la collaborazione dell’ Associazione Agribiocampania, un corso [...]

tags : biodinamica
dal 11 December 2013 su:

Un bicchiere per due / Cinque Terre Costa da’ Posa 2012, Cooperativa Agricoltura Cinque Terre

di Fabrizio Scarpato Come un piano inclinato. Lentamente, ma inesorabilmente era rimasto intrappolato in una leggera disillusione, in un sottile e malcelato smarrimento. In fondo aveva solo [...]

tags : bianco cinque terre
dal 9 December 2013 su:
alcolici vino
Cosa ti regalo a Natale? Un corso di cucina. Ma anche un buon barattolo di miele

Cosa ti regalo a Natale? Un corso di cucina. Ma anche un buon barattolo di miele

Cristiana dice che funziono. È evidente(sostiene sempre lei) che con me, partecipanti di tutte le età, si divertano e si trovino a loro agio. I miei dolci piacciono, le mie spiegazioni sono [...]

tags : amaro forno farina dolci burro pane panna ricetta ricotta sciogliere
dal 8 December 2013 su:
ricetta dolci alcolici

Agrialp 2013, resoconto

Redazione di TigullioVino.it Nel quartiere fieristico di Bolzano per quattro giorni, da venerdì a lunedì scorsi, tutto è ruotato intorno al mondo [...]

tags : esteri
dal 5 December 2013 su:
vino

Scafati, Civico 141: una proposta giovane che ha già tanto da dire

di Marina Alaimo Scafati nell’agro nocerino sarnese è terra di agricoltura alla quale con prepotenza l’edilizia ha sottratto spazio. Attraversando il paese spuntano un po’ ovunque e nei [...]

tags : ristorante
dal 4 December 2013 su:
locali
Cosa significa naturale

Cosa significa naturale

La catastrofe che ha colpito la viticoltura abruzzese pochi giorni fa – della quale trovate notizia sulla rete, per cominciare su Intravino e su Slow Food – è ricca di tragici [...]

tags : pecorino naturale pergola punti vini espresso vendemmia abruzzese occhio di tagliare
dal 2 December 2013 su:
alcolici vino

Francesco Valentini: “Viticoltura e olivicoltura d’Abruzzo in ginocchio ma le istituzioni dove sono?”

Il grido di allarme arriva da Loreto Aprutino ma “dormono tutti”, risponde Francesco Paolo Valentini appena chiediamo come si stiano muovendo le istituzioni. L’agricoltura [...]

tags : oca grano viticoltura
dal 30 November 2013 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici
In cucina con il tè: Novembre, tempo di cotture a fuoco lento

In cucina con il tè: Novembre, tempo di cotture a fuoco lento

Novembre.....mese freddo e anche un pò mesto...mese in cui la galaverna inizia a farsi vedere, e con essa la voglia di tepore, di casa, di calde coccole in tranquillità e lentezza.C'è la [...]

tags : soia cinese farina maiale carote grammi salsa wok chilo pollo
dal 29 November 2013 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Quasi Bio, non tanto Dynamica, cronaca breve di una giornata a Merano

di Stefano Ronconi Nella sezione del Merano Wine Festival dedicata a vini bio&qualcosa (biologici, da agricoltura biologica, biodinamici, naturali, liberi e chi più ne ha ne metta!) si [...]

tags : bio vini wine piglio agricoltura biologica
dal 29 November 2013 su:
vino alcolici

Emmanuel Giboulot, il viticoltore biodinamico che rischia il carcere piuttosto che usare gli insetticidi

La viticoltura biodinamica o biologica che sia, ha un nemico più o meno occulto, la flavescenza dorata, una malattia della vite contro la quale l’unico rimedio possibile è [...]

tags : decanter zona biodinamica viticoltura ministeriale agricoltura biologica
dal 27 November 2013 su:
alcolici
I biscotti al mandarino e i colori dell'autunno

I biscotti al mandarino e i colori dell'autunno

  In questi giorni e in quelli appena trascorsi, la natura offre incredibili tonalità di colore da fotografare. Ovviamente, per chi ama passare il tempo anche guardando dentro un [...]

tags : forno farina ricetta succo dolci kiwi burro lievito salmone mescolate
dal 27 November 2013 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Ciorlano, Azienda Agricola Ponte Reale: mozzarella di bufala campana dop da agricoltura biologica

di Antonella D’Avanzo Siamo nell’alto casertano, a Torcino frazione di Ciorlano, località del Parco Regionale del Matese a ridosso dell’Oasi naturale WWF “Le Mortine” e costeggiata [...]

tags : campana reale dop bufala riserva naturale agricoltura biologica mozzarella
dal 26 November 2013 su:
vino formaggi

Zuppa di farro, fave e porri e il Laudemio BlogTour – Spelt and broad bean soup with leeks -

Sedetevi qui con me e dedicatemi 5 minuti del vostro tempo, proverò a raccontarvi, soprattutto con le immagini, le emozioni di una giornata molto speciale. Vi porterò con me tra le colline [...]

tags : cantina brodo fuoco farina pietra grano olive fave porro porri
dal 26 November 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Se alla voce “scandalosa burocrazia italica” mi venisse in mente Valoritalia si offende qualcuno?

Detta in breve, è una situazione insopportabile. Faccio solo alcuni esempi verificatisi in Piemonte, ma vi sono altre situazioni simili in diverse parti d’Italia. Si presenta Valoritalia in [...]

tags : dolcetto cantina zona vini acqui langhe italiana langhe dolcetto vendemmia
dal 25 November 2013 su:
vino alcolici
Crema di riso dolce...e una mattinata con Alce Nero e i suoi risi bio

Crema di riso dolce...e una mattinata con Alce Nero e i suoi risi bio

Una bella mattina dei primi giorni di questo Novembre, quando ancora il tempo era soleggiato e l'aria frizzantina ma piacevole, in compagnia di una cara amica, sono stata a Milano presso la [...]

tags : fuoco frutta vapore greco latte bio riso punta ricette ricetta
dal 25 November 2013 su:
ricetta alcolici
Merano WineFestival 2013

Merano WineFestival 2013

Merano WineFestival 2013  A Merano si respira aria di festa, quel clima elettrizzante che percepisci alla vigilia di un giorno speciale.  Il Merano WineFestival  è [...]

tags : italiana naturale dessert taverna focaccia ristorante degustazione gastronomia biodinamica internazionale
dal 23 November 2013 su:
locali cucina internazionale
Prova d’assaggio: bevande alla Cola

Prova d’assaggio: bevande alla Cola

Leggenda vuole che John Stith Pemberton, farmacista di Atlana, l’8 maggio 1886 abbia inventato la formula della Coca Cola come rimedio per il mal di testa e per la stanchezza. Bizzarro [...]

tags : rosato birra frutta succo monte bio bar cola ricetta bevande
dal 22 November 2013 su:
ricetta alcolici locali
Storia del vino di Orvieto.

Storia del vino di Orvieto.

Che l'etrusca Velzna corrisponda o no all'antica Oinarea - etimologicamente "la città dove scorre il vino" - menzionata in un testo un tempo attribuito erroneamente ad Aristotele, il fatto [...]

tags : cantina malvasia passito trebbiano vernaccia greco martino amabile forno bianco
dal 21 November 2013 su:
alcolici vino ricetta
Maltagliati di semola al cinghiale e cavolo romano

Maltagliati di semola al cinghiale e cavolo romano

Al raduno del forum Cucina Italiana, organizzato da Diana Monaco nella sua splendida Bordighera, questo succulento piatto era stato proposto e cucinato da Maria Toti, cara amica made in Tuscany, [...]

tags : matera fuoco marino farina coperto ricetta cuoco burro wok bio
dal 21 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali

Dieci VERO o FALSO sul biologico

Il numero in edicola di Le Scienze è dedicato al cibo. Se siete lettori di questo blog non potete non leggerlo (anche perché ho scritto tre articoli ) Uno degli articoli, sotto forma di [...]

tags : latte funghi frutta manzo parma ogm bio olive uccelli ortaggi
dal 18 November 2013 su:
frutta verdura carne e pesce
CRUMBLE BARS "MONFERRINO"

CRUMBLE BARS "MONFERRINO"

La torta Monferrina e’ un dolce della cucina contadina che ha molte  varianti e come base fissa mele cotte amaretti cacao. E’ simile  all ‘"Antica torta di [...]

tags : forno salato burro torta mele secco farina marsala piemontese cioccolato
dal 17 November 2013 su:
dolci vino ricetta

Come distruggere una regione due volte? Semplice, distruggendone prima le terre e poi le eccellenze...

Facile, no? Attreverso un 'informazione "controllata", per esempio. Leggete questa, per esempio:  L'Espresso di ieri dà notizia di un "rapporto inedito dei militari USA sui rischi dei [...]

tags : campana kg dop bufala mozzarella latte
dal 16 November 2013 su:
formaggi ricetta vino

Germogli, ottimi per la nostra salute

Imparare a coltivare i germogli, non solo di soia, ma anche di cereali e legumi. I semi germogliati sono ricchi di vitamine, enzimi e sali minerali. Facili da preparare si prestano ad [...]

tags : soia verdure ricette frutta dessert mele naturale macrobiotica primi piatti carboidrati
dal 15 November 2013 su:
frutta verdura