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La cucina di Roberto Proto, chef e patron del ristorante Il Saraceno di Cavernago, aveva già conquistato il Viaggiatore Gourmet in occasione della sua prima visita. Quest’anno VG è [...]
Stasera iniziano gli Europei – finalmente!, diranno i miei venticinque lettori – anche per l’Italia. Dal sito di Repubblica: Alle 21 l’esordio azzurro contro una nazionale seconda [...]
Molti dei lettori probabilmente non sanno dove si trova Uccea, piccolo paesino del Val di Resia. Eppure è un luogo che merita di essere conosciuto anche se oggi pressochè disabitato. I suoi [...]
Basta con nachos, kebab e cheeseburger, per 8 chef del Bel Paese su 10 per godersi le partite dell’Italia ai prossimi Europei bisogna puntare su gusto e genuinità del Made in Italy. Secondo [...]
È Antonio Zaccardi il vincitore del concorso The Vegetarian Chance 2016, in cui ha trionfato con un taco di mandorle e un piatto di spaghetti al pomodoro.
Gli studenti che hanno conquistato il record volano a Londra per una settimana di formazione professionale organizzata dal Rossopomodoro Lab., factoru del gruppo Sebeto. “Prevediamo la [...]
Uva: Santa Sofia, Malvasia, Cingoli Fascia di prezzo: ndFermentazione e maturazione: legno Non amo particolarmente i macerati, ma per mia fortuna non ho mai bevuto con il paraocchi. Ecco perché [...]
Mica facile spiegare perché Bake Off, ideato nel 2010 dalla Bbc, in Inghilterra faccia due volte gli ascolti della Champions League. Dopotutto è solo una sfida a base di torte per aspiranti [...]
Grandi passi ha fatto la cultura vegetariana dalla prima edizione di “The Vegetarian Chance” di tre anni fa. Nei menù dei ristoranti sono sempre più presenti piatti vegetariani se non [...]
Il wine writer di vini italiani oggi forse più famoso al mondo, Antonio Galloni, presidente e direttore generale di VINOUS, sarà presente a Collisioni 2016 in quel Piemonte che lo ha visto [...]
Un giorno qualcuno ti chiede la classifica dei ristoranti che ti sono nel cuore. Tu una classifica non la vuoi fare e non la farai. Perché anche se, oltre che poeti, santi, navigatori, [...]
Ciao a tutti!! Stasera avrò l’onore di far parte della giuria di esperti che decreterà il vincitore del corso-concorso di cucina che anche quest’anno si è tenuto da Kitchen, in [...]
Un brindisi benaugurante con Gino Sorbillo e per Don Antonio Starita parte l’avventura della nuova pizzeria a Milano che apre stasera a Via Gherardini angolo Corso Sempione. La scena [...]
Il contest culinario lanciato in alcuni istituti alberghieri abruzzesi in occasione della realizzazione del corto "Timballo" di Maurizio Forcella ha visto come vincitore il "Timbascous con [...]
Alcuni saranno famosi, altri lo sono già ma poco cambia: sono le persone che – a vario titolo: giornalisti, degustatori, blogger, sommelier – ci aiutano a bere meglio, capire di vino, [...]
Una cena memorabile quella che si è svolta al Joia di Milano, il solo ristorante vegetariano stellato in Italia, regno dello chef Pietro Leemann. Nella sala privata a noi riservata, gli Amici [...]
La Borbonica è la nuova pasticceria napoletana di Bologna che aggiunge un altro segmento al legame gastronomico tra il capoluogo emiliano e la città partenopea. Antonio Russo, insieme alla [...]
Napoli nei secoli ha sempre lanciato nuove mode nel settore culinario per la fantasia attribuita ai su suoi abitanti, oggi è la volta dell’aperpizza. Mi sono chiesto, è possibile migliorare [...]
Benedetto il tappo a vite!All'anteprima di qualche giorno fa c'erano due Soave tappati con questa chiusura ch'erano proprio buoni.Il primo era un 2015, il Soave doc [...]
Sarà il Ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, il primo visitatore ufficiale del Bufala Fest 2016. Alle 15.30, nella Kosmosfera allestita alla Rotonda Diaz terrà un incontro con [...]
Pizzeria Di Napoli Via Marc’Antonio, 21. Fuorigrotta Orario: 13-15 e 19-24 Chiuso il martedì. Sarà il raddoppio del nome, siamo a Napoli e la pizzeria si chiama Di Napoli dal cognome del [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto classico che ho rivisitato con un grande pesce: l’ acciuga (o alice). Un’alice fresca si riconosce dall’ odore delicato e gradevole [...]
Alcuni saranno famosi, altri lo sono già ma poco cambia: sono le persone che – a vario titolo: giornalisti, degustatori, blogger, sommelier – ci aiutano a bere meglio, capire di vino, [...]
La sintesi superficiale recita che si tratta di un nuovo sistema di score del vino che usa una scala in millesimi. Al contrario, la sintesi di Aristide vi invita ad affacciarvi sull’alba [...]
Verticale Taurasi Mastroberardino 2009-1934 con le note degustative di Nicoletta Gargiulo, presidente Ais Campania Ritrovarsi ieri mattina da Piero Mastroberardino ha avuto una nota di gioia e [...]
