Le sarde sono uno degli ingredienti simbolo della cucina mediterranea: economiche, versatili e ricche di sapore, si prestano a numerose preparazioni, dalle fritture ai piatti al forno, dai [...]
Ci sono degli alimenti che è meglio non mangiare prima di fare le analisi, il rischio è vedere i parametri sballati: ecco quelli da evitare ogni volta. È sempre molto importante fare [...]
Una storia di successo che sembra avere un finale bruttissimo. Emanuele Ragnedda, viticoltore famoso per il suo costosissimo vino bianco, ha confessato l’omicidio di Cinzia Pinna indicando [...]
Puoi dire addio alla crostata molla, con questa cottura cambia tutto, provare per credere. Scopri di cosa si tratta. Capita spesso di ritrovarsi con la pasta frolla molla e poco cotta. Spesso [...]
Il Cardinale è un cocktail italiano meno famoso del suo celebre cugino, il Negroni, ma vanta una storia ricca che lo sta riportando alla ribalta. Mentre il Negroni è un aperitivo deciso e [...]
Il trend dei fiori nei cocktail cresce giorno dopo giorno. L’uso dei fiori commestibili in cucina ha trovato pionieri anche in Italia. Lo chef vicentino Lorenzo Cogo è stato uno dei primi [...]
In cucina deve regnare la fantasia per poter cucinare piatti sfiziosi e sempre nuovi ma ci sono delle ricette della tradizione che devono essere eseguite alla lettera per poter gustare i sapori [...]
Oggi si fa presto a dire “piadina“. La maggior parte dei bar e delle tavole calde la propone in alternativa al panino, i banchi frigo e gli scaffali dei supermercati ne offrono una [...]
La cantina Terlan rappresenta una delle realtà più affascinanti dell’Alto Adige, dove i vignaioli hanno saputo trasformare un handicap geologico in un punto di forza assoluto. [...]
Facili da preparare ed ottimi per far sorridere i più piccoli, i muffin alla banana e yogurt sono a dir poco eccellenti e buonissimi, e piacciono anche a noi che siamo più grandi. Muffin alla [...]
Quando le faccio in agrodolce me le mangio direttamente col pane: così le cipolle diventano una cena vera e propria Forse andrò controcorrente, ma io vado matta per l’aroma sprigionato dalle [...]
Metzger torna finalmente a vivere dopo mezzo secolo di silenzio e a produrre birra artigianale. Una rinascita che non è solo imprenditoriale, ma profondamente culturale, radicata nella memoria [...]
Se il pollo al curry ti ha stufato, prova a farlo con la paprika: ti viene bello cremoso e saporito e non ha nulla da invidiare alla ricetta originale. Il pollo al curry è un grande classico [...]
Argomento: "Primi piatti", inteso come piatto di pasta o riso, una portata tipica della cucina italiana a cui raramente si rinuncia.Nonostante le calorie, il glutine e compagnia bella, noi [...]
L'articolo Un secondo che sa (ancora) d’estate: polpo al vino bianco, verdure grigliate e patate proviene da Ricette della Nonna. Polpo e verdure grigliate è un secondo piatto di pesce della [...]
Per un buon piatto di pesce occorre che questo sia freschissimo, e se anche voi, recandovi in pescheria, trovate delle orate belle e carnose vi suggeriamo di cucinarle in questo modo, seguendo [...]
Se anche tu hai graffiato i piatti del servizio buono, prova questo rimedio naturale e risolvi il problema in pochi minuti. Tutti noi abbiamo a casa il famoso ‘servizio buono’ di [...]
L'articolo Economico, colorato, cremoso e in 5 minuti: così si fa il risotto alle carote proviene da Ricette della Nonna. Il risotto alle carote è un primo piatto facile, veloce, ed [...]
La confettura alle prugne e noci, crea dipendenza, trasforma la colazione in un momento speciale, sono certa che sarà un successone. In questo periodo dell’anno possiamo preparare alcune [...]
La nuova campagna TV della Federazione Latterie Alto Adige racconta la vera essenza del latte altoatesino e dei suoi derivati: prodotti genuini, nati in un territorio unico, frutto di una [...]
Ecco le varianti di maionese che non ti aspetti neanche al ristorante le servono, da non credere, provale tutte. Oggi ti voglio stupire, non ti suggerisco solo una ricetta di maionese, ma tante, [...]
Il pranzo domenicale con tutta la famiglia è sempre una festa anche se non c’è qualche ricorrenza particolare da celebrare, basta già solo il fatto di potersi riunire intorno al tavolo [...]
Il momento perfetto è questo per preparare il ciambellone al limone e cioccolato bianco: ricetta facilissima e veloce, sporchi solo una ciotola! Oggi ti faccio sporcare solo una ciotola e un [...]
Hai mai fatto lo spezzatino di carne, patate e zucca? Diamo il benvenuto all’autunno nel migliore dei modi, questo ti conquista di sicuro! Sono assolutamente convinto che il piatto di cui [...]
Se vuoi portare in tavola un contorno sfiziosissimo, prova le patate ‘apparecchiate’: si fanno in padella con capperi e olive. Per il tuo pranzo in famiglia non hai voglia di fare le [...]