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Un’oliera spray è un oggetto che non può mancare nella tua cucina, utilissima anche quando organizzi un picnic o una grigliata. Un gadget molto versatile per dosare perfettamente [...]
Prima di dibattere se si scrive ciliege o ciliegie (domani uscirà un pezzetto ad hoc sulla nostra rubrica #parolegolose curata dalla direttrice di qb Fabiana Romanutti, deliziamoci con questa [...]
I friggitelli ripieni sono un secondo piatto semplice e veloce, la dolcezza dei peperoni friggitelli ben si sposa al ripieno deciso di ricotta e acciughe e la nota croccante della gratinatura e [...]
Il profumo che arrivava dalla cucina la domenica mattina, l’odore del pane caldo che ti cattura all’improvviso, le spezie pungenti durante quel viaggio, il dolce che faceva la nonna, [...]
Conchiglioni ripieni di burrata ma con anche con ricotta, erbe aromatiche e appena appena di acciughe, un'aggiunta che dà una spinta al gusto stra or di na ria!!I conchiglioni sono un formato [...]
Il riso persiano "ingioiellato", meglio conosciuto come Morassa Pillow, è una ricetta persiana che veste il riso di ingredienti e profumi unici, servita durante il pranzo di nozze. E’ [...]
Ha un colore verde o rosso e un sapore inconfondibile. Mi è capitato spesso di trovare il rabarbaro durante le passeggiate in montagna. In cucina è semplice da usare e dà ai piatti un gusto [...]
Indice I legumi sono degli ingredienti che, a tavola, quasi sempre vengono declinati in zuppe, per la pasta di legumi, o primi e secondi piatti tradizionali. Questo è un vero peccato, [...]
Indice Mentre ancora si calcolano gli effetti del Coronavirus sull’agroalimentare, con l’inizio della Fase 2 e la ripresa delle attività, c’è chi pensa al settore food e a come [...]
Le zucchine sono zucche piccole, e questa non è una battuta. Nonostante quelli che chiameremo “tipi di zucchine” siano tantissimi, assai differenti tra loro per aspetto e gusto, [...]
Mentre la Movida diventa il nuovo capro espiatorio della pandemia, ristoratori ed esercenti, con il peso responsabilità degli assembramenti, rischiano di chiudere i propri locali. E’ il [...]
La torta salata salsiccia ed emmenthal si prepara proprio come un dolce da credenza, ma in questa versione salata viene arricchita con un ripieno golosissimo di salsiccia fresca e formaggio [...]
Un guscio di pasta brisée fatta in casa fa da scrigno croccante a questa torta salata di asparagi e ricotta. Un inno alla primavera, perfetta per i primi pic nic all’aperto, da gustare [...]
Salse, fondi bruni, burro, foie gras. Vini generosamente dosati e legnosi affinamenti per stondare gli spigoli che turbavano la rotondità palatale. La morbidezza dei Satèn, l’opulenza della [...]
Millefoglie di formaggio e fragole un dessert facile e molto goloso con tanta frutta fresca marmellata anzi confettura e una crema golosa al profumo di vaniglia !Questo tipo di dolce sono quelli [...]
La torta tenerina è un dolce tipico della città di Ferrara. La torta tenerina è una torta con pochi ingredienti, senza lievito che ha la particolarità di rimanere bassa e umida all'interno. [...]
Le crepes, ricetta tipica della cucina francese, si avvale di pochissimi ingredienti (latte, uova e farina) per dar vita a un piatto, dolce o salato, che si presta per preparare piatti anche [...]
Siete pronti per la nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound? L’appuntamento è per oggi, 25 maggio, su Sky Uno, canale 108 di Sky, su Now TV e sul canale 455 del Digitale [...]
Le polpette di ricotta al sugo sono un secondo piatto vegetariano, leggero e semplice da preparare, ma allo stesso tempo gustoso e saporito, in grado di mettere d’accordo veramente tutta [...]
Le barchette ripiene di peperoni al forno sono un modo appetitoso ed economico per presentare un piatto unico gustoso, buono anche a temperatura ambiente e quindi adatto ai prossimi mesi [...]
Sandwich con asparagi e uova sode e crema di tahina "Erano i giorni più belli della primavera. Quel che gli stava senza tregua davanti agli occhi era un parco ch'egli possedeva nei pressi di [...]
di Marina Betto Comunicare il vino ai tempi del coronavirus diventa degustare insieme al produttore virtualmente in remoto e deliziarsi con il cibo che ti arriva direttamente a casa da un [...]
Ciliegie: proprietà calorie tipologie e 10 dolci da non perdere con uno dei frutti più amati da grandi e piccini. Come acquistare le migliori e come conservarle The post Ciliegie: proprietà [...]
Quali caratteristiche pretendete dalla pasta che scegliete e perché proprio l’essiccazione lenta e a bassa temperatura? E della trafilatura al bronzo, che mi dite? Perché un prezzo [...]
I calamari ripieni al forno sono un ottimo secondo piatto di pesce della cucina italiana, un ripieno che potete variare e aromatizzare a seconda dei vostri gusti, in questo caso abbiamo usato [...]
