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Prodotti ittici coreani certificati K∙FISH nelle ricette dello chef stellato Fabrizio Ferrari

I prodotti ittici coreani certificati K∙FISH, il marchio ufficiale del Ministero degli Oceani e della Pesca della Corea del Sud, sinonimo di freschezza, qualità e sicurezza alimentare, sono [...]

tags : ricette coreana alimentare
dal 3 November 2025 su:
ricetta cucina internazionale

Quali sono i ristoranti più costosi d’Italia? La misteriosa classifica che potreste leggere ovunque

Misteri della comunicazione gastronomica: da qualche ora su diverse testate (grazie a Dio non di settore, per ora) si sta diffondendo una notizia di quelle apparentemente succose. È stata [...]

tags : cantina menu vini classico bistecca gastronomia ristorante piemontese degustazione
dal 3 November 2025 su:
locali vino alcolici

Chiffon Cake al Pandan, ho deliziato tutti con questa torta verde soffice come una nuvola

La Chiffon Cake al Pandan è una variante della ricetta base che colpisce per il verde che la caratterizza all’interno. La curiosità del conoscere che sapore ha cederà presto il passo [...]

tags : burro dolci latte panna torta mais cocco forno farina zucchero
dal 3 November 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Disaronno celebra i 500 anni con una collezione limited edition esclusiva

Un traguardo straordinario per Disaronno: il liquore italiano più amato al mondo festeggia mezzo millennio di storia con un progetto celebrativo unico. A partire da novembre, cinque bottiglie [...]

tags : liquore italiana
dal 3 November 2025 su:
alcolici cucina internazionale

Noci e cioccolato fondente: mischiali e avrai una delizia da sgranocchiare senza sensi di colpa

Quando in autunno la voglia di dolce si fa sentire mi bastano noci e cioccolato fondente per risolvere senza sensi di colpa: non smetterei mai di sgranocchiare questi dolcetti. Per quanto ci [...]

tags : forno bianco latte burro noce grammi ricetta cioccolato bagnomaria microonde
dal 3 November 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Bruno Barbieri scioccato: “Mi avete fatto rabbrividire”

Il giudice di Masterchef questa volta non ce l’ha proprio fatta a resistere ed è esploso spiegando di essere rabbrividito di fronte a certe scene. Ma che cosa sarà successo? Che Bruno [...]

tags : burro forno porcini tonno brodo pizza zucca provola milanese lenticchie
dal 3 November 2025 su:
frutta verdura cucina regionale formaggi

Un’idea diversa dal solito: prepara la genovese in versione sfoglia e stupisci la famiglia

Il sugo alla genovese è uno dei grandi classici della tradizione napoletana, conosciuto e amato per la sua particolarità: a differenza del classico sugo che tutti conosciamo, la genovese viene [...]

tags : ricette mescola vergine bianco forno sugo secco manzo ricetta cipolle
dal 3 November 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Per cena prendo il purè, la pasta sfoglia e risolvo, una ricettina zero stress, ma tanto gusto

Chi l’avrebbe detto che con il purè di patate, la pasta sfoglia e altri pochi ingredienti avrei risolto la cena a tutti. Mamma mai una ricettina niente male. Oggi ti voglio proporre una [...]

tags : pecorino salame ricetta salumi torta forno provola pentola prosciutto mozzarella
dal 3 November 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

La tristezza che circonda le orecchiette di Bari Vecchia è il risultato della nostra ignoranza

Le orecchiette di Bari Vecchia, e le signore che le preparano nei vicoli della città, circondate da turisti scesi in massa dalle navi da crociera, tengono banco per tutta l’estate. Ogni [...]

tags : taralli inglese pizza mica italiana servizio mandolino americana salentina orecchiette
dal 3 November 2025 su:
cucina internazionale pane e pizza dolci

Lo strudel di pere non ha nulla da invidiare a quello classico: lo faccio così da anni, ricetta collaudata

Se sei stufo del solito strudel di mele, prova questo con le pere: ancora più goloso dell’originale e facilissimo da preparare. In questa stagione dell’anno lo strudel di mele è [...]

tags : succo forno grammi burro torta pere mele mescola strudel cioccolato
dal 3 November 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Successo enorme per il Pornstar Martini tra i cocktail

Il panorama globale della mixology, fotografato dalla classifica annuale di Drinks International basata sulle vendite nei 100 migliori cocktail bar del mondo, conferma un dato di fatto: il [...]

tags : agave mezcal whiskey vodka beva bar gin tequila martini cocktail
dal 3 November 2025 su:
alcolici ricetta locali

Rosa Fanti da sempre accanto a Carlo Cracco: ma che lavoro fa e in cosa è laureata?

Rosa Fanti torna a essere una delle maggiori protagoniste della scena, ma sapete che lavoro fa la moglie di Carlo Cracco e in cosa è laureata? Negli ultimi anni abbiamo visto spesso Carlo [...]

tags : coppia servizio
dal 3 November 2025 su:
pane pasta riso locali

Addio al caffè Specialty? Il nuovo metodo CVA rivoluziona le regole per valutare il gusto, a partire dal prezzo della materia prima

Il caffè è uno dei beni primari più scambiati al mondo, assieme al petrolio greggio e all’oro, e i cambiamenti all’interno del suo mercato impattano in maniera importante sull’economia [...]

tags : reale punti punta amaro superiore degustazione
dal 3 November 2025 su:
carne e pesce alcolici

Ma quale sugo di pomodoro, gli gnocchi li faccio con funghi e besciamella: il piatto torna pulito in cucina

Non so voi, ma in questo periodo ho una voglia di gnocchi che non si placa mai: no, non i soliti al sugo di pomodoro, li faccio con la besciamella e i funghi e puliscono il piatto. Ma quanto [...]

tags : funghi fuoco zucca sugo bianco grammi ingredienti padella pentola ricetta
dal 3 November 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Ristorazione Collettiva: dal Terzo Summit un patto per il “giusto prezzo”

Al CIRFOOD DISTRICT il Terzo Summit della Ristorazione Collettiva lancia un patto per riconoscere il “giusto prezzo” alle imprese del settore, tra sostenibilità, salute e filiera. [...]

tags : dieta menu fuoco servizi alimentare servizio nutrizione
dal 3 November 2025 su:
locali ricetta

Lasagna zucca e salsiccia, con questo piatto ricco il pranzo d’autunno diventa gourmet e lo prepari in un attimo

Ci sono dei piatti che in autunno bisogna assolutamente provare e la lasagna con la zucca e la salsiccia è una di queste, primo perché è talmente sfiziosa che rende speciale ogni menu, [...]

tags : fuoco forno maiale pulire pollo aglio kg menu zucca ricette
dal 3 November 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Zuppa d’orzo e verdure: ricetta salutare e perfetta per le serate d’autunno

L'articolo Zuppa d’orzo e verdure: ricetta salutare e perfetta per le serate d’autunno proviene da Ricette della Nonna. Quando fuori comincia a fare freddo non c’è niente di meglio di [...]

tags : ricette ricetta verdure
dal 3 November 2025 su:
ricetta frutta verdura

Sfere dorate e croccanti che racchiudono delle patate cremose e non solo, antipasto o secondo scegli tu!

Ti propongo le palline di patate e provola croccanti fuori e morbidissime dentro fai centro subito! Come non si possono adorare queste palline dorante e croccanti che hanno un ripieno a urlo. [...]

tags : ricetta provola mescola forno mais speck pentola padella affumicata ingredienti
dal 3 November 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Festa della pitina a Tramonti di Sopra

Festa della pitina IGP a Tramonti di Sopra, in provincia di Pordenone, nei giorni 8 e 9 novembre 2025.  Laboratori enogastronomici, eventi, visite alle aziende produttrici nella festa [...]

tags : pitina impanata affumicata
dal 3 November 2025 su:
salumi pane e pizza carne e pesce

Mini gougeres al parmigiano e mandorle

Nati in Francia, nella regione della Borgogna, i gougères anzi i mini gougerès sono dei piccoli bignè salati al formaggio, serviti spesso come stuzzichini durante gli aperitivi o accompagnati [...]

tags : borgogna formaggio
dal 3 November 2025 su:
alcolici formaggi

Campionato della Pizza 2025, Quarti: da Lioniello – Gli Esposito

Succivo e Salerno si scontrano in questa gara di Campionato che ci fa conoscere la pizzeria vincitrice dei Quarti che approda alla Finalissima. I Lioniello e Gli Esposito si sono giocati [...]

tags : pizza pizzeria
dal 3 November 2025 su:
pane e pizza locali

È record a Salerno Dolcissima. Mirco Della Vecchia ha realizzato una tavoletta di cioccolato di 35 metri e 15 centimetri

35 metri e 15 centimetri: è questo il nuovo record del maestro cioccolatiere Mirco Della Vecchia, registrato da un notaio questo pomeriggio sul Lungomare di Salerno, che ha realizzato la [...]

tags : dolci kg matera orvieto frascati cilento cioccolato
dal 3 November 2025 su:
vino ricetta locali

Benessere attraverso l’agriturismo: come la natura e il nutrimento curano il viaggiatore moderno

In un mondo in cui la vita urbana, il sovraccarico digitale e il movimento costante dominano la vita quotidiana, i viaggiatori cercano sempre più qualcosa di più di semplici nuove [...]

tags : frutta ricette napa alba uva verdure toscana agriturismo ingredienti alimentare
dal 3 November 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

La torta fluffosa e scenografica per la tua merenda speciale, con questa ricetta viene meglio di quella della pasticceria

Potete trasformarvi in un attimo in abili pasticceri seguendo la ricetta di questo dolcetto delizioso e altissimo, molto scenografico va detto, quindi adatto a un momento speciale. Della sua [...]

tags : dolcetto amaro forno dolci farina torta mele menu ricette treccia
dal 3 November 2025 su:
ricetta dolci locali

Pici al finocchietto con sarde e zafferano

Il dolore a volte ti coglie talmente di sorpresa che fai fatica anche a riconoscerlo.Ad un certo punto ti guardi dentro e ti ritrovi un buco.E cerchi di riempirlo quel buco, ci metti dentro la [...]

tags : farina fuoco grano secco fontana pentola mescolando mescolate cottura padella
dal 3 November 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino