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Dopo l’epopea a stelle e strisce dello scorso anno (si veda qui, qui e qui il mio racconto), la scelta dell’Albania come meta vacanziera ha posto definitivamente la questione su un [...]
E sei quei pomodori che tanto abbiamo curato ed amato quest'estate ormai diventano rossi con sempre più lentezza?!Nessun problema la soluzione giusta per ottenere dai pomodori verdi il massimo [...]
Quanto sale per cuocere il riso? Se si tratta di una domanda che vi ponete spesso, siete nel posto giusto per trovare la risposta. Quanto sale [...]
Indice La Gianduia, i Baci di dama, i Brutti ma Buoni, e il torrone: lo so, avete già l’acquolina in bocca. Non siamo cattivi, ve li abbiamo citati per una ragione: sapete [...]
Ma come: Italia paese del gelato e poi proprio qui il gelato ha un forte calo di produzione. L’Italia al terzo posto in Ue non ce l’aspettavamo, eppure è superata da Germania e [...]
Direttamente dalla Sardegna la ricetta originale delle panadas, preparazione tipica dell'isola che è possibile trovare in tante e diverse varianti di gusto. [...]
La crema di pomodoro è un jolly in cucina. Da Cotto e Mangiato arriva un piatto versatile come pochi. Ricetta estiva invitante e colorata, si può gustare in mille diversi modi. [...]
A Montepulciano sono stati trovati carne e pesce surgelati e trasportati in frigo spento. I carabinieri forestali hanno fatto scattare il sequestro di oltre 800 kg di cibo. Il tutto è saltato [...]
Quella dei fichi caramellati al rum è una ricetta semplice, da realizzare con pochi ingredienti e che si presta a tanti utilizzi. Chicca alla quale ricorrere per soddisfare la voglia di [...]
La dieta a punti è stata ideata negli Anni Settanta dal dietologo italiano Guido Razzoli, che voleva codificare una dieta dimagrante che fosse facile e immediata per tutti. Ecco quindi “i [...]
INGREDIENTI PER 4 CLUB SANDWICH AL POLPO6 fette di pane bianco per tramezzini, 1 polpo di circa 1 kg (o due polpi del medesimo peso totale), 2 spicchi d’aglio svestiti, 4 cucchiai di olio [...]
Per una serie di ragioni (anzi, solo una) quest’estate abbiamo lasciato lo zaino appeso al chiodo e il passaporto nel solito cassetto del comodino, abbiamo caricato l’auto di valigie [...]
Funghi da record in provincia di Pesaro: sul Monte Catria è stato trovato un porcino gigante del peso di 1,570 kg. Ovviamente Fausto Vertenzi, questo il nome di chi l’ha trovato, si [...]
E’ arrivato un nuovo richiamo da parte del sito Salute.gov: questa volta si tratta del Tuo Chef Buona Compagnia Gourmet a causa di un rischio microbiologico. Se andiamo a leggere nel [...]
È un metodo di cottura inventato nella Francia sud-orientale. Il nome deriva da “confire”, che significa “preservare” e in epoca medievale indicava tutti i prodotti conservati e cotti [...]
Il pesce è una grande risorsa, sana, raccomandata, fonte importantissima di proteine e nutrienti. Tuttavia, non è una fonte inesauribile e abbiamo dimostrato che il nostro è un consumo [...]
La ricetta della nonna per fare la marmellata di fichi ci regala una conserva di frutta deliziosa. Da preparare sul finire dell'estate, quando i fichi sono di stagione ed è facile trovarne [...]
INGREDIENTI PER 6 PERSONE1,5 kg di una bianca matura e di qualità, 300 g di zucchero a velo, 255 ml di acqua, 2 cucchiai di cognac, 55 g di albume.PREPARAZIONELavare con cura l’uva [...]
La dieta carb lovers farebbe pensare ad una dieta che propina carboidrati dalla mattina alla sera (sarebbe molto interessante e appagante se fosse vero), in realtà è [...]
A Venezia sono stati sequestrati 80 kg di pesce e crostacei. Erano destinati ai ristoranti e la Guardia di Finanza ha dovuto procedere per provenienza sconosciuta. I prodotti ittici erano tutti [...]
in romana english Leggi anche /Citeste si /Read also : titluIngredienti :1 kg farina* (100 gr per il lievitino più 900 gr per l'impasto )8 tuorli600 ml latte( 200 ml per il lievitino e [...]
La pasta con le vongole è un classico della cucina italiana. La versione che vi proponiamo noi oggi è con i fiori di zucca. Un abbinamento perfetto per l’estate, quando sui banchi del [...]
Di certo sono abbastanza inusuali in molte regioni italiane, ma i cannolicchi sono un vero e proprio cavallo di battaglia della cucina veneta, ma sapete come cucinarli? I cannolicchi (solen [...]
La ricetta delle friselle integrali fatte in casa ci regala una chicca della cucina pugliese che, nonostante si trovi al supermercato, è insuperabile, in quanto a sapore, se fatta in casa. [...]
