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Molto #FuoriSalone? Ingrediente Parma!

Molto #FuoriSalone? Ingrediente Parma!

Diciamo che probabilmente il comunicato stampa spiega meglio di quanto non possa fare io che cos’è Ingrediente Parma, cosa ci sarà, cosa succederà in questo weekend. Quindi lo [...]

tags : reggiano emiliana italiana zibello bianco vini parma stampa servizio culatello
dal 10 April 2014 su:
locali carne e pesce vino

Cartoline dal 319mo Meeting @ Castello & Palazzo Dal Pozzo 5* Rist. Le Fief – Oleggio Castello (NO) – GM Aimone Dal Pozzo, Chef Francesco Luoni

Torniamo con piacere a respirare l'atmosfera britannica del maniero della famiglia Dal Pozzo e stavolta condividiamo l'esperienza coi nostri Amici Gourmet. Al centro di un parco secolare, una [...]

tags : inglese naturale britannica
dal 7 April 2014 su:
cucina internazionale
Muffin con paté di olive verdi e formaggio brie

Muffin con paté di olive verdi e formaggio brie

Immaginate un tè con le amiche, un pomeriggio di chiacchiere, confidenze, conversazioni che vanno dalle cose serie serie, fino a matte risate su episodi buffi e allegri.Immaginate anche tanto [...]

tags : latte forno farina dolci burro riso brie olive bianco lievito
dal 7 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

RECENSIONE LA TAVERNA DI BACCO A TUORO SUL TRASIMENO

  Con l’arrivo della bella stagione la voglia di uscire e di trascorrere una giornata in compagnia è sempre più grande! Così qualche giorno fa abbiamo deciso con degli amici di passare [...]

tags : taverna
dal 3 April 2014 su:
locali
12-13 Aprile: prima edizione di Ingrediente Parma

12-13 Aprile: prima edizione di Ingrediente Parma

Le vie del centro di Parma, colonna portante dell’enogastronomia dello stivale, ospiteranno Ingrediente Parma, primo appuntamento dedicato alla qualità e al prestigio di prodotti del [...]

tags : bianco panella colonna latte parma vini cola zibello reggiano ristorante
dal 2 April 2014 su:
carne e pesce vino alcolici
Galettes complètes per il mese di aprile in Bretagna.

Galettes complètes per il mese di aprile in Bretagna.

Per il calendario culinario La France à Table oggi viaggiamo fino in Bretagna.Anche questa volta si tratta di una regione connotata da tempo antichissimo e, in quanto tale, le informazioni su [...]

tags : miseria bosco farina latte pietra burro bue grano reale fritto
dal 1 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
La torta alla Guinness per l'Arnapapy

La torta alla Guinness per l'Arnapapy

Fotografia di Alessandro ArnaboldiSabato e' stato il compleanno dell'Arnapapy. Lo prendo sempre in giro chiamandolo "criceto" perché dimentica sempre tutto. Grazie alla collaborazione di Sharon [...]

tags : albicocche amaro birra dolci torta burro forno farina cioccolato cottura
dal 31 March 2014 su:
alcolici ricetta dolci

A Stresa tra le “Stelle della Ristorazione” ha brillato, splendente più che mai la stella de “Il Mondo delle Intolleranze”…

Di tutto potevo immaginare, ma non di trascorre due giorni da favola a Stresa, sul Lago Maggiore, per la due giorni delle “Stelle della Ristorazione”, il  Simposio Nazionale “ [...]

tags : pecorino ricette glutine grana dop vini caprini reggiano temperatura castelmagno
dal 30 March 2014 su:
formaggi vino ricetta
Raviolini di Borragine Gambero Rosso di Anzio e Fagiolina del Trasimeno

Raviolini di Borragine Gambero Rosso di Anzio e Fagiolina del Trasimeno

Un piatto impegnativo? in realtà no anzi mi ha divertito molto la cosa e soprattutto mi sono piaciuti molto.Il tutto nasce da un punto di vista dietetico. Volevo mangiare qualcosa di non carico [...]

tags : farina glutine ravioli fuoco latte rum sugo noce calorie gambero
dal 28 March 2014 su:
ricetta alcolici
Milano. Good Food in Good Design alla prima del Salone del Mobile

Milano. Good Food in Good Design alla prima del Salone del Mobile

Se moda e cibo vanno a braccetto, anche design e food – soprattutto in occasione del Salone del Mobile e del Fuorisalone – sono tutto fuorché una accoppiata fuori luogo. Dopo Good [...]

tags : michetta martino ortaggi panino bosco dop riso sarda quaglia fagiano
dal 28 March 2014 su:
formaggi carne e pesce pane pasta riso

La ricetta perfetta dello chef: riso rosso di rapa e cozze al vapore

Marco Sacco, chef e Patron del ristorante Piccolo Lago a Verbania, due stelle Michelin dal 2007, vive da 40 anni la passione per il cibo e per le materie prime del territorio. È cresciuto [...]

tags : forno cozze bianco burro brodo kg rapa riso vapore pulire
dal 27 March 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pasta e pesticidi. Nessuna preoccupazione per gli spaghetti non bio

Pasta e pesticidi. Nessuna preoccupazione per gli spaghetti non bio

A regola, i prodotti biologici non dovrebbero contenere pesticidi. Lapalissiano. Così come, allo stesso modo, è ovvio il suo contrario: che nei prodotti ottenuti da materie prime coltivate [...]

tags : grano bio svizzera spaghetti alimentare piramide alimentare
dal 27 March 2014 su:
pane pasta riso
Pane o fette biscottate?

Pane o fette biscottate?

Sempre più spesso mi viene posta questa domanda, quando una domanda è posta da più lettori vuole dire che è un dubbio, una perplessità molto sentita.Purtroppo al giorno d'oggi non è [...]

tags : taralli burro dolci latte lardo grammo reale kg bio punti
dal 26 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Acqua Cotta coi Lupari

Acqua Cotta coi Lupari

  Pirofila Colì Oggi il blog ospita un articolo di una “guest star” molto particolare: Marco Junio, il mio “bimbo” ormai undicenne che la scorsa settimana ha fatto, [...]

tags : pecorino albicocche moscato passito salsa fuoco latte sidro ricetta forno
dal 26 March 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Artusi: Pranzo di Quaresima

Artusi: Pranzo di Quaresima

Nota di pranzo di Pellegrino Artusi Minestra Zuppa nel brodo di pesce o Zuppa alla certosina Principii Baccalà montebianco con Crostini di caviale Lesso Pesce con Salsa genovese Tramesso [...]

tags : salsa fuoco amaro latte cuoco forno funghi bianco gelato farina
dal 21 March 2014 su:
ricetta carne e pesce dolci
Una serata con "MISS"

Una serata con "MISS"

 L'altra sera sono andato a cena  al "Villa Verde" di Origgio, dove Simone è sempre pronto a fare festa con gli amici e proporre dei grandi piatti per la gioia sua ma sopratutto [...]

tags : ghemme nebbiolo vespolina vinificazione
dal 20 March 2014 su:
alcolici vino
Girelle salate agli spinacini, speck e morbido formaggio di capra

Girelle salate agli spinacini, speck e morbido formaggio di capra

Buongiorno e buona settimana amici e amiche che seguite il mio blog.Come va, tutto ok?Come avete trascorso il fine settimana?Io molto bene, in tranquillità...sabato sono stata con mia figlia in [...]

tags : fuoco forno farina latte burro speck grana salumi bianco tagliere
dal 18 March 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Il fior di cappero è con Factory Style Mag

Il fior di cappero è con Factory Style Mag

Giovedì 13 marzo nella splendida cornice di Villa del Grumello sul lago di Como è stato presentato FACTORY STYLE MAG.FSM è una nuova  una piattaforma digitale,  un nuovo web [...]

tags : ricette pere ricetta grumello gorgonzola spaghetti primi piatti
dal 17 March 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
I 10 prosciutti migliori d’Italia: così rispondiamo alle frodi alimentari

I 10 prosciutti migliori d’Italia: così rispondiamo alle frodi alimentari

La puntata di Presa Diretta sulle frodi alimentari trasmessa da RaiTre lunedì scorso, dove si è parlato di prosciutti stranieri sbollati e venduti come italiani (46 milioni di cosci, il 70% [...]

tags : lardo jamon dolci salumi parma pane dop zona mora pizza
dal 13 March 2014 su:
carne e pesce cucina regionale salumi
Consorzio Olio Garda DOP

Consorzio Olio Garda DOP

Il consorzio Garda DOP tutela la denominazione di origine protetta dell’area che abbraccia tutto il lago di Garda, territorio da sempre vocato alla produzione di olio d’oliva di [...]

tags : dop olive stampa
dal 12 March 2014 su:
vino frutta verdura
Divisa tra Lazio e Umbria, scopriamo l’azienda vinicola Falesco

Divisa tra Lazio e Umbria, scopriamo l’azienda vinicola Falesco

P: Comincia nel 1979 a Montefiascone la storia di Falesco, azienda fondata dai fratelli Cotarella che volevano rilanciare e recuperare gli antichi vitigni della zona che un tempo erano ad uso [...]

tags : merlot aleatico cantina montefiascone fiore punti zona martino orvieto francese
dal 12 March 2014 su:
vino alcolici cucina internazionale
12 prodotti da acquistare per ricordare che c’è stato Taste of Firenze 2014

12 prodotti da acquistare per ricordare che c’è stato Taste of Firenze 2014

Taste 2014 edizione numero 9. Non capitavo nel delirio generale della Stazione Leopolda a Firenze da qualche anno. Non ho resistito e dico a voi che non ci siete stati: bello, bellissimo. Da [...]

tags : pecorino reale torta punta coppa latte burro vegan mais pere
dal 11 March 2014 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Erste+Neue, c’è molto di più che un vino 3 bicchieri Gambero Rosso

Erste+Neue, c’è molto di più che un vino 3 bicchieri Gambero Rosso

P: Non tutte le degustazioni vengono per nuocere, siamo più o meno tutti tartassati da continue e quasi niosi inviti a degustazioni di vario genere; quelle che meritano un plauso, attenzione e [...]

tags : schiava lagrein sauvignon pinot cantina bianco zona uva cru vini
dal 5 March 2014 su:
alcolici vino
“Il vino è il viaggio…il bicchiere il suo mezzo” presenta Abruzzo e Garda

“Il vino è il viaggio…il bicchiere il suo mezzo” presenta Abruzzo e Garda

Viaggi, incontri, scoperte, abbinamenti, amicizie, gemellaggi, questi sono gli ingredienti di “Il vino è il viaggio…il bicchiere il suo mezzo”, appuntamenti che Carlo Vischi, giornalista, [...]

tags : montepulciano barbera rosato groppello cerasuolo sangiovese vini china amaro bianco
dal 4 March 2014 su:
alcolici vino ricetta
E’ facile cambiare Cacio e pepe, Carbonara e Amatriciana se sai come farlo

E’ facile cambiare Cacio e pepe, Carbonara e Amatriciana se sai come farlo

Dopo averne discusso in lungo e in largo, esserci disperati per ogni singolo passaggio, esserci altresì assicurati con una ricetta di ottenere un risultato vicino al paradiso, siamo qui di [...]

tags : pecorino gelato colonna pergola ricetta panino ricotta pizza panna romana
dal 4 March 2014 su:
vino alcolici formaggi