Prendiamo il Signor Carciofo ed eleviamolo all’ennesima potenza ok!? Quindi M&L ovvero mandorla e limone! Colonna sonora: “Creuza de ma” del maestro assoluto… [...]
Ingredienti per la confettura di pesche gialle: 1 kg di pesche gialle (peso netto), 800 g di zucchero, il succo e la scorza grattugiata di 1 limone. Preparazione: Scegliere pesche mature, ma [...]
L’insalata con melagrana ed arance rappresenta un contorno autunnale semplice ma ricercato. E’ adatto ad essere servito durante un pranzo in famiglia così come in occasione di una [...]
Un primo piatto estivo, semplice, tutto vegetariano e saporito. E’ buono caldo ma anche tiepido, soprattutto in queste serate di agosto, quando di piatti caldi non abbiamo voglia: [...]
I funghi, proprio per il fatto che sembrano spuntare dal nulla su terreno o su tronchi di piante nonché per via della velenosità e la pericolosità di talune specie e per via degli effetti [...]
Il cous cous di cavolfiore è un piatto molto particolare che probabilmente molti di voi hanno mangiato al ristorante senza sapere cosa fosse, almeno fino al primo assaggio! Il cous cous di [...]
Cercate idee veloci per cena? Provate il pollo alla pizzaiola, un secondo facilissimo e sfizioso che potete preparare all’ultimo momento ma anche in anticipo e poi scaldare al momento di [...]
Questo dolcetto è l’ideale per accontentare Vegani, allergici alle uova e gli ormai tantissimi allergici ai latticini. Andremo quindi a fare delle tartellette vegan alla frutta utilizzando [...]
Come sapete a me il pesce proprio non piace. Il pesce vero però, quello con lo scheletro e le spine. E, no, non è che non mi piaccia perché ha le spine. Tutti me lo chiedono, ma no, a me il [...]
ACCIUGHE AL LIMONEPer quattro personeSenza GlutineIngredienti24 acciughe freschissime 100 ml di aceto di vino biancoOlio extravergine d'oliva q.b. Succo di limone q.b.Sale fino marinoQualche [...]
ANGUILLA (CAPITONI) AL VERDE Una classica ricetta Piemontese originaria della zona del Monferrato Alessandrino, una ricetta, però, che gli Alessandrini hanno, quasi, smesso di cucinare e [...]
A settembre, arriva la stagione dell' uva, e ci segue da un po’ di tempo lo sa bene, abbiamo un debole per la pasta frolla …E aspettando che l’autunno, quello vero, arrivi portandosi via [...]
TIRAMISU' BIANCO AGLI ALBUMIInizia il tempo di rimettere in ordine la tua casa tutta sgarrupata dai lavori estivi e così tornano a galla gli appunti nascosti nelle scatole magiche.E' stata [...]
Ciao a tutti,quest'anno l'estate ha fatto i capricci, ma da qualche giorno a Milano la temperatura è piacevole, il cielo è azzurro e il sole splende...Finalmente!La ricetta di oggi nasce dal [...]
Appena le temperature sono calate un po' il mio forno è tornato attivo, perchè la voglia di dolci casalinghi si è fatta risentire. Ecco allora pronto un buon plumcake al cacao e panna, [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 500 g di fettine sottilissime di salmone fresco, il succo di 2 limoni, 80 ml di olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. Preparazione: [...]
Della Bresaola della Valtellina IGP vi ho gia' parlato l'anno scorso, proponendovela come ripieno per dei ravioli a base di grano saraceno.Amo particolarmente questo salume, magro e [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Ingredienti: per 2 persone Petto di tacchino tritato 500 g Cipolle rosse 1 Prezzemolo 2 ciuffi Noce moscata q.b. Uovo 1 Mollica di pane raffermo 60 g Latte [...]
Amo le pietanze semplici, quelle grazie alla quali assaporare appieno il gusto autentico degli alimenti. Ecco perchè a mio parere, tra i modi migliori di cucinare il radicchio c’è [...]
http://instagram.com/p/seyToAvt09/ Questa è solo un'anteprima. Per tutto l'articolo visita il sito!
Quattro città per quattro tappe estive.Santa Margherita Ligure, Forte dei Marmi, Milano Marittima e Porto Cesareo.Da Nord a Sud, passando per ingredienti locali e semplici, aggiungendo amici [...]
Settembre… è l’inizio di una nuova stagione ( oh Dio ..in realtà l’estate qui non è mai arrivata quest’anno dalla primavera stiamo passati direttamente all' autunno ) ma dopo le [...]
Eccoci con un'altra crema ottima per purificare il viso fatta con due ingredienti semplicissimi e che solitamente si hanno sempre in casa: mezza banana e 8 gocce di limone!Basta unire questi due [...]
Cari amici di Contemporaneo Food siete tornati dalle vacanze o siete di quelli che sono appena partiti per farsi le ferie nel mese di settembre? Ovunque voi siate e qualsiasi cosa stiate [...]