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Primavera per gli appassionati di birra artigianale, soprattutto quelli del Lazio, è il mese dell’anniversario della ReAle, la birra celebrativa di Birra del Borgo. Siamo arrivati a [...]
Sono una grande amante della cucina asiatica – eccovi allora una ricetta facile facile per replicare il famoso “pollo alle mandorle” tanto ordinato ai ristoranti cinesi.. [...]
Torta di mele con crumbleEcco un'altra variante di dolce alle mele. Per quelli che "la torta di mele, non c'è nulla di più buono", o per quelli che "le mele le tengo sempre in casa, anche [...]
Giovedì 6 giugno 2013 il Ristorante The Cook di Genova propone una serata di degustazione Champagne accompagnata dai vini della Maison Krug. Lo Chef Ivano Ricchebono propone: - [...]
Non c’è niente come l’avvistamento di un possibile marito per circondare di luce una ragazza. I ninnoli, le tazzine, i bicchierini che vedrete in rapida successione sembrano composti [...]
Buonasera a tutti… so che non ho scoperto l’acqua calda, ma questo è il mio secondo dolce vegano pienamente riuscito! Ingredienti per la base: 100 g di mandorle pelate 100 g di [...]
Ingredienti (per 4 cups e 1/2): 2 cups di fiocchi di avena (200 g) 3/4 di cup di fiocchi di riso integrale (95 g) 1/4 di cup di crusca (15 g) 1/2 cup di mandorle tritate molto grossolanamente o [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di platessa (o nasello o sogliola) 300 g di zucchine, 50 g di mandorle Eurocompany, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 ciuffo [...]
Torta di mandorle e carote [senza lattosio - senza glutine] Difficoltà: media Tempo esecuzione: 1h 20m Le ricette di Vitto
In famiglia è arrivato un piccolo amico peloso, con baffi e orecchie lunghe: il coniglietto nano che Alessia e Gaia, le mie nipotine, hanno ricevuto in regalo …Le bimbe, al colmo della gioia, [...]
Questa non è una recensione, non ne faccio di solito. Piuttosto mi piace segnalare i posti in cui sto bene, specie se ci capito per la prima volta. Allora eccovi la storia di quel giorno in cui [...]
‘Mandorlando, albicoccando’ Il maestro ha inventato questo dolce al cucchiaio (composto di 6 elementi appena) e lo ha preparato ad un corso di pasticceria senza neanche provarlo [...]
Buongiorno! Come state? Qui oggi finalmente è una bella giornata di sole, anche se all’orizzonte vedo dei bellissimi e minacciosi nuvoloni neri (riusciremo a scamparla? Non credo), ma a [...]
Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]
Ecco la mia versione dei baci di tortona! INGREDIENTI: 100 gr Farina 100 gr Mandorle 100 gr Zucchero 10 gr Burro 1 bustina Vanillina 2 cucchiai di Marsala secco 100 gr Cioccolato fondente (per [...]
Non so bene come sia successo che io mi sia deciso a fare i macarons. Sono sempre stati una specie di tabù dell’haute patisserie, qualcosa di effimero e inarrivabile. Ma vi dirò, dopo [...]
Se io potessi in un solo alimento fare il giro d’Italia, sceglierei il pane. Ne abbiamo 400 tipi diversi, con oltre mille varianti. Da quando il dio Pane si è impossessato di noi piccoli [...]
Banane flambées #1"Sbucciare le banane, metterle in un piattino e spolverizzarle di zucchero. Passarle quindi nella farina e metterle a cuocere in un padellino ben unto di burro chiarificato. [...]
Ok, arrendiamoci al fatto di aver perso la Primavera e attendiamo con inesauste speranze l'arrivo dei primi caldi con questa torta, a metà tra un semifreddo e una cheesecake, che nonostante le [...]
Nonostante la fresca temperatura di questi giorni, è sempre piacevole finire il pasto con una rinfrescante granita al limone, ma visto le mie origini è più goduriosa gustarsela a colazione, [...]
Adoro il mare in tempesta e la sua ira indomita che nel periodo estivo, fa correre via tutti: la folla abbandona la spiaggia ed in pochi restano ad ammirare la forza di quei cavalloni [...]
ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ Αυτά τα αμυγδαλωτά προέκυψαν κάπως τυχαία! Μια ημέρα είδα σε κάποιο ιταλικό forum μια συνταγή [...]
Lo sgombro fa parte della categoria dei pesci poveri, ma se fresco può essere davvero buono. Qui è cotto semplicemente in forno con poco olio, succo d’arancia, sale e pepe, e servito [...]
La salsa teriyaki, è una salsa giapponese composta da: salsa di soia , sakè, zucchero, cipolla e altri ingredienti, può essere acquistata già confezionata in negozi specializzati, ma si [...]
Un nome alquanto curioso e intrigante per questi deliziosi dolcetti: dei cantuccini in versione più morbida dei classici. La ricetta l’ho gentilmente …estorta a Paolo Simi, un giovane [...]
