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Oggi un dessert un pò diverso dal solito. Delle delicate margherite di mela verde accompagnate da una crema in cui la nota amara del cioccolato si sposa con la dolcezza dei biscotti e la [...]
SAPORI DI SIENA lancia sul mercato le nuovissime e pratiche confezioni monodose di Ricciarelli e Panforte Margherita.SAPORI DI SIENA come ben saprete è un marchio storico della [...]
Nuova apertura in zona “tipica” a Roma. A Testaccio, a due passi dal mercato, dal Monte dei Cocci e dal Macro arriva La Moderna. Ispirazione vintage e layout di tendenza, ovvero si [...]
Noio volevan savuar l’indiriss de une pizzeria best napoletana qui a Milano. Ecco come potremmo dire fra un paio di mesi al TomTom ed avere come riposta quella che potrebbe bene esser [...]
Viaggio credo possa essere la parola chiave della cucina di Wicky Priyan. Esplorare per il mondo, per coglierne quanto di più meraviglioso possa esserci e influenzare reciprocamente le [...]
Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
All’apertura, a luglio, ne ha sfornate 190 tra pizze e focacce. All’esordio di ritorno in terra italiana, Simone Lombardi, ha subito fatto vedere di che pasta è fatto. Ha subito [...]
di Sabino Berardino Merita raccontare che ci siam trovati, in 50 appassionati, in quel di San Donato in Poggio (FI) al Palazzo Pretorio, ben motivati a mangiare ed ascoltare: Paolo Ruggiero, in [...]
Capita che sia un filo quasi invisibile. E il mio parte da lontano. Una casina piccina sul fianco della collina che guarda il mare, un sorriso contornato da rughe profonde, le mani nodose, [...]
La ristorazione è come il rock. È un ipotesi; un concetto vago. Un calderone che tutto accoglie. Esistono ormai salumerie, gastronomie, pescherie – a Milano anche molte drogherie per [...]
Alzi alla mano chi (nel 2014) associa la Guida Michelin ai concetti di innovazione, freschezza e continua mutazione. Tutto tace eh. Ovvio allora che, al netto 1) dell’esultanza per le tre [...]
La Guida Michelin 2014 l’ha decretato: il cielo dei ristoranti italiani è sempre più stellato. Ma, tralasciando per un istante i risultati e la parte più ‘istituzionale’ [...]
Via Foria, 12 Tel. 081 456220 www.pizzerialombardi.it di Tommaso Esposito E’ nata, dunque, Fior di Margherita la nuova Pizza firmata Lombardi. Grande festa nella storica Pizzeria di Via Foria. [...]
Questo è il buffet che ho preparato per il mio compleanno.Mini, perché eravamo solo in quattro + 2 diavolette.In realtà abbiamo colto l'occasione più che altro per far stare insieme le [...]
Ieri ero da Cesare al Casaletto per la presentazione della guida i Cento di Roma degli autori Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia e Luca Iaccarino edita da EDT.Avrei preferito non [...]
Sapori di Siena è nata nel 1832 ed è una delle aziende dolciarie più antiche d’Italia . Duecento anni caratterizzati da un costante rinnovamento che ha saputo tener viva l’antica [...]
Le liste sono il regno della soggettività, soprattutto quando si parla di cibo e, nello specifico, di esperienze sublimi che vi hanno a che fare. C’è chi non potrebbe fare a meno di [...]
di Sara Cordara* Fare la pizza non è difficile, ciò che è complicato è fare una buona pizza ed i requisiti sono molteplici: le giuste dosi degli ingredienti e la loro combinazione, dove [...]
Alcuni anni fa, in occasione di un mio breve soggiorno a Roma, gli amici che mi ospitavano, mi prepararono una sera la “finta pizza”, delle fette di pane raffermo, rigenerate nel latte, [...]
Non la pubblicheranno sui quotidiani, probabilmente, ma la “pagina pubblicitaria” che l’Associazione Verace Pizza Napoletana ha pubblicato su Facebook è la risposta al [...]
di Tommaso Esposito Martedì 5 novembre 2013 l’appuntamento è nella Pizzeria Lombardi di Via Foria a Napoli. Di scena la nuova pizza del menu:“Fior di Margherita”, A brindare con il vino [...]
Gabriele Bonci è tornato con i nuovi corsi di pizza amatoriale a Roma. Nuovi corsi e nuova sede (Alice Pizza in zona Gregorio VII – Città del Vaticano) per un calendario con 4 [...]
Cari lettori di Garantito Igp voglio parlarvi di due cose molto intime e buone della mia Campania ancora poco conosciute fuori. Il Piedirosso e la pizza del pizzajuolo. Sì, lo so: volete subito [...]
Circa 8 anni fa, io e mio marito, abbiamo iniziato un corso di balli caraibici. Nel paese accanto al nostro c'era una bellissima scuola di ballo, non palestra ma proprio scuola con la S [...]
di Sabino Berardino Ci pensavo da tempo e mi son detto: perchè no? Giovanni Santarpia, che per me resta l’interprete d’eccellenza della pizza napoletana a Firenze e dintorni, ha [...]
