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Questo antipasto è una bomba.Semplicissimo, gustoso, raffinatamente francese.Se volete essere esagertaamente chic potete realizzarlo anche con le ostriche, ma oggi io vi propongo le:PALOURDES [...]
Questo post è la versione ridotta di un articolo apparso nel secondo numero di “DISPENSA“, la foodzine che gli amanti del cibo degni di questo nome dovrebbero tenere sul comodino. [...]
Vi ho raccontato tempo fa della serata insieme a Electrolux dove svelavano a me e ad altre blogger, il progetto Secret Ingredient e vi ho raccontato qui del mio ingrediente segreto in [...]
I soliti bene informati affermano che il barbecue si possa fare anche con il pesce ma io non darei eccessivo credito a queste leggende metropolitane. Chi vuoi che dia fuoco alle braci in ggosto [...]
Ho sempre saputo di non avere il pollice verde e tuttavia la consapevolezza di avere questo limite non mi ha disturbata affatto, finché non ho dovuto prendermi cura delle piante mia madre [...]
Forse un po’ meno conosciute dell’omonimo piatto a base di zucchine, le carote alla scapece rappresentano un gustoso contorno vegetariano particolarmente saporito e adatto ad [...]
Insalata di pasta, ovvero come realizzare un piatto freddo in velocità. A volte. La ricetta dell’insalata di pasta di Domenico Iavarone al ristorante Maxi del Capo La Gala è un [...]
Finirà che potremo lamentarci, grazie ai nostri telefoni smart, condividendo con il mondo intero la nostra frustrazione per un servizio lento al ristorate. Forse finirà che il servizio sarà [...]
Una nuova ricetta estiva di Fulvio Siccardi, Executive Chef del Ristorante DA NOI IN all’interno dell’Hotel Magna Pars Suites Milano. Fresca, leggera e semplice, utilizzando materie prime di [...]
Buongiorno! Ventiquattresima edizione della Guida Milano del Gambero Rosso, che si arricchisce di nuove segnalazioni e nuovi premi a conferma che lo stato di salute della ristorazione milanese [...]
Sono tante e gustose le ricette per bambini che si possono preparare con la tapioca Le ricette delle pappe con tapioca per i bambini nella prima delicata fase dello svezzamento sono l’ideale [...]
Per la loro versatilità le patate al forno si prestano a farciture diverse: da quelle dolci a base di prosciutto e formaggio, filetti di pesce e formaggio, ai ripieni piccanti e saporiti con [...]
Quasi sempre a un piatto o a una ricetta, sono legati a dei piacevoli ricordi ……I profumi, le sensazioni, gli odori, i luoghi, tutto torna alla mente come un lampo di luce in una notte [...]
Chi ha pressapoco la mia età si ricorda di certo il boom che ha avuto questo abbinamento menta, cioccolato e panna.Dissetante, rinfrescante e goloso è in effetti uno dei miei preferiti e [...]
La stagione dei funghi porcini è finalmente iniziata. Un prodotto straordinario, da utilizzare in tantissime ricette. Qui viene abbinata ad un mix di verdure frullate a crema e polpa di [...]
Vi proponiamo un’altra ricetta di un secondo di pesce ideata da Marco De Luca del ristorante Watergate di LosannaL'articolo Fiori di zucca ripieni di ricotta e capasanta sembra essere il [...]
Per una ricetta tipica dell’estate, che ne dite di preparare la nostra ricetta dell’insalata di pesce e verdure semplice da preparare in ogni occasione? Ecco a voi come si prepara. [...]
Il sushi non è più solo una moda, per alcuni è una vera e propria mania. Ecco i consigli per spacciarsi veri esperti di pesce crudo e riso.
Lo ammetto sono spaesato: da un recente studio ripreso l’altro giorno dal Corriere scopro che gli stranieri che optano per la vacanza in Italia non puntano soprattutto a caldo e arancini, [...]
Filé de peixe com abacaxi L’ananas è una pianta originaria del Sudamericana che, dopo la scoperta, si diffuse nelle aree a clima tropicale dell’Asia e dell’Africa. Così come il cocco, [...]
Certo, i leudi sulla spiaggia sono scomparsi e il vino si compra al supermercato e non arriva via nave, nelle botti, dall’Elba. Girovagando sul lungomare non si vedono più le reti stese [...]
Quando sono lontana da casa, mi riprometto sempre di non toccare cibo italiano. Non perché non lo ami (God bless spaghetti al pomodoro), ma sperimentare è un’arte da coltivare al tavolo dei [...]
Siamo al mare. Una settimana fa eravamo a Disneyland insieme ed è stato qualcosa di magico.Sarà stato il castello delle principesse, sarà stato il nostro primo viaggio effettivamente da sole, [...]
Non vi nascondo che nel caso di metempsicosi non mi dispiacerebbe rinascere come “Coris julis” o Donzelle o come dicono a Marsala “pisci re” e più confidenzialmente [...]
La zuppa di pesce è un classico piatto tipicamente estivo che adoriamo portare in tavola per i nostri ospiti: ecco a voi la ricetta semplice e veloce per conquistare tutti i palati. La zuppa [...]
