INGREDIENTI500 g di amarene3 fogli di colla di pesce75 g di burro150 g di biscotti secchi1 bicchierino di liquore Grand Marnier500 ml di latte200 g di zucchero4 tuorli d'uovo25 g di farina1 [...]
Colore, consistenza, odore, occhi: basta un grande libro per scegliere bene i crostacei a prima vista. Scattidigusto lo ha recensito per chi non ama le cattive sorprese. E mentre Alemanno si [...]
Ottimo dolce,fresco e goloso, ideale come dessert estivo.La ricetta è della mia amica Groppona del Ricettario di Bianca!Grazie Grop!Ingredienti200 g di biscotti secchi (ho usato gli Oro [...]
Via Ferruccio Parri Tel. 0835 256674 Aperto a pranzo e cena Chiuso domenica asera e lunedì Ci sono pre-giudizi generazionali. Il mare a Matera? Mavvà! Eppure, a conti fatti, siamo a [...]
Capitale del Portogallo, Lisbona è la città più occidentale d’Europa. Affacciata sull’oceano atlantico e costruita su i sette colli posti nella sponda settentrionale del Fiume Tago, [...]
Se vi dico "Centro di ricerca e sviluppo Buitoni", non vi immaginate questo. Siamo in Valtiberina, precisamente a San Sepolcro (AR). Il paese di Piero della Francesca, per intenderci (per non [...]
La chiacchierata con Ugo mi ha riportato indietro nel tempo, quando studente universitario, 35 anni fa andavo al Bambu perché trovavo birre diverse da quelle normalmente reperibili e [...]
Pietro Leemann, un filosofo in cucina -215 Mica facile introdurre l’insalaVista con Pietro Leemann . Mica facile perché etichettare solo come vegetariana la cucina che questo chef [...]
Miglior colpo di scena del giorno. Non che sia in vena di postmodernismi ma noiatri si parla solo di locale e di km zero, giusto? I germogli di soia tedeschi se li mangino i crucchi e i [...]
questa volta mi sono lanciata nella preparazione della classica panna cotta, un semifreddo che si presta a molte varianti, sia con frutta fresca, sia con salse dolci che con salse al [...]
Proposte: a la carte, 45 € vini esclusiPlus: accoglienza da Guinness dei primatiAbbiamo bevuto: due proposte al calice, Fiano Minutolo Rampone, I Pastini; Fiano di Avellino produzione [...]
Dopo anni di boom del vitigno autoctono, un incontro in cui fare il punto della situazione ci voleva, anche solo per spiegare come mai molti di questi vitigni fossero sul punto di scomparire e [...]
Uno dei modi migliori per usare le spezie – soprattutto quelle che si conoscono poco – è quello di realizzare dei panetti di burro speziato da usare poi su carne, pesce, verdure, sandwich. [...]
Chi di voi quest’estate si recherà in vacanza a Lisbona, in Portogallo, quasi sicuramente si ricorderà di due cose, dal punto di vista culinario: i pasteis de Belem e il bacalhau, vero e [...]
Se sia vero o no, me lo direte voi nei commenti: un mio amico foggiano, metà farfallone e metà vitellone, mi ha raccomandato questa ricetta tipica delle sue parti. Si tratta di un piatto [...]
Petronilla Pesce marinato all'escabeche Quando siamo coi ragazzi al mare, quanto si chiacchiera, noi mamme, durante le lunghe ore che, agucchiando, passiamo sulla spiaggia! E poiché, oltre [...]
Abbiamo fatto ichi e allora continuiamo con ni.Ecco dunque la mia variante dolce del kake-agi! :-)Ingredienti base sono il mango e la sua morbida dolcezza con la fresca acidita' della mela [...]
Petronilla Pesce al forno Pesce al forno ? - sono certa che molte di voi si chiederanno stupite. - Ma… com'è possibile ? In forno si cucinano torte, bodini, pasticci, arrosti e biscotti, [...]
Petronilla Pesce ai ferri Ditemi, o spose novelle, non avete ancora osato arrostire, voi stesse, sui ferri, cefali, orate, grosse triglie? E nemmeno una fetta di tonno, di storione, di [...]
Petronilla Pesce lessato (con salsa maionese) "Signora Petronilla! Signora Petronilla!" Mi volto, sentendomi chiamare nel mezzo della piazza, e vedo, e sento la signora Dirce che… - Scusi [...]
È di nuovo mercoledì, altro giro, altra corsa intergalattica per l’omino verde, nuova ricerca di un locale terrestre per me che di Qwerty questa volta mi devo occupare e sfamare. Le [...]
Dosi per: 4-5 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa + il raffreddamento INGREDIENTI 2 pompelmi rosa il succo di 3 mandaranci 350gr. di panna montata 1 [...]
A Timoline di Corte Franca torna l'appuntamento con 'Musica per golosi' con un nuovo sfizioso menù e musiche caraibiche per dare il benvenuto alla bella stagione.A Borgo Santa Giulia è [...]
ingredienti100 g di pistacchi 500 ml di panna vegetale100 gr di zucchero 15 gr di colla di pesce una stecca di vaniglia2 cucchiai di pasta di pistacchi120 g di burro200 g di biscotti [...]
Il grongo ha un corpo allungato che può arrivare a misurare addirittura due metri. I denti sono ricurvi e possenti; la sua pelle, priva di squame, è completamente ricoperta di muco. Il colore [...]