Buon lunedì cari lettori , la ricetta che desidero proporvi oggi è ricca di colori e sapori , è un piatto unico estivo fresco e molto gustoso.Ho voluto preparare ieri per cena questa insalata [...]
A quanto paregli smoothies sono il tormentone dell’estate 2015 ; libri , riviste e blogger, tutti ne parlano. Ma cosa sono gli smoothies ? Nati negli Stati Uniti alla fine degli anni ’30, [...]
Quando mi hanno chiesto di rappresentare la regione che mi ha “adottato”, il Lazio, nell’iniziativa “Riso d’Italia” ideata e promossa da Riso Gallo, ho [...]
Il caldo afoso di questi giorni mi ha fatto sentire la mancanza del mio mare, della mia isola e del fresco venticello che soffia apprendo le finestre della casa dei miei. Alzarsi la mattina [...]
Quando mi trovo ad avere tra le mani le sarde, in casa mia è festa grande, ma credo che ormai l’abbiate capito! Si vi assicuro che è cosi; io le amo più del pesce spada e dei pesci [...]
Una volta sentii chiamare “il totano” il fidanza di una tipa. Ricordo chiaramente che non era un complimento. Il totano è il temibile compagno dei fritti misti propalati sulle [...]
Ingredienti: 200 gr di pomodorini 1 c di paprica dolce 1 spicchio d’aglio 1 c raso di capperi salati 2 C di olio EV di oliva Schiacciate l’aglio. Mettete tutti gli ingredienti in una [...]
Il terzo appuntamento del ciclo di eventi promossi dall’Azienda Polselli S.p.a di Arce, in provincia di Frosinone, una importante realtà molitoria che in Campania, in particolare a Napoli, [...]
Tra le ricette di antipasti a base di pesce, oggi ve ne presentiamo una veloce e semplice da preparare.Molto gustosa e adatta a qualsiasi stagione, anche in questi primi giorni di vero caldo.I [...]
In alcuni libri ci sono racconti che ti lasciano senza parole. A tratti senti che sono esattamente le frasi che avresti scritto e le parole sembrano descrivere le tue emozioni. I ricordi [...]
Ingredienti per 4 persone: 380 gr di riso integrale (per me I salvaminuti di Pedon) 15 pomodorini olive nere capperi 2 scatolette di tonno sott'olio Preparazione: Lavare e tagliare i pomodorini [...]
La pasta al pesto con pomodorini è un primo piatto molto semplice e veloce da preparare in pochissimo tempo, ottimizzando tutte le risorse, ideale soprattutto in estate, quando la voglia di [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Scialatielli Stracchino Zucchine e menta sono un tipo di pasta napoletana piu’ larga e corta degli spaghetti. Fatti in casa sono buonissimi [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di polpa magra di manzo, 2 carote, 3 grosse cipolle, 3 cucchiai di paprika dolce (circa 50 g), 6 pomodori da sugo (o un barattolo di pelati da 400 g), 1 spicchio [...]
Quest’anno ho provato a ricreare la magia dell’orto di mio nonno…quella magia di canne intersicate fra loro con tanti pomodori che facevano capolino….un sapore che non [...]
Uno spicchio di Pizza? Si!!! Manco a dirlo, a Napoli, nel cuore del Vomero, Spicchi d’Autore – Pizzeria gourmet è la nuova idea di ristorazione e pizzeria basata sulle [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di fave secche 300 g di verza 1 finocchio 50 g di pancetta tesa 2 cipolle rosse 1 spicchio d'aglio 1 manciata di prezzemolo 3 [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 ossibuchi di vitello 300 g di riso Carnaroli 120 g di burro 2 cucchiai di salsa di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio mezzo bicchiere di [...]
Bufala con Pomodori, Acciughe ed OliveIngredienti: 1 Bufala, acciughe a filetti (io ho utilizzato i Pezzetti di Acciughe Speziate di Campisi), olive, pomodori, origano, olio [...]
Sono letteralmente sparita, ma penso che questo sia stato il periodo più sfigato degli ultimi...10 anni?? Niente è andato come doveva, a parte il fatto che ho una panza che cresce e pare [...]
Avete già sentito parlare di Sugo a Roma? Andate oltre quello che preparate a casa e guardate la pentola. Sugo è il nuovo evento che mette insieme contenuto e contenitore, >> [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 grossi peperoni gialli, 2 grosse cipolle, 500 g di pomodori maturi per salsa (o 400 g di pomodori pelati), 1 cucchiaio di paprika dolce ungherese, ½ cucchiaio di [...]
Ho prima lessato il polpo, dopo la cottura l’ho ripassato in padella con un sugo veloce di pomodori freschi aglio ed origano; alla fine ho aggiunto il prezzemolo tagliato grossolanamente. E’ [...]
Cetrioli, pomodori, albicocche, frutti di bosco, meloni, pesche, prugne e susine…quante novità per frutta e verdura di Giugno! Comincerà in questo mese l’estate e porterà con sé i [...]
Avevo in dispensa una confezione di noci sgusciate da consumare, le ho usate per arricchire questo sughetto al pomodoro e melanzane.Preparatelo e condite la pasta che preferitebuon [...]