Ingredienti per 4 persone:2 dentici da circa 700 g l'uno (già squamati e puliti)2 porri2 mele renette1 limone1 cucchiaio di senape all'antica4 foglie di alloro2 dl di birra chiara40 g di [...]
Nonostante appartenga alla stessa famiglia delle cipolle e dell’aglio, il porro si caratterizza per un sapore decisamente più delicato, almeno rispetto questi ultimi, che lo rende ideale [...]
Non so voi, ma io nel periodo estivo non amo passare troppo tempo ai fornelli. Avendo la fortuna di avere un giardino, preferisco stare all'aperto e dedicarmi ai miei fiori, alle piante e [...]
Questo mese e pure il prossimo abbiamo la possibilità di copiare le ricette della Mai, è un evento, non lasciatevelo sfuggire!Chiedete perchè? Ma perchè è la vincitrice del Recipe-tionist, [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 l di brodo di carne 2 carote 2 porri 2 costole di sedano 5 foglie di lattuga 50 g di burro 150 g di farina di tipo 00 [...]
Ingredienti: per 4 persone 2 l di brodo di carne 2 carote 2 porri 2 costole di sedano 5 foglie di lattuga 50 g di burro 150 g di farina di tipo 00 [...]
"Andai nei boschi perché volevo vivere con saggezza e in profondità, succhiando tutto il midollo della vita. Per sbaragliare tutto ciò che non era vita e per non scoprire in punto di morte [...]
È arrivata l’estate, una stagione che rende me malmostosa e insofferente e i creativi delle agenzie pigri e indolenti. Una combinazione che, lo avrete intuito, non può non essere [...]
Post programmato vuol dire che qui non c'è nessuno.. se ne sono andati tutti... i miei passi rimbombano solitari nelle stanze del Castello, ordinate, silenziose... Nessuno che [...]
Una classica ricetta regionale toscana è la torta di porri e patate. In questo caso, mi sono permessa di contaminare una ricetta toscana rielaborandola a modo mio e inserendo una [...]
Un modo decisamente accattivante per utilizzare i porri in cucina consiste nel farli alla pizzaiola. Non ci vuole poi molto per rendere un comunissimo, e forse un po’ anonimo, ortaggio [...]
Siamo al mare. Una settimana fa eravamo a Disneyland insieme ed è stato qualcosa di magico.Sarà stato il castello delle principesse, sarà stato il nostro primo viaggio effettivamente da sole, [...]
Ingredienti: per 4 persone Ricetta base per la pasta: 500g farina di frumento 13 tuorli d'uovo 4 cucchiai d’ olio di [...]
Ormai vi sarete accorti che la cucina in casa Peperoni e Patate è chiusa da qualche tempo e, ahimé, non so quando riaprirà i battenti. Ormai in casa campiamo grazie a paste di rapidissima [...]
Una ricetta veloce e semplice per un antipasto appetitoso Ingredienti: 10 foglie di radicchio stracchino vegan 1/2 porro olio 4 C di lenticchie precotte mix di noci, mandorle e pistacchi tritati [...]
La vera fortuna con il vino è che abbonda nei migliori posti del mondo. E se siete malati di visite in cantine o avete in famiglia qualcuno che non si gusta una vacanza se non scopre qualche [...]
La domanda più gettonata di quando si parla di biologico è: Perchè costa di più ? Nei supermercati tradizionali, il Biologico, più che ritagliarsi un piccolo spazio, è stato confinato in [...]
Ai tempi, Mykonos era forse l’unico locale di cucina greca a Milano. E senza dubbio il migliore. Quanti anni avrà? Una trentina? Di più? Ricordo che ci andavo appunto nel secolo scorso, [...]
Ingredienti (per 3 persone): 250 g di riso 1 cipolla (ho usato una Tropea, in assoluto le mie preferite) 2 porri 200 ml di latte di cocco brodo vegetale olio evo sale qb curry qb vino bianco qb [...]
Arrivati a questo punto dell’estate la nostra ossessione di classificare il gelato diventa pura emergenza. Figurarsi perciò se, scaricato di buon’ora il nuovo numero di ViviMilano, [...]
"Da qualche parte, lungo il cammino, devo aver dimenticato cosa volevo fare della mia vita." Ethan (Gabriel Mann) dal film Ramen Girl, 2008 Itadakimasu, che vuol dire "ricevo [...]
Vice ha un canale satellitare di successo, una rivista globale di successo, siti web localizzati in varie lingue di successo, il tutto supportato da una agenzia pubblicitaria di successo che [...]
Prima che vi preoccupiate, sappiate che non sono scomparsa, né ho abbandonato il blog. Mi sono soltanto presa una pausa. Giugno è stato un mese intenso, snervante e, purtroppo, con qualche [...]
Si tratta di una pietanza decisamente rustica ma di grande gusto: i porri con pancetta al forno rappresentano un contorno, anche se vista la ricchezza del piatto potrebbero tranquillamente [...]