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Il Chianti Colli Fiorentini di San Michele a Torri, anno 2010

Dalla Denominazione fiorentina una bottiglia d’introduzione, con un paio d’anni in più sulle spalle tali da godere di un buon piano di maturazione Il rubino è squillante, la luce [...]

tags : chianti fiorentina punti rubino colli fiorentini chianti colli fiorentini
dal 16 June 2015 su:
vino alcolici
Spaghetti scampi e telline

Spaghetti scampi e telline

Secondo appuntamento per il mese di giugno con la rubrica regionale dell'Italia nel piatto.Il tema di questo mese è  Sagre di pesce e piatti con pescato.La cucina campana ed in [...]

tags : campana pugliese vergine vongole ricette forno ceci polpo trota fuoco
dal 16 June 2015 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce
Sagra del pesce a Gorino di Goro per l'Italia nel piatto

Sagra del pesce a Gorino di Goro per l'Italia nel piatto

L'appuntamento di oggi dell'Italia nel piatto ha il fine di promuovere i prodotti del mare o dei laghi o fiumi delle nostre regioni.I prodotti ittici non vogliamo che siano il fanalino di coda, [...]

tags : pugliese trota burro forno polpo ceci vini faro zona fritto
dal 16 June 2015 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

I biscotti del Lagaccio ai cereali

Il Lagaccio era un bacino artificiale, nel sestiere di San Teodoro, sulle alture di Genova, voluto da Andrea Doria, doge e condottiero. L’invaso fu costruito per creare una buona riserva [...]

tags : riserva alimentare
dal 16 June 2015 su:
vino
Il Borgo dei Corsi - Raggiolo (Arezzo). Dimora di charme nelle terre del gusto

Il Borgo dei Corsi - Raggiolo (Arezzo). Dimora di charme nelle terre del gusto

E anche quest'anno la Toscana non mi ha tradito...Dopo anni di vacanze passate nella bellissima Isola d'Elba, lo scorso anno ho voluto provare per la prima volta a fare una vacanza nell'interno [...]

tags : zona pietra toscana
dal 16 June 2015 su:
ricetta cucina regionale
FESTAS JUNINAS – Le feste di metà anno

FESTAS JUNINAS – Le feste di metà anno

Festas Juninas In coincidenza con la raccolta del mais e per festeggiare Sant’Antonio, San Pietro e San Giovanni si organizzano a giugno, in tutto il paese, le “Festas juninas” (da [...]

tags : dolcetto cocco torta dolci zucca mais vin riso latte pizzi
dal 15 June 2015 su:
pane pasta riso alcolici carne e pesce
SuperA Perù: biodiversità, nutrizione e gusto con quinoa e noce amazzonica

SuperA Perù: biodiversità, nutrizione e gusto con quinoa e noce amazzonica

Giovedì 18 giugno, presso Cascina Cuccagna a Milano, Cesvi, in collaborazione con Altromercato, organizza SuperA Perù: una giornata dedicata alle potenzialità nutritive e commerciali dei due [...]

tags : ricette andina noce vitamine proteine nutrizione alimentare italiana internazionale
dal 15 June 2015 su:
cucina internazionale carne e pesce

Tutti dicono Brandy. Intravino-Bignami: tutto il Brandy in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : trebbiano schiava nebbiolo cantina nuragus chianti barolo sauvignon chardonnay pinot
dal 15 June 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale
VIGNOLA - CILIEGIE & ROCCA MEDIOEVALE

VIGNOLA - CILIEGIE & ROCCA MEDIOEVALE

Le ciliegie sono una golosità a cui pochi rinunciano in questa stagione, ecco perché ogni anno, vi portiamo nel luogo simbolo di questo frutto, Vignola. Siamo nella provincia di Modena, [...]

tags : zona fiore dolci ciliegie
dal 15 June 2015 su:
formaggi locali
COOKING CHEF E L'ALTA SCUOLA DI CUCINA KENWOOD

COOKING CHEF E L'ALTA SCUOLA DI CUCINA KENWOOD

Siamo in Via Borgogna a due passi da Piazza San Babila, in pieno centro storico a Milanonel fornitissimo super store DE LONGHI. KENWOOD, BRAUN, ARIETE gli altri brand presenti con i loro [...]

tags : ricetta ricette farina risotto lievito liquirizia borgogna asparagi stracchino
dal 14 June 2015 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Pizze … d’ a-mare!

Pizze … d’ a-mare!

Acqua di mare (batteriologicamente pura, per uso alimentare), per le Pizze: per rivivere  la cultura, la suggestione e il legame del mare col territorio oltre a guardare al futuro tenendo [...]

tags : pugliese campana sciapo stampa grano trani olive farina monica ingredienti
dal 14 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino

Da Bifulco a Ottaviano, ogni volta, è come la prima volta…

Competenza, professionalità, generosità, cortesia. Questi gli ingredienti insostituibili nella ricetta dell’accoglienza redatta dalla “Braceria Bifulco” di Ottaviano, ubicata in via [...]

tags : ricetta ingredienti
dal 13 June 2015 su:
ricetta

San Domenico a Pizzo, il mare della Calabria nei piatti di Bruno Tassone

San Domenico a Pizzo Via Colapesce Tel.349.1390255 Chiuso lunedì, ferie a gennaio Bruno Tassone è uno dei giovani protagonisti della Nuova Cucina Calabrese (NCC per gli amanti degli acronimi). [...]

tags : calabra calabrese ristorante
dal 13 June 2015 su:
cucina regionale alcolici locali
Cuoco e Camicia, Roma

Cuoco e Camicia, Roma

Ci sono degli angoli di Roma così nascosti che a volte sono conosciuti più dai turisti che dai romani stessi e in uno di questi, appartato, c'è Cuoco e Camicia. Monte  Polacco è un [...]

tags : dolcetto cuoco monte salsa salato fritto gelato tonno polpo pere
dal 13 June 2015 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

#UmbriaTantaRoba: alle vie del sacro, preferiamo il Sagrantino

Oltre la Basilica di San Francesco, c’è di più, molto di più: un ‘blend’ di Cantine, vitigni sterminati, aziende agricole immerse nel verde ed ex monasteri benedettini divenuti [...]

tags : pecorino trebbiano merlot malvasia grechetto cantina cabernet sagrantino sangiovese candia
dal 12 June 2015 su:
vino alcolici locali

#openexpo Loft Lorenzo Vinci 

bfbarbara:Il menù della serata fresco e divertente : I prodotti Bartolacci verranno esaltati in un menù creato appositamente dai giovani e talentuosi Chef In Camicia  Panzanella estiva con [...]

tags : pesche cipolle succo dolci panna salmone ricotta agrodolce orecchiette pomodori
dal 12 June 2015 su:
frutta verdura formaggi dolci
Sfincione alla palermitana

Sfincione alla palermitana

... don Peppino Padellani tirò il panno dalla cesta rivelando i quadrati di sfincione disposti accuratamente a spina di pesce, ogni strato separato dall'altro da fogli di carta oleata. L'aroma [...]

tags : fuoco forno farina vergine birra olive sugo sala secco cipolle
dal 12 June 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cosa mangiano i cowboy nei film: non solo spaghetti, ma legumi western

Da Bud e Terence fino al “bandito dagli occhi di ghiaccio”, il west a tavola [...]

tags : coppia fagioli americana spaghetti
dal 12 June 2015 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina internazionale

Oscar del Vino 2015 Bibenda

Ed ecco gli Oscar del Vino di Bibenda 2015   Miglior vino bianco Sicilia Contea di Sclafani Chardonnay 2012 – TASCA D’ALMERITA Miglior vino rosso Taurasi Vigna Macchia dei Goti 2010 [...]

tags : taurasi rosato chardonnay brut bianco spumante contea di sclafani contea di sclafani chardonnay
dal 11 June 2015 su:
vino alcolici
Cena sul prato a Stregna menu e vini speciali

Cena sul prato a Stregna menu e vini speciali

Dalle alture attorno a Stregna, nelle giornate terse, lo sguardo si spinge fino al mare... ed è per questo che l'edizione 2015 della Cena sul prato vede partecipare anche i viticoltori del [...]

tags : vitovska malvasia schioppettino salumi vini refosco menu asparagi latteria chitarra
dal 11 June 2015 su:
vino alcolici formaggi

Risotto cremoso al sedano rapa, sentori di mare, capperi e limone candito | Le ricette dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015

Questa ricetta è di Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade di Porto San Giorgio, uno dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015. E’ stata presentata nella finale ed è stata raccolta da [...]

tags : ricette rapa ricetta capperi risotto ristorante
dal 11 June 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Amarena, Mandorla e Stracciatella | Le ricette dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015

Questa ricetta è di Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade di Porto San Giorgio, uno dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015. E’ stata presentata nella finale ed è stata raccolta da [...]

tags : ricette ricetta ristorante
dal 11 June 2015 su:
ricetta locali

Come un Riccio di Mare | Le ricette dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015

Questa ricetta è di Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade di Porto San Giorgio, uno dei vincitori di Chef Emergente Centro 2015. E’ stata presentata nella finale ed è stata raccolta [...]

tags : ricette ricetta ristorante
dal 11 June 2015 su:
ricetta locali

Carnaroli integrale Riserva San Massimo con crostacei e tonno

Il riso integrale mi ha spesso preoccupata per la cottura prolungata, ma c’è un modo per risparmiare tempo: basta cucinarlo in anticipo, e tenerlo in un contenitore sigillato in frigo, anche [...]

tags : tonno succo aglio olive faro riso riserva capperi crostacei mescolando
dal 11 June 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
RICETTA FOCACCIA CON OLIVE

RICETTA FOCACCIA CON OLIVE

 Eccovi un'altra versione della "Focaccia Genovese", quella sottile, unta e bucherellata, che lascia un profumino a invadere tutta la casa ingolosendo anche i vicini.Per la focaccia [...]

tags : farina birra olive ricetta lievito manitoba coperto focaccia
dal 11 June 2015 su:
pane pasta riso frutta verdura alcolici