Ingredienti: 250 g di riso per risotto 10 fiori di zucchina 5 piccolissime zucchine (facoltativo) aglio olio evo 1 bicchiere di vino bianco secco brodo vegetale q.b. Procedimento: Preparare il [...]
Il bello della primavera è che finalmente si inizia a vivere all'aria aperta: sorseggiare una tazza di tè, seduti sugli scalini di casa e baciati dai primi raggi solari da alla giornata un [...]
Per contorno o piatto unico,con il trucco diventa velocissimo da fare. Ingredienti per una porzione abbondante Cavolo cappuccio a cuore 250 g. Cipolla novella bianca 1 Olio evo 2 cucchiai [...]
Penne al cartoccio con gamberetti e prosciutto: una squisitezza cotta al forno che mantiene tutto il suo profumo grazie alla cottura "al cartoccio". Si tratta di un metodo di cottura (in [...]
C’è un vincitore dell’ultimo Vinitaly? Molti potranno essere d’accordo: la bollicina. Che sia TrentoDoc, Franciacorta o Prosecco la tendenza è chiara ed inequivocabile, [...]
Come sapete io ho una vera e propria ammirazione per le Sorelle Simili, le due gemelle bolognesi che mi hanno introdotta al mondo della panificazione e della sfoglia fatta in casa… Prima di [...]
Un amico napoletano partito militare con me mi regalò un cornetto portafortuna. L’ho sempre conservato con cura, perchè allo spuntare del primo sole ne vien inevitabile l’uso: [...]
In bianco? N’est pas possible! Bianco, purezza e candore. Bianca è una parete, una tenda – o una serata programmata in modo piccante e conclusa male… E a tavola, quante volte [...]
Dal boom degli spumanti nasce anche una nuova forma di collezionismo. I tappini di spumante come pregiati e rari francobolli.E' quanto afferma la Coldiretti che fa luce su un fenomeno scoppiato [...]
La firma a Verona. Hong Kong è il più importante hub verso la Cina e i Paesi asiatici. Il protocollo d'intesa tra Veronafiere e Trade Development Council di Hong Kong (HKTDC) prevede la [...]
Un bicchiere di vino veneto portato da casa contribuisce a far vincere le competizioni sportive internazionali, Olimpiadi comprese. Parola di campioni come Pietro Piller Cottrer (sci da fondo) e [...]
Sicuramente non è una ricetta molto originale ma che importa! Si riesce sempre a trovare qualche spunto in più! Questo è stato il contorno alle polpette con il riso, amo molto i carciofi, [...]
Se qualcuno poteva avere ancora qualche dubbio sulla solidità del processo di crescita qualitativa dei vini mantovani, al Vinitaly 2010 si sarà dovuto ricredere. Quella che ha aperto giovedì [...]
Ora posso dirlo: anche I numeri del vino ha un “cavaliere bianco”, che ogni tanto manda qualche bilancio per arricchire la casistica censita e per aiutarci a capire meglio come si muovono [...]
Ricerca Vinitaly/Partesa-Acqua Market Research. Dall'analisi dei consumi fuori casa emerge, per il quadriennio 2006-2009, una flessione di tutte le bevande, ma vini di qualità, spumante e [...]
Napolitano: Vinitaly, una fiera bellissima che rappresenta un grande patrimonio culturale. Riello: iniziativa comune con Presidenza della Repubblica per 150 anni Unità d'Italia.Verona, 9 aprile [...]
Incontro a Vinitaly tra produttori, distributori ed analisti - Spagna, Germania, Inghilterra e Stati Uniti i mercati più promettenti - Iri Infoscan: il peso della crisi è dimostrato dalla [...]
Merito alla qualità innovativa di Cantina Novelli. Pad. 7B Stand. Regione Umbria. Vinitaly premia la Qualità di Cantina Novelli attribuendovi l'esclusivo premio "Gran Medaglia Cangrande".Il [...]
La storia che mi accingo a raccontarvi non è una storia d’amore, ma la storia di un gesto d’amore.Avevo solo 23 anni, un marito, una figlia, un padre, una madre, due suoceri e un cognato, [...]
Italiani più nazionalisti: -29% da Francia e Spagna dimezzata. Nella foto: la più piccola Doc italiana, il Vin Santo di Vigoleno (Piacenza), presentata nel corso del Vinitaly dalla [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di trenette, 8 scampi, 600 g di calamari, 1 spicchio d’aglio, 1 cipollina bianca, 2 zucchine, 200 g di fiori di zucca, 2 ciuffi di prezzemolo, ½ bicchiere di [...]
Questo è il titolo che mi è venuto in mente mentre la preparavo, ci sono i broccoli, i pomodori secchi e le olive al forno… semplice ma davvero buonissima! Ingredienti: Per la pasta [...]
Scroll down for English versionPrimo piatto a base di riso, dal gusto leggero ma vivace grazie alla presenza del peperoncino. D'altra parte le bietole sono note anche per questo, per la loro [...]
Il Forum Spumanti d'Italia sbarca a Venezia, anzi diventa internazionale. Il Forum degli spumanti italiani, diretto da Luca Giavi, con sede a Villa dei Cedri a Valdobbiadene, coordinerà la [...]
"Il Protocollo che abbiamo firmato oggi e che avrà la durata di tre anni è una pietra miliare per la valorizzazione di una produzione d'eccellenza qual è il Prosecco, che costituisce forse la [...]