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"Il Protocollo che abbiamo firmato oggi è una pietra miliare per la valorizzazione di una produzione d'eccellenza qual è il Prosecco, che costituisce forse la cristallizzazione massima [...]
Carpenè Malvolti brinda alle Gran Menzioni e alla sua sestina vincente con "L'arte spumantistica" di Petit Manseng che vince anche il grande slam tra Sommelier Ais Veneto e Sommelier Vini Buoni [...]
Santa Margherita conferma la sua prestigiosa presenza ai vertici dell'enologia italiana: numerosi, infatti, risultano i premi attribuiti dalle giurie internazionali del Vinitaly 2010.Il [...]
Costolette d'agnello francese, preparate con semplicità e profumate con erbette secche miste comprate da mia madre al mercato.A fuoco basso insaporisci l'olio con aglio in camicia [...]
Finalmente ci sono riuscita!A far cosa? - direte voi - Ma a festeggiare la Pasqua con l'agnello, no?Mai e poi mai mi era successo, nè a casa dei miei, perchè a mio padre non piaceva, nè in [...]
Dall'8 al 12 aprile le aziende breganzesi presenteranno a Verona il meglio della loro produzione enologica... e non solo.I grandi vini della DOC Breganze, dagli internazionali come Merlot e [...]
Ingredienti per 4 persone: una confezione di pasta sfoglia, 300 g di pasta del tipo cellentani. Per la farcia: 1 kg di triglie, ½ cipolla, 50 g di uva sultanina, 40 g di pinoli, due cucchiai di [...]
Arriva al Vinitaly la più piccola Doc d'Italia. E' il Vin santo di Vigoleno, presentato dalla Coldiretti al salone del vino dove è stata anche messa in mostra della botte più grande del [...]
A partire da quest'anno le etichette Barone Pizzini riportano la dicitura "Residuo Zero": garanzia per il consumatore dell'assenza di residui chimici. Frutto dell'esperienza in Franciacorta e [...]
A Mandraffino il Premio Speciale "Packaging 2010". Medaglia d'argento per Extra Dry "Mandraffino" 2009, il primo spumante da Nero d'Avola.Conegliano Veneto, 08 aprile 2010 - Mandraffino, cantina [...]
Sarà per via del colore pallido della sua carne, ma il tacchino si presta a essere considerato un alimento con scarse qualità nutrizionali.Niente di più sbagliato.Questo antichissimo cibo non [...]
Dosi: 500 g di gelato del gusto preferito 1 bicchiere di vino bianco freddo ½ bottiglia di spumante semi-sec freddo ½ bicchierino di liquore a scelta Preparazione: Versare il gelato in una [...]
Dopo il master sui vini spumante, il primo a livello nazionale, la Fondazione Edmund Mach-Istituto Agrario di San Michele all'Adige con la collaborazione istituzionale e scientifica della [...]
Acquisti sempre più polarizzati sulla fascia alta e su quella bassa del mercato. Fenomeno evidente in molti beni di consumo ma che nel vino si avverte in modo più marcato. Per Selex un altro [...]
Obiettivi puntati sul Prosecco all'edizione 2010 del Salone Internazionale del Vino di Verona. Nel club esclusivo delle zone collinari storicamente vocate alla produzione del Prosecco e premiate [...]
Questa ricetta della pasta agli asparagi e speck è tipica dell’Alto Adige Ingredienti speck aglio vino bianco o grappa secca pasta di tipo penne olio d'oliva asparagi, quelli [...]
Giovedì 8 aprile 2010 - ore 16.15 sala degustazione area Abruzzo, Padiglione 11 - Settore F5 G5. L'Abruzzo si mette in gioco da subito, fin dal primo giorno, con un programma davvero speciale [...]
Mazzolada, azienda vinicola della DOC veneziana di Lison Pramaggiore, presenta al Vinitaly 2010 la prima cuvée Metodo Classico, frutto del sapiente affinamento delle migliori uve provenienti [...]
Sapete la grande differenza che passa tra Franciacorta Docg e TrentoDoc? Non è solo questione di terroir, di zona di produzione, di regole del disciplinare, molto più severe nel caso del [...]
Phylika è il nuovo vino che la giovane azienda Poggio Rosso lancerà in questa edizione di Vinitaly 2010. È un vino bianco da uve Vermentino e Viogner ricco di profumi seducenti e dal gusto [...]
Eccomi nuovamente in cucina......Il periodo dei carciofi sta per finire ...ma a casa piaccino e si continuano a coprare... cosi per variare un pò sul tema ho deciso di farne una torta [...]
Con l'aiuto di Carta Fata ho cucinato in forno dei filetti di trota salmonata. Il risultato è stato molto apprezzato, le carni sono rimaste morbide e succose.Questo tipo di [...]
ho comprato gli stampi per i cannoli!! che momento appagante…. e li ho subito fatti con una ricetta rustica che mi ha dato un mio collega salentino. ingredienti per l’impasto (per [...]
Finalmente a Roma è tornato il sole dopo un giorno di pasqua freddo e piovosissimo. E con il sole è tornata anche la voglia di riaccendere il barbecue e di riprendere le cotture alla brace che [...]
"Ok. Sono al Vinitaly. E adesso?" Per non perdersi nel vortice frenetico composto dall'offerta di migliaia di (potenziali) assaggi di vini/olii/prodotti - anche quest'anno gli [...]
