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E così, con Iolanda che canta pepepepepepeBrigitteBardòBardò, arriva pure la puntata di Capodanno di Masterchef Italia 15, e meno male che le feste comandate sono quasi finite perché non ho [...]
Ultimo post del 2025Chiudo questo anno intenso, difficile ma anche importantissimo per me, con un dolce tipico regionale, energetico e povero allo stesso tempo, che racchiude tradizione e [...]
Le stelline di pasta sfoglia ripiene di spinaci è l’antipasto perfetto per le feste, nulla a che vedere con le solite ricette con queste fai il botto che Capodanno esplosivo. Oggi ti [...]
di Ornella Buzzone A Caserta, città dalla doppia anima – quella monumentale e quella quotidiana – esiste un luogo che da oltre dieci anni lavora in silenzio, lontano dalle mode e dalle [...]
di Giulia Cannada Bartoli Chi mi conosce sa che sono flegrea di nascita e d’adozione. Non tutti sanno però, che nel mio sangue scorre una vena siciliana, che spiega la mia passione per questa [...]
Il Natale è quel periodo magico in cui tutti fingono di avere una nonna emiliana chiusa in cucina da novembre a tirare la sfoglia. La realtà, amici, è che la nonna è in crociera a fare i [...]
In quali alimenti si può davvero trovare il botulino e come evitare il rischio soprattutto nelle conserve fatte in casa e cosa guardare per stare tranquilli! Hai presente quei barattoli di [...]
A dieci minuti dal centro di Bergamo, quando la città sfuma in una campagna opulente e silenziosa, Da Vittorio appare come un piccolo regno sospeso nel tempo. Relais & Châteaux immerso in [...]
Si è appena conclusa la dodicesima edizione di Saboris Antigus e i numeri parlano chiaro: è stato un successo senza precedenti che ha coinvolto migliaia di persone. Dal 26 ottobre al 21 [...]
Anche i broccoli diventano stellati. Lo chef Antonello Sardi del Ristorante Serrae Villa Fiesole, 1 stella Michelin, all’interno dell’FH55 Hotel Villa Fiesole, propone una ricetta da [...]
La celebrazione di un traguardo storico come i duemilacinquecento anni dalla fondazione di Napoli trova la sua espressione più raffinata in una collaborazione d’eccezione tra diverse [...]
“Miei cari pizzaioli sottomessi, oggi celebriamo la nascita di una nuova era”, annunciò Albus Ciarlante. Aveva raccolto giudiziosamente i papiellus arrivati da tutte le parti della Terra di [...]
Con un buon gratin di patate hai tutto quello che serve per un pranzo od una cena di successo. Sostanza e sapore stanno tutti qui, una roba esagerata. Gratin di patate, una bontà strepitosa, [...]
Sono una piccola, grande delizia da realizzare per mettere nello stomaco qualcosa come antipasto o aperitivo. Le sfogliatine di pollo e funghi sono squisite e di facilissima preparazione. [...]
Lo sai che puoi avere le verdure quasi gratis tutto l’anno? Basta che pianti queste in giardino o sul balcone, non dovrai comprarle più. Negli ultimi tempi, acquistare le verdure al mercato [...]
Torta salata rustica funghi, spinaci e pomodorini, la ricetta per una delizia tipicamente rustica, fatta con tutti ingredienti della tradizione contadina. Una squisitezza umile ma onesta. Torta [...]
Esistono diverse ricette per preparare una perfetta pasta fresca, come nel caso di questa sciué sciué agli spinaci, la quale ti permetterà di dare il via alla magia del Natale. Negli anni ho [...]
Dall’incontro tra due realtà storiche di Viareggio nasce una proposta gastronomica che promette di rivoluzionare i canoni del Natale tradizionale: il primo Panettone al Negroni. Questa [...]
Golose idee per il pranzo di NataleOrmai ci siamo cari lettori. Una manciata di ore e festeggeremo il Natale e la Vigilia con i nostri cari. Personalmente ho già deciso il menù, alcune [...]
Nel cuore della Lomellina, tra campi coltivati e cascine, prende vita un progetto che unisce agricoltura, accoglienza e inclusione sociale. La Comunità Mulino di Suardi, gestita dalla [...]
Un uno due, inteso come due cene a 15 giorni di distanza al ristorante Gioia a Salerno, in piazza Flavio Gioia, per assaggiare novità di carne. Che in un ristorante che ha come sottotitolo [...]
Per il pranzo della domenica ho deciso di puntare su un grande classico, proprio come nel caso delle orecchiette con le cime di rapa: riscuotono sempre un enorme successo e, quando le porto in [...]
di Francesco Selicato Podere La Berta Craft Beer è il risultato di un percorso che parte dalla terra e arriva nel bicchiere senza scorciatoie. È un progetto che nasce da una mentalità [...]
Il profumo del panettone appena sfornato, la glassa croccante di un torrone alle mandorle, la cura con cui si confeziona un biscotto: in questo periodo dell’anno ogni dolce racconta qualcosa [...]
