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Prima di tutto..ho nome e cognome dell'autrice ma trovo doveroso non metterlo su Internet.Almeno salvo indicazioni contrari dell'autrice stessa.Comunque li ho presi dal forum della Cucina [...]
Ma l’ottimismo è ancora il sale della vita? Sono scivolate via in silenzio, tra l’arrivo del week end, la trasferta, per chi ci andrà, a Bordeaux per Vinexpo (21-25 giugno), le [...]
Era un pò di tempo che mi ronzava per la testa un dolce con amaretti e pesche, ma non mi decidevo mai a farlo.L'altro giorno, spulciando sul sito di "Giallo Zafferano" ho notato questa ricetta, [...]
Salve! Preciso subito che il titolo può trarre in inganno: quel “alla medievale” è messo lì perchè sto preparando un esame e ho in testa solo quell’argomento ormai… [...]
Un dolce cappello a forma di un grosso cono di gelato orna la testa di una signora al “Britian Royal Ascot”.
In attesa che Venerdì prossimo, 26 giugno, si compia il terzo atto della Cantina dei Sogni, di cui potete leggere il comunicato di seguito, progetto a cui sono particolarmente legato e che, con [...]
L’Uovo Nero (seconda parte) continua da qui …La cosa era troppo strana, e il galletto diventò prezioso. Tutti lo guardavano con rispetto; qualcuno anche con un po’ di paura. [...]
La tradizione in Francia non prevede la festa dell'Epifania ma dei Re Magi (Jour des Rois) con un curioso rituale: all'interno della torta è nascosa una mandorla intera o una fava. Chi la trova [...]
Mi attende un doppio giro di giostra (roma-milano-roma, con la freccia rossa, uhm), per cui, no tempo di ciarlare, oggi ricetta sms: far appena appassire un paio di cipollotti sottilmente [...]
![Dongiò, Milano [6.2]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/dongiò-milano001-140x104.jpg)
Confesso, confesso, confesso. Per una volta sul moleskin di carta, quello a mano, le note sono lacunose. Vedo scritto: “una specie di fucina di Efesto, il problema principale sembra essere [...]
Oggi devo “bucare” lo schermo dei lettori de “I numeri del vino” con un clamoroso off-topic. Non si parla di beneficenza ma bensi di e-book readers. Si’, [...]
Questo piatto è caratteristico del palermitano. Non vi nascondo che in casa mia quando riesco a trovare le sarde fresche e a buon prezzo le cucino in quantita’ industriale perche’ i [...]
E cioè la Cooking Session che Kraft, yesss, quella delle sottilette, ha organizzato insieme a Viviana Lapertosa la dolcissima Cuoca della porta accanto, e alcuni blogger! ... e [...]
Quel finocchietto, quello che si trova persino a Roma (caput mundi dove Marie lo dice sempre non si trova niente…), è nella cucina siciliana una roba di quelle che proprio non si può [...]
eh lo so ..sempre pollo o quasi..un po' come con il pesce, sempre platessa o quasi.Qui non mangiano altro ed allora ci provo a proporglielo in modo diverso prima di cambiare tanti gusti..visto [...]
Anche se fa caldo a me piace cucinare e non rinuncio ad un piatto solo per evitare di accendere il forno. Così ho preparato la pasta al forno nei peperoni, un piatto che unisce il primo al [...]
Maffi&Pagano sono andati in trasferta ed ecco un'altra loro cronaca, questa volta sul pesce fresco, un bel tema ricco di "sfaccettature" perché racconta l'approvvigionamento di due ristoranti [...]
Dopo post dedicati ai bruscandoli di Grazia, alla cannatella-silene, alle poppole della signora Fausta e soprattutto dopo la disperata infruttuosa ricerca romana, Marie ha deciso di ripiegare [...]
Da Il Villaggio delle Piccole vigne, sul sito di Luciano PignataroC’è una ragazza, avrà sedici o diciassette anni al massimo, figlia di questi tempi. La vedo passare davanti bottega due [...]
Ancora una delle mie “pastarelle” che non sono i dolci tipo bignè, ma pastasciutte! Questa è un’altra ricetta banalissima, nata dalla voglia di pizzoccheri ( dopo anni di [...]
TEMPO: 30 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Credo che “l’invenzione” dei prodotti già [...]
clicca sull’immagine per ingrandirla . Ilarie & le acciughe L’idea ci sfrigolava in testa da un po’, come un pensierino della sera, una specie di visione coltivata lungo le [...]
ll 29 agosto a Castelvenere nell'ambito della Festa del Vino presieduta da Pasquale Carlo si terrà il primo festival delle Piccole Vigne curate da Luciano Pignataro e dal sottoscritto. Nasce [...]
Sarà che appena sento la parola “tricolore” nella testa mi scatta una specie di parapaponziponzipò dal piglio vagamente marziale. Sarà che la retorica campanilista ha talmente [...]
Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.Sono le 17 e abbiamo appena trascorso tre ore meborabili alla tavola di The Fat Duck, abbiamo speso 347 £ in due, due [...]
