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La Cia di Salerno esprime preoccupazione per la crisi che sta investendo il settore cerealicolo, le conseguenze potrebbero essere disastrose per l'economia agricola regionale, con la chiusura di [...]
Il caviale di melanzane è una gustosa crema che si prepara appunto con delle melanzane cotte, di origine mediorientale, e che si ritrova nella cucina greca, turca , libanese e di altri paesi [...]
PRIMOinsalata di riso SECONDOpetti di pollo alle mandorleDOLCEsalame turco DA PROVAREminestrina speciale
PRIMOlasagne alla turca SECONDOcotolette alla bologneseDOLCEsorbetto di cocomero DA PROVAREtorta al formaggio
In questi giorni si sono susseguiti diversi articoli sulla Nutella sui maggiori quotidiani, grazie all’intervista dell’Ansa di Francesco Paolo Fulci delle Ferrero, per onore di cronaca [...]
Dedico questo mio nuovo (ennesimo?) esordio vinoso alla Curiosità. L'unico, solo, vero motore di tutto. Dopo migliaia e migliaia di vini assaggiati - sputati, bevuti, sniffati ed analizzati, [...]
Cosa ti ricordi di più di un Mondiale? La mozzarella di bufala e i pomodori della finale del 1982 di cui vidi in diretta soltanto il secondo tempo. Una Napoli spettrale, vuota e silenziosa, [...]
Strudel, quel dolce viennese dalle radici turche a base tipicamente di mela. Origine turca? Sì, sorprendentemente è un effetto collaterale dell’assedio turco a Vienna. E’ una [...]
Il compara prezzi hotel leader in Europa www.trivago.it ha individuato le destinazioni estive più ricercate in Italia e all'estero. La Spagna è la prima meta estiva internazionale con Maiorca. [...]
Alessandro Silvestri: «Il Veneto è un'eccellenza anche per quanto riguarda l'enogastronomia». Il Team Veneto Chef si prepara a volare in Turchia a sostegno della candidatura di Cortina [...]
ISOLA d'ELBA - Venerdì 21 maggio. Dieci Q7 Audi in corteo coprono i nove chilometri di sterrato che separano Capoliveri dalla Costa dei Gabbiani, estremo su dell'Isola d'Elba. [...]
In questi giorni mi sento poco bene... i continui sbalzi di temperatura mi hanno resa vulnerabile a una malsana virosi con vomito, febbre, diarrea. Non certo un bello status per [...]
All’insalata di patate abbiamo già dedicato un ciclo di appuntamenti, in cui vi abbiamo svelato alcune ricette per preparare in modo differente questo piatto, ma siccome la cucina non smette [...]
Venerdì 14 maggio alle ore 18.30, presso l'Auditorium del Museo "S. Castromediano" di Lecce ho preso parte ai lavori del Seminario sul tema "Immigrati tra identità e dialogo"; la relatrice è [...]
Se andate su google e scrivete cacciucco trovate che tutte le voci iniziano dicendo che il nome deriva dal turco kukut che vuol dire minutaglia.Questa è la cucina ai tempi di Internet, tutti [...]
HolidayCheck, il più grande portale europeo di recensioni di hotel ha stilato la Flop 5 Restaurants: la lista degli hotel con la peggiore gastronomia in base ai giudizi degli utenti. I [...]
Carne dura, carne tenera. Capire il perché diventa sempre più complicato. Carne cruda che sembra tenera come burro ma una volta cotta diventa impossibile da masticare. Bistecche in [...]
Conto alla rovescia verso il Salone internazionale dell'arte bianca (22-26 maggio, Veronafiere). Le tappe del road show di presentazione di Siab, International Techno Bake Exhibition, raccontate [...]
La cucina del Mediterraneo e dei paesi limitrofi. Quanta storia e cultura in questi piatti frugali ma saporiti! Il futuro della gastronomia, secondo qualcuno! Il bulgur - originario della [...]
Intanto il primo verdetto, dalla Giuria dei bimbi: vince il BiolKids un olio californiano. Appuntamento alle 11 alla Vallisa. Ultimi appuntamenti del "Festival dell'Olivicoltura Etica e [...]
Simboli e Miti. Mostra della pittrice Irem Incedayi. Inaugurazione mostra: giovedì 29 aprile 2010, ore 18.00. Orari: 9.00 - 17.00 (dal lunedì al venerdì). Piazza della Repubblica 55/56, Roma. [...]
Due mostre, una rassegna di corti e documentari a tema, e spettacoli di piazza: il vasto programma del XV Premio Biol, di scena a Bari dal 23 al 30 aprile, offre da martedì 27 anche una serie [...]
Questi biscotti vengono dalla lontanissima Oceania e si preparano proprio per la festa del 25 aprile in cui, però, non si ricorda la liberazione italiana dai tedeschi, ovviamente, bensì il [...]
Circa 350 oli in concorso da vari continenti. Fino al 30 convegni, corsi, laboratori, mostre, degustazioni e cultura con epicentro il "Festival dell'Olivicoltura Etica e dell'Agricivismo" tra [...]
