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Il 9 luglio ho avuto la possibilità, invitata da Mariachiara Montera, di partecipare alla Galleria del Sapore Cirio presso la Città del Gusto del Gambero Rosso a Napoli, terza tappa dopo [...]
In occasione della presentazione del nuovo servizio Edison Energy Control, Simone Rugiati ha realizzato tre ricette gustose e veloci che aiutano a risparmiare in cucina. Risparmiare in cucina e [...]
Sushi di Melanzana e Pesce SpadaIngredienti:2 spicchi di aglio, 1 mazzetto di erba cipollina fresca, 30 g di olio, 8 fettine di pesce spada sottilissime (200 g), 1 limone succo, 1.000 g di [...]
Sushi di Funghi e PesceIngredienti:12 funghi shitake cappelle, 2 spicchi di aglio, 2 rametti di basilico fresco mondato, 30 g di olio di oliva, 1000 g di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, 250 [...]
Sushi con Verdure e PesceIngredienti:2 zucchine piccole, 4 falde di peperoni rosso o giallo, 2 spicchi di aglio, 10 g di olio di soia, 1000 g di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, 200 g di riso [...]
Sushi allo Spada AffumicatoIngredienti:Per il riso: 800 g di acqua, 1 cucchiaio di sale grosso, 200 g di riso originario o sushi, 8 steli di erba cipollina fresca, succo di 1 limone, [...]
Pacchettini di Riso Sushi con Barbabietola e SpadaIngredienti: 8 fettine sottili di pesce spada (180 g), 1 limone (succo), 2 spicchi di aglio, 20 g di olio di soia.Per il riso: 1000 g di [...]
Sushi alla Coda di RospoIngredienti:6 foglie di bietola grandi (o alga Nori), 200 g di filetto di coda di rospo, 1000 di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso, 200 di riso originario, 2 rametti di [...]
Sapreste riconoscere solo da un’occhiatina al menu un ristorante gastrofighetto? In effetti non è poi così difficile: per prima cosa guardatevi intorno e verificate che tutte le regole per [...]
Ingredienti: Riso rouge 300 gr di asparagi 1 limone 1/2 arancia 1 cipolla 2-3 spicchi d’aglio Olio, sale, pepe Zenzero 1 pizzico di peperoncino Coriandolo Semi di sesamo Scorza di limone [...]
Una ricetta con le linguine di Gragnano dello chef di Asola Matteo Torretta: le Linguine aglio, olio e peperoncino con zenzero e fonduta di formaggio.
Ho avuto la fortuna di comperare una zucca delicia buonissima, dal contadino vicino casa mia. Ecco una ricettina semplice che esalta la bontà di una zucca davvero speciale. Ingredienti: quinoa [...]
IL SUDORE E’ UNA SFIDA?Se ti piace vincere facile rivolgiti alla natura! Probabilmente è capitato a tutti di avere macchie evidenti di sudore sulla maglietta e quindi essere preoccupati [...]
Sempre più spesso negli ultimi tempi mi capita di pensare che la vita è troppo breve per litigare con le persone che amiamo per motivi futili. Alle volte sugli equivoci, i malintesi, le ferite [...]
Un po’ complicati da realizzare, i Gyoza ripagano al 100% con il sapore. Buoni, orientali e dal gusto strutturato, sono il piatto ideale per sorprendere tutti durante una cena giapponese [...]
“Il gelato, oltre ad appagare il gusto, avendo la proprietà di richiamare il calore allo stomaco, aiuta la digestione. Ora poi che, essendo venute in uso le sorbettiere americane a [...]
Oggi la rubrica Light and Tasty si occuperà di carpacci...ma non solo i soliti carpacci di carne, ottimi per la stagione estiva ma molto inflazionati.Questa volta abbiamo voluto proporre delle [...]
"Gli antipasti sono simili alle storie che narrano dei grandi viaggi dell'umanità. Sapori e aromi si intrecciano in un gioco che seduce i sensi, e preparano lo spirito a un periplo avventuroso. [...]
È il film preferito di Papa Francesco Quando uscì nel 1987, il film “Il pranzo di Babette (Babette’s Feast)“, ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi [...]
Come si può resistere alla frutta estiva? Io non ci riesco e, visto che non amo le marmellate e le confetture, perché quelle comprate sono in genere troppo, troppo dolci, ho deciso di [...]
Tra i tanti contorni da preparare con le zucchine ci sono anche quelle alle spezie. Come mio solito si tratta di una ricetta facile alla quale ricorro spesso quando non abbia molto tempo per [...]
Sono completamente spossata. Come se l'energia fosse uscita dal mio corpo tutta insieme. Mi trascino nel vero senso della parola e penso in continuazione a quell'aereo su cui saliremo tutti e 4 [...]
Rimpiango i tempi in cui si parlava del meteo solo ed esclusivamente in ascensore, magari tentando di distogliere lo sguardo del vicino scrotoclasta dal pigiama indossato appositamente per [...]
Appuntamento fisso di questo blog a luglio i trend del gelato, il post è frutto di un anno d'osservazione e d'assaggi in giro qua e là nelle gelaterie tra Roma, Milano, Ginevra, Parigi e [...]
Far collidere decine di migliaia di persone in un borgo che in genere ne ospita neanche mille può sembrare un bel modo di festeggiare le Langhe come Patrimonio dell’umanità UNESCO. In [...]
