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I Savarin Mignon! Tempo di feste all'aria aperta e buffet di compleanno.Ecco una proposta per chi ama cimentarsi con i dolci lievitati.I Savarin sono uno dei dolci da me preferiti,Continua [...]
Vi consiglio di cuore questo semifreddo. L'incontro tra la frolla al cioccolato e mousse di pesche ha dato vita a un dolce davvero unico, di carattere e raffinato. Un dolce [...]
Le verdure al forno, ottime anche nella versione light, rappresentano il contorno ideale: sono sane, leggere, adatte ad accompagnare diversi tipi di secondi, sia a base di carne che di pesce. [...]
Buongiorno amici! Come va? Comincia a sentirsi il caldo... Ed io non lo sopporto! :( Tra le tante cose inizierò ad amare la cioccolata... Non so voi ma io una volta arrivato il gran caldo non [...]
Ingredienti per 4 persone:120 g di biscotti secchi20 g di mandorle spellate70 g di burro250 g di ricotta1 bustina di vanillina20 g di zucchero semolato10 g di zucchero di canna100 g di [...]
Sì, a base di tempo risparmiato: che poi, non so per voi, ma per me il tempo (con tutte le cose che mi tocca fare da me, essendo una mamma single lavoratrice) è la cosa più preziosa [...]
La nostra amica Florinda ci ha mandato questa bellissima torta di 15 kg realizzata tutta in pasta di zucchero, compresi i personaggi. A fare gli auguri al piccolo Antonio ci sono Winnie The [...]
Lo chef Philippe Conticini, della parigina pâtisserie des rêves, ci svela qualche retroscena della nascita di questo grande classico della dolciaria d’oltralpe. Il Paris-Brest, bella [...]
Un’intera infanzia da junkfoodista osservante fa sì che, più che su di un fantomatico ragù che pippiola nella casa della nonna, le mie nostalgie alimentari si appuntino su discutibili [...]
L'abbiamo invocata a lungo e finalmente sembra essere arrivata. Nella settimana che ci avvicina all'estate astronomica, anche meteorologicamente possiamo dire di poter accogliere il caldo e le [...]
Carissimi Amici, buona domenica, finalmente sembra che l' estate sia arrivata e speriamo che il tempo tenga ancora un po' per permetterci di prendere qualche ora di sole. Il caldo si fà [...]
Anche quest'anno torna la Cena in Bianco di Torino e non poteva che essere così, visto il successo e la bellezza di questo evento che ha visto l'anno passato la sua prima esizione italiana. [...]
Trovo le sfogliate forse ancora più sfiziose delle tradizionali torte salate. Sarà per il loro aspetto, o meglio per il fatto di essere totalmente ricoperte da uno strato di pasta sfoglia [...]
Ma è finalmente estate???! Oh ma tu guarda, in questi ultimi giorni riesco perfino ad uscire di casa in maniche corte e senza foulard al collo, non mi pare vero;-) Il mio fedele alleato del [...]
Oggi voglio parlarvi di questo ristorante Vittorio al mare, situato nel piccolo borgo di Boccadasse a Genova. Io ho avuto occasione di andarci insieme alle amiche food blogger, le FoodHolic [...]
Si tratta di pasta cucinata come un risotto! Ingredienti per 2 persone pasta corta ca 200 g 120 g di piselli 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva mezza cipolla rossa [...]
Non pubblico da 10 giorni, sono pessima. Chiedo venia.Ultimamente con la testa sto proprio da un'altra parte, sto vivendo sospesa a metà da terra un pò per via del prossimo trasloco che [...]
Comincio da qui, da dove tutto ha inizio, la farina e l'acqua, il pane fatto in casa. La scorsa settimana alla Città del Gusto del Gambero Rosso è stata presentata la Guida Roma 2014 e [...]
Buongiorno a tutti oggi vi parlo di un altra collaborazione che il mio blog ha stretto con l'Azienda Villa Massa.Prima di parlarvi di questa Azienda volevo esprimere il mio giudizio,premetto che [...]
Nessun frutto come l'albicocca riesce a racchiudere, per quel che mi riguarda, tutta l'essenza dell'estate. A casa mia, non mancano mai, mio figlio ne ingurgita a quintali e guai a farle [...]
L'ho visto. E non ho resistito. Certo, non potevo pensare di riuscire a farne uno bello come quello di Assunta - lei, da questo punto di vista resta insuperabile: io, al massimo, posso [...]
L'addio era stato ventilato da tempo. Mille indiscrezioni si erano rincorse, tutte accomunate dalla circostanza di non essere state mai smentite. Da nessuno. Il motivo lo comprendiamo ora: i [...]
Saba, Savòr, Sabadoni e Sugali sono le quattro “S” che addolcivano gli inverni della Romagna di un tempo. Erano sapori tipici dell’alimentazione contadina e qualche volta nobilitati [...]
Per voi la ricetta dei profiteroles senza glutine, per portare sulle tavole dei celiaci questo gustosissimo dessert che possiamo farcire con tantissime creme, soprattutto quella al cioccolato. [...]
Se birra e cucina si incontrano.. Oltre amici, allegria, partita, serata.. Non vi viene in mente anche un piatto sfizioso dove la birra è l' ingrediente principe? Vi do un [...]
