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Per il riciclo del day after un piatto con la soluzione antispreco ancora più gustoso : La Pizza di Maccheroni! Ottima sia calda che fredda, tagliata a spicchi o a quadrotti è ottima anche [...]
Anticamente il "dolce" consisteva soprattutto nella degustazione della frutta matura, che, nel tempo, fu trattata per essere poi conservata. La pratica dolciaria di Greci e Romani ebbe [...]
Il ponentino a Roma non soffia più, quindi non c’è nemmeno la possibilità di rimanere in piedi col vento a favore. Complici del pasticciaccio brutto, a Cantine da Chef – evento [...]
Periodicamente il mondo delle diete è attraversato dalla moda del momento. Diete iperproteiche, diete low carb, diete a base di ananas o di aloe, del paleolitico e così via. Consigliate dalle [...]
Questa volta la sfida per il concorso "Tutti cuochi per te" di Ponti era abbastanza difficile, non tanto per gli ingredienti, ma per il tema: preparare un pranzo salutare per [...]
È buona servita sia calda che fredda la frittata di asparagi: un secondo di stagione ideale sia a pranzo che a cena. Per renderla ancora più gustosa potete adoperare gli asparagi selvatici [...]
Con il mio canonico ritardo, vi racconto di un viaggio fatto un paio di settimane fa. Ero a Vicenza per presiedere alla giuria del concorso "Asiago CheeSfida", di cui poi vi racconterò con [...]
E’ in corso il Festival del Pane di Prato. Un fine settimana dedicato all’arte antichissima del pane con visite guidate ai mulini, degustazioni, forni a cielo aperto, mercatini, [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fette di pane casareccio100 g di tonno sott'olio1 spicchio d'aglio1 cipollotto frescopomodorini ciliegina10 foglie di basilicoolio e.v.o.salepepeTostare il pane e [...]
La pietanza di cui ci fa fare indigestione la tv sono i cuochi, da Sky al digitale passando per le generaliste, la cucina ingrassa i palinsesti. Ma il tubo catodico non è il solo canale [...]
Evvivaaaaaaa!Oggi ultimo giorno di scuola, bisogna festeggiare!Basta, dimentichiamoci di libri, quaderni, zaini e righelli...inizia la vacanzaaaaa!!!!!Devo essere sincera, per mia figlia non [...]
Domenica è stato (pare) l'ultimo giorno di freddo, pioggia, vento. E tutto quel pan di spagna che è avanzato dai cake pops non poteva certo passare inosservato. In più avevo con me dei [...]
Il thé caldo con i biscotti all'arrivo hanno subito scaldato l'atmosfera. 13 sconosciuti, tra giornalisti e qualche blogger, accompagnati dallo splendido staff dello Strongbow Gold, ci [...]
Ingredienti:50 g di basilico genovese1/2 bicchiere d'oliva e.v.o. ligure6 cucchiai di Parmigiano Reggiano2 cucchiai di pecorino2 spicchi d'aglio1 cucchiaio di pinoliqualche grano di sale [...]
Ingredienti per 4 persone:verdure miste a piacere (adatte per il pinzimonio)2 mele verdi 2 vasetti di yogurt greco2 cucchiai di succo di limonesalepepe biancoPuliamo, laviamo e tagliamo a [...]
Si, io anti aderisco! Anti-aderisco alla ricetta perfetta e tradizionale…..della parmigiana di melanzane! Qualcuno penserà…la Simo è impazzita?! Ma no……..E’ solo che voglio [...]
Ci sono decine, anzi centinaia, di ricette per autoprodursi la pasta di zucchero.. Io vorrei dare il mio contributo perchè spesso agli inizi mi sono ritrovata ad avere un sacco di problemi [...]
Come vedete l'indirizzo del blog è cambiato, per problemi con il vecchio dominio che era scaduto. Sto andando a fondo della cosa, quindi ci sarà presto un nuovo e definitivo [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 l di panna da montare100 g di zucchero2 uova1 manciata di violettefiorellini di violetta (per decorare)In una ciotola mettete le violette e alcune foglie tagliate a [...]
Gli Gnocchi alla Sorrentina, sono un primo piatto molto prelibato. Un classico della cucina campana, originari della penisola Sorrentina.Continua a leggere...»
Questa è la torta che ho preparato per il 29esimo compleanno di mia figlia Francesca. Questa torta è rivestita da MMF rosa ( per la ricetta e il procedimento andate qui) La base e' una [...]
Ingredienti per 4 persone:25 g di olive nere1/2 peperone rosso1/2 cipolla3 cucchiai d'olio e.v.o.20 g di cerfoglio20 g di prezzemolo20 g di maggiorana10 g di aneto30 g di erba cipollina6 [...]
Ingredienti per 4 persone:4 fette di melone1 avocado1 yogurt greco1 cipollotto1 limone1 cucchiaio d'olio e.v.o.qualche filo di erba cipollina salepepePeliamo le fette di melone, eliminiamo [...]
Chiusi sabato aperti domenica. 24 ore su 24 ma non durante le feste. Aperti nei giorni dispari. Chiusi se c’è la luna piena. Larghe intese su tutto sebbene lente e tribolate, tranne sugli [...]
Somigliano molto a delle crocchette e vengono preparati pressochè con lo stesso procedimento degli arancini di riso siciliani, sto parlando dei supplì di riso alla romana, ricetta laziale [...]
