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Sta per essere approvato alla Camera, dopo essere stato discusso positivamente al Senato, un provvedimento, la legge 1113, che porterà una pioggia di incentivi sulle biomasse. Ma non [...]
Dopo più di venti anni dall’incidente nucleare a Chernobyl, gli scienziati si sono chiesti come l’ambiente abbia reagito al fallout. In particolare i ricercatori della Slovak [...]
Un’ invitante torta di frutta fresca ideale per la stagione calda e ricca di frutta.
Guardate con quale sollecitudine un giornalista sempre attento alle indicazioni del cosiddetto “azionista di riferimento”, ovvero del potere politico e del potente di turno, come Bruno [...]
Risomelepancetta affumicatabrodo vegetaleparmigiano grattugiato o grana padanoolio/burrosale- facciamo rosolare nella pentola con pochissimo olio o burro la pancetta affumicata e le mele [...]
I vini dell’Inghilterra non sono una novità, ne ha parlato già Massimo in questo articolo Vini dell’Inghilterra: la nuova frontiera del vino. La vera novità è il primo vigneto [...]
E’ una deliziosa torta campagnola modificata e fatta a casa della mia cuginetta PINKFATA ingredienti 700 gr di macinato di vitellone 1 carota 1 cipolla olio E.V.O. 2 cucchiai di farina [...]
La Corvina veronese è un vitigno autoctono a bacca rossa del Veneto. Si tratta del vitigno più importante della provincia veronese, diffuso in Valpolicella, nella Valdadige e lungo le sponde [...]
Ogni tanto bisogna perdersi, spegnere il computer, chiudere la cucina, con la macchina fotografica purtroppo non ce la faccio... ;) se ci si può perdere nelle Langhe ancora meglio, no??Ci [...]
Riporta Arteesalute che il vino rosso era una medicina già per gli Antichi Egizi.Pare, infatti, che già gli antichi egizi, attorno al 3150 a.C., utilizzassero le [...]
Da quando ho scoperto la funzione di ricerca di Google libri, mi diverto a cercare libri di cucina vegan su internet.Spesso non c'è l'anteprima completa del libro, ma anche se parziale si [...]
Cioccolato dipendenti esultate: gaudio et giubilo! Tutto quello che abbiamo sempre sognato si è avverato, la risposta ad ogni nostra pulsione cioccolatosa è arrivata. Vi presento il Sublimato [...]
E’ un primo piatto Conchiglioni con asparagi e ricotta ingredienti 300 gr di conchiglioni 400 gr di ricotta di bufala o pecora 2 uova 2 mazzi di asparagi parmigiano sale pepe noce [...]
Durante le "vacanze" di Pasqua ho avuto il tempo di tritare un po' di pane vecchio. In realtà l'operazione in sé non richiede molto tempo, la vera difficoltà e liberare la cucina delle [...]
I tacos, delle crèpes messicane a base di farina di mais, e la salsa piccante per accompagnarli si trovano già pronti. Quelli da noi utilizzati, Old El Paso, sono un prodotto americano [...]
E’ un semifreddo molto rinfrescante ed estivo, che con una bella guarnizione di meringhette (di quelle che trovi nei pacchettini del supermercato) diventa anche un super-dolce per il [...]
Oggi vi presento una ricetta facilissima ed adatta alla bella stagione: l’insalata scarola con noci e mele. Non amo molto l’insalata, ma fatta in questo modo penso possa piacere a [...]
Ieri ho preparato dei cornetti al lievito naturale : ho impastato il tutto con la macchina del pane, è una pasta da brioche, il sapore se pur delicato, e profumato,è più intenso, la [...]
Per anni, perché mi evocavano una serie di ricordi che non volevo affrontare, ho ignorato gli asparagi. Ora li ho reintrodotti: meritano un posto nella cucina primaverile, ma ho cercato di [...]
E’ una gelatina profumata e deliziosa ingredienti per 1 kg di gelatina: 1 kg di arance molto succose 500 gr di zucchero tempi di preparazione 25/30 minuti + 4 ore di riposo del succo [...]
SPIT: quotes! Ray Isle, wine editor at Food & Wine, is ticked. He previously posted about some wipes that claim to remove wine stains from teeth (saying, among other things, that [...]
Un uovo di cioccolato ad un concorso di uova pasquali.
Non posso non partire con i miei colleghi di VinoGlocal con alcuni dei quali mi sono incontrato per la prima volta nella realtà: Massimo Sacco, Pasquale Brillante, Cosimo Ricciato e Camillo [...]
Non compro mai quella già pronta, preferisco prepararla io ai miei cuccioli.Questa è l'ennesima ricetta, che comunque è ottima, come le altre..finora i bimbi non hanno deciso quale [...]
Sulla torta a due piani viene riprodotto il fondo marino con i suoi abitanti
