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Il mondo della gastronomia è sessista?

Il mondo della gastronomia è sessista?

La deputata Pdl Melania Rizzoli ha accusato Veronica Lario di aver fatto tornare indietro le donne di 50 anni, a quando erano considerate solo “corpi da guardare e sesso da godere”. [...]

tags : decanter frutta prosciutto gastronomia san daniele prosciutto di san daniele
dal 29 June 2009 su:
carne e pesce frutta verdura
Medio Oriente a tavola: preparare il katay viff

Medio Oriente a tavola: preparare il katay viff

Continua il nostro viaggio in Medio Oriente, e oggi siamo ricaduti in Israele, paese di origine di questo dolce che ha come base le tagliatelle, ma che vengono condite particolarmente con miele [...]

tags : burro dolci forno ingredienti tagliatelle
dal 28 June 2009 su:
ricetta formaggi locali
Assalto al Bancolat, istantanea di una società in avaria

Assalto al Bancolat, istantanea di una società in avaria

C’era stato il fervore per il latte crudo, con tutti gli ooooh! e gli aaaah! del caso. Poi c’era stata la polemica del bacillo, con fior di bocche a cul di gallina e telavevodetto: [...]

tags : alba latte gelato gallina ristorante
dal 28 June 2009 su:
vino alcolici dolci
Alesia Universal Wine Festival O della vera storia dell’assedio di Alesia

Alesia Universal Wine Festival O della vera storia dell’assedio di Alesia

Mi punge vaghezza che sia ispirato a quanto è successo nei giorni scorsi à Bordeaux, con la “rassegna off” che presentava la presunta “crème des Producteurs italiens” [...]

tags : collo wine vini stampa trentina bordeaux borgogna champagne
dal 26 June 2009 su:
alcolici vino carne e pesce
I costi dell'aria condizionata in auto

I costi dell'aria condizionata in auto

Secondo gli scienziati americani del laboratorio per le energie rinnovabili (NREL), per alimentare l’uso di aria di condizionata nelle auto ci vogliono 7 milioni di galloni di gasolio [...]

tags : alimentare
dal 25 June 2009 su:
Gelatina di qahwa baida (caffé bianco libanese) con uva  cotta

Gelatina di qahwa baida (caffé bianco libanese) con uva cotta

La ricetta del caffè bianco è quella che ho preso su un libro a casa della mia amica Danielle Khoury:Portare l'acqua quasi ad ebollizione, aggiungere zucchero secondo il gusto personale, [...]

tags : fuoco burro uva bianco ricetta zucchero libanese tagliare
dal 24 June 2009 su:
ricetta frutta verdura formaggi

High Tecnology Sushi

Sono rimasta impressionata dalla tecnologia di questo rullo distributore di piattini di sushi! -Una volta usati i piattini di sushi possono essere depositati in un “cestino” e [...]

tags : giapponese ristorante
dal 20 June 2009 su:
cucina internazionale locali

Il New York Times su bloggers vs critici gastronomici

Si apprende dal Corriere.it che sta per cambiare il critico gastronomico del New York Times, il più influente negli USA. Frank Bruni ha lasciato dopo cinque anni, ed era stato il successore [...]

tags : aglio critico gastronomico
dal 15 June 2009 su:
frutta verdura locali
Ricette dolci: come preparare la cubaita

Ricette dolci: come preparare la cubaita

Come tutti sanno l’invasione araba in Sicilia è stata contornata da saccheggi e distruzioni varie, ma il patrimonio gastronomico lasciato dai “turchi” è ancora vivo nelle [...]

tags : kg araba grammi pentola zucchero
dal 15 June 2009 su:
ricetta cucina internazionale dolci
Fregola al pomodoro

Fregola al pomodoro

Su GRANDE richiesta delle  mie amiche del cuore, anche perchè ad una di loro non piace il pesce e quindi questa ricetta , proprio non le va, allora per accontentarla ai fornelli,pensavo che [...]

tags : pecorino brodo sarda aglio sugo ricetta pomodori ingredienti terracotta mescolare
dal 13 June 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Quadrotti di ricotta variegati e premio

Non so se vi avevo parlato della mia passione per i dolci a base di ricotta. Mi piacciono così tanto che pur non avendo in previsione di prepararli mi ritrovo a comprarne sempre una o due [...]

tags : amaro dolci burro farina ricetta tagliare zucchero ricotta mescolare
dal 12 June 2009 su:
ricetta formaggi locali
Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

E’ una semplice ricetta per cambiare un pò, si possono offrire come antipasto , aperitivo stuzzichini ecc.. Ingredienti 1.200 gr di melanzane 3 uova 100 gr di parmigiano grattugiato [...]

tags : farina ricetta forno grano sugo aglio verdure contorni antipasti mescolare
dal 12 June 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Frutta e verdura, per la Ue non contano più le dimensioni

Frutta e verdura, per la Ue non contano più le dimensioni

Era una notizia attesa dai consumatori: da luglio per la Ue non conteranno più le dimensioni di frutta e verdura. Ciò vuol dire che secondo il regolamento n. 1221/2008, 26 prodotti [...]

tags : albicocche pesche funghi carote prugne frutta aglio pere uva mele
dal 10 June 2009 su:
frutta verdura alcolici
Enlarge your Pinot dollar - Pinot under $20 - new world or old world?

Enlarge your Pinot dollar - Pinot under $20 - new world or old world?

The whole concept of Pinot under $20 is enough to make some Burghounds shudder. But it is a topic of recurring interest to everyone at the Dr. Vino World Headquarters with its high concentration [...]

tags : pinot wine
dal 10 June 2009 su:
alcolici vino
Ristoranti a Roma: il Teatro di Mangiafuoco a Trastevere

Ristoranti a Roma: il Teatro di Mangiafuoco a Trastevere

Rosse le insegne all’esterno, rossi gli enormi lampadari che illuminano il complicato intreccio di sale che costituiscono il locale, di rosso dipinte anche le sedie e i tavoli in legno [...]

tags : cantina danese dessert forno zucca menu pizza zucchine camerieri prosciutto
dal 9 June 2009 su:
locali frutta verdura cucina internazionale
Vini e vitigni autoctoni della Valle d’Aosta, il Petit Rouge

Vini e vitigni autoctoni della Valle d’Aosta, il Petit Rouge

La Valle d’Aosta pur non avendo grandi zone a indirizzo vitivinicolo è tra le regioni che detiene un patrimonio di vitigni autoctoni molto rilevante, tutti di enorme considerazione. Sono [...]

tags : ribes lardo secco zona doc vini arnad rubino pane nero temperatura
dal 8 June 2009 su:
vino carne e pesce alcolici
Costruire col pisè per ridurre l'impatto ambientale

Costruire col pisè per ridurre l'impatto ambientale

Trovo sempre molto stimolante riscoprire tecniche usate in passato per costruire manufatti. Con queste tecnologie non solo si sono mantenuti in buono stato, ma abbiamo ignorato, se non perso, [...]

tags : cinese tagliare temperatura
dal 8 June 2009 su:
ricetta cucina internazionale
Studio ISPRA: i porti italiani sono inquinati

Studio ISPRA: i porti italiani sono inquinati

Arriva dal mare il maggior incremento per quanto riguarda le emissioni in atmosfera. In generale, in Italia le emissioni dei settori industriale ed energetico sono in calo ormai da anni (quasi [...]

tags : internazionale
dal 29 May 2009 su:
cucina internazionale

Aglianico del Vulture

Sergio Ronchi Aglianico del Vulture L'Aglianico del Vulture è un vino DOC che nasce dal vitigno Aglianico la cui produzione è consentita nella zona del Vulture, in provincia di [...]

tags : aglianico doc zona vitigno aglianico del vulture vulture
dal 26 May 2009 su:
vino alcolici
Triglie alla livornese

Triglie alla livornese

Ingrediente Principale: Triglie Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : maiale spalla gelato bianco ricetta verdure lamponi prugne fuoco torta
dal 23 May 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pasta alla siciliana

Pasta alla siciliana

E’ un piatto che ho mangiato a Roma , ma è un piatto sicuramente siciliano buonissimo, e molto semplice ingredienti pomodorini   pachino o ciliegino 1  cipolla 2 spicchi di [...]

tags : pecorino pachino padella condire zucchine ricetta aglio forno fritto verdure
dal 22 May 2009 su:
ricetta frutta verdura vino

Il pane degli Esseni, pane crudista

Questa dovrebbe essere una ricetta molto antica, infatti, gli Esseni avevano fondato delle communità ebraiche nel II secolo a.C. vicino al Mar Morto. Conducevano una vita ascetica. Il pane è [...]

tags : ricetta lievito crudista
dal 22 May 2009 su:
ricetta pane pasta riso

Pesto e anguria? La pasta sta fresca

II pesto è una salsa antica, come indica il nome stesso, che signifi­ca «pestato in un mortaio».Gli storici della gastronomia rintrac­ciano le sue origini in quelle «salse agiate» di cui [...]

tags : gelato prugne salsa spalla maiale lamponi ricetta succo cuoco torta
dal 22 May 2009 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio

Ingrediente Principale: Triglie Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : forno succo limoni ricetta spinaci burro pesci kg riso torta
dal 22 May 2009 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Sarde ripiene

Sarde ripiene

Ingrediente Principale: Sarde fresche Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : pecorino limoni forno panino farina ricetta latte succo torta riso
dal 20 May 2009 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso