Anche in questa ricetta ho sperimentato una spezia nuova, la Cassia dei Gusti Vegetali , una variante della Cannella, ma più delicata, dal profumo più pungente e dal sapore più [...]
Ohhhhhh finalmente è arrivato il periodo delle albicocche e posso finalmente pubblicare questo post dello scorso anno che non ho potuto pubblicare per tempo!!! Questo è il periodo dell'anno [...]
Di DanielaVelocissimo post serotino solo per raccontarvi di una confettura, questa volta non della Ferber, ma del mio primo amore tra le guide per le conserve, Paola Balducchi.Ve la segnalo [...]
Di Daniela"La marmellata è anche la scuola di pazienza"J.P CoffeLei è la fée des confitures....E io non ho pazienza… mai avuta… ho cominciato a preparare marmellate solo per far piacere a [...]
C’è stato un tempo, dicono, nel quale quasi la metà della superficie vitata dell’Isola era occupata dal Nuragus, uva spudoratamente punica (il prefisso nur, fuoco, lascia pochi [...]
Oggi dolcetti …. Una squisitezza tutta da provare, con la pastafrolla che vi si scioglierà in bocca accompagnata dal ripieno di marmellata per farvi provare autentici momenti di piacere … [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa + il riposo in frigorifero INGREDIENTI 12 albicocche 260ml. di acqua 200gr. di zucchero 1gr. di pectina 10gr. di [...]
Cosa prepariamo di buono oggi? Una torta alla frutta. Si, oggi prepariamo un dolce facile che sa di estate: la torta con pesche ed albicocche. Il trionfo dell’arancione insomma: se questo [...]
Dopo le passate di pomodoro e l’olio extra vergine d’oliva, la terza Prova d’assaggio, il test settimanale di Dissapore tra prodotti della stessa categoria, mette a confronto [...]
Dosi per: 20 porzioni Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 10 albicocche mature (da circa 75gr. l’una) 200gr. di bacon a fette pepe 100gr. di formaggio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti + il raffreddamento INGREDIENTI 6 albicocche mature 2 uova 50gr. di zucchero 1 cucchiaino di amido di mais o fecola 1 [...]
foto zhms.cn Budino o di pesche o di albicocche della Petronilla Sarebbe proprio offendere la tua... onorabilità di cuoca, lasciar trascorrere la stagione dei frutti... eccelsi senza preparar [...]
Mousse di albicocche, ricotta e amaretti: questa la ricetta che oggi abbiamo deciso di consigliare ai nostri lettori. Un dolce molto buono e soprattutto facile da preparare; una tipica ricetta [...]
Si, è vero, ho già recensito qui su Scatti un libro di Allan Bay. Ma premesso che gli autori di food non sono poi tantissimi, e che comunque un libro interessante merita sempre una [...]
Con l'arrivo del maltempo nelle campagne è allarme grandine che in questa fase stagionale è la piu' temuta dagli imprenditori agricoli per i danni irreversibili che provoca alle coltivazioni [...]
For the English version click here!!! Mamma mia e' da un sacco di tempo che non aggiorno il blog....purtroppo a casa sto pochissimo... quando ci sono sto a [...]
E' finito il contestAfternoon tea timeGrazie a tutte voi che avete partecipatoora dateci il tempo per scegliere la ricetta vincitriceQui sotto ci sono le ricette che voi mi avete portato [...]
In questo periodo in cui la frutta è fresca e abbondante mi piace prepararmi delle composte di frutta da mangiare a colazione. Una delle mie preferite è la composta di albicocche alla [...]
Gli albumi sono vecchi, le mandorle ci sono, la bilancia è pronta all'azione e le fruste già si agitano.Insomma, che succede?Succede che qui siamo pronti a macaronare! :DMa questa volta lascio [...]
Giugno è il mese ideale per assaporare questo frutto delizioso, ricco di zuccheri, potassio, magnesio, vitamina A e C. Ha innumerevoli virtù terapeutiche impiegate già da secoli come nel [...]
Riecco il nostro amico Tobi, il lievito madre di casa! La focaccia che vi propongo è fresca, salutare e dietetica. Trovo che le albicocche “leghino” benissimo con il “profumino” di [...]
Non è una marmellata e nemmeno una confettura. E non è neanche una crema a base di frutta. In realtà la composta di albicocche è un dolce che ha a che vedere con tutte e tre le delizie che [...]
Mettiamo un pomeriggio d'estate, la voglia di una merendina diversa, quell'infuso profumato di Coccole che sembra chiederti di essere usato per qualcosa di speciale, quelle albicocche che [...]
Si ricomincia ... il solito tran-tran quotidiano.. [...]
Il suo gusto delicato e fresco rende la crostata con crema di albicocche un dolce ideale nella stagione estiva. INGREDIENTI - una dose di pasta frolla- 500 ml di latte intero - 100 g di [...]