Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa + 6 ore di riposo INGREDIENTI 300gr. di pan di spagna 500ml. di panna da montare 5 cucchiai di zucchero [...]
Mettere le due farine sulla spianatoia, mescolarle e fare la fonte, aggiungere l'uovo, l'olio il burro fuso, un pizzico di sale e l'acqua tiepida che occorre per ottenere un panetto liscio e [...]
INGREDIENTIper la pasta180 g di farina 00 70 g di farina integrale1 uovo 2 cucchiai di olio d'oliva20 g di burro1 pizzico di saleper il ripieno1 kg di ricotta fresca5 uova400 g di albicocche [...]
Tra giugno e luglio le vendite di cocomeri sono calate di oltre il 25 per cento, con punte del 70 per cento nel Mezzogiorno. Pesano gli effetti dell'allarme E.coli sui consumi di ortofrutta e la [...]
Tagliate le albicocche in due facendo attenzione a non farle rompere e togliete il nocciolo.Con un cucchiaino vuotatele di parte della polpa, mettetela in una terrina e mescolatela con gli [...]
INGREDIENTI 20 albicocche6 biscotti amaretti20 mandorleburroun uovo200 ml di vino biancozuccheroPreparazione
Una crostata? Sì! Perchè no? Magari uso frutta fresca…La crostata di frutta è un dolce tra i più golosi che adoro preparare e soprattutto mangiare. Quando gli amici mi vengono…
La cantina di Massa Vecchia non impressiona da fuori ma la visita lascia stupiti. La condizione di cantina di “culto” può mettere in soggezione ma qui non c’è niente di [...]
Terroir tra i più frammentati e ricchi di potenziale, la Maremma tende a disperdersi in numerosi rivoli (Morellino di Scansano, Montecucco, Suvereto, Val di Cornia…) salvo poi essere [...]
Questa crostata ha come base le dosi di Sir Montersino (fossi Queen Elisabeth II gli conferirei il titolo di baronetto della pasticceria) infatti provata la sua pasta frolla difficilmente [...]
Durante l'estate 2011 sono almeno duecentomila i giovani impegnati nelle campagne di raccolta di frutta, verdura e nella vendemmia.E' quanto stima la Coldiretti, in occasione della [...]
Pirofila e tovagliolo Wald Domus Vivendi Vorrei per prima cosa ringraziarvi per i tanti messaggi che mi avete inviato pieni di affetto...A volte prendersela così tanto e soffrire è [...]
Siamo ormai in zona Cesarini per comprare le albicocche nostrane e farne un gradevolissimo gelato ricco di betacarotene, che ci aiuta nell’abbronzatura. Parliamo di gelato e non di [...]
Una peculiarità che mi contraddistingue da sempre è una certa...diciamo così... problematicità nel risveglio! Sono molto poco reattiva ai raggi del sole mattutini, alla sveglia...a [...]
Cosa prepariamo oggi? Volete un’idea per un dolce da fare in pochi minuti ma davvero buono? Allora siete nel posto giusto perché oggi abbiamo deciso di scegliere una ricetta facile: purea di [...]
Clafoutis di albicocche per 5 persone 700 g di albicocche 130 g di farina 150 g di zucchero 50 g di burro 3 uova 300 gr. di latte zucchero vanigliato zucchero di canna Aroma di vaniglia [...]
Non so se v’è mai capitato, ma alle volte cucinare per gli amici è una sorta di slalom gigante, nel senso che i gusti, le preferenze, le intolleranze, le allergie e le antipatie dei [...]
Ci sono ricette che già dal nome sono una poesia. E ci sono post che sin dalle prime righe prendono dritta la strada del cuore. Qualche volta, queste ricette e questi racconti si incontrano- e [...]
Continuano i miei esperimenti, vorrei capire come fare dei dolci semplici, il più possibile light Ingredienti: 150 gr. di farina manitoba 50 gr. di farina di farro 50 gr. di farina integrale [...]
Avevo già avuto un bell’assaggio delle potenzialità dei germogli crescioni e piantine varie proposte da Koppert Cress al Borgo San Jacopo una decina di giorni fa ma l’esperimento [...]
Ieri avevo voglia di frutta (che a me non fa impazzire purtroppo), e ho seguito alla lettera questa ricetta che la proponeva in versione diversa; potete usarla soprattutto per farla mangiare ai [...]
Se l'amicizia è una forma d'amore allora a buon diritto posso essere considerata per molti un'amica, perchè io amo. Amo incondizionatamente. Non mi faccio [...]
"Gnocchi" dolci ripieni di albicocche - Marillenknödel - x 12 "gnocchi" 12 albicocche mature 12 zollette di zucchero 140 g di burro 140 g semolino 140 g di farina per dolci 2 tuorli [...]
Oggi vediamo come preparare le albicocche secche da conservare per un utilizzo nei mesi invernali. Si preparano semplicemente con le albicocche fresche e un po’ di bicarbonato; il tempo [...]
Inquina più una zucchina o un’albicocca? Si consuma più acqua producendo una confezione di pasta o una di riso? Impiega più carbonio una bistecca o un trancio di salmone? E qual è [...]