Rieccomi qui, dopo un pò di latitanza... è che in genere mi dedico al blog la sera/notte quando i bimbi dormono...invece per ora Gnucco ha la luna storta e si sveglia continuamente, un pò [...]
Dite la verità: sentendo parlare di strudel non vi viene subito in mente l’autunno, le mele, i pinoli, le foglie che cadono? A me si, ecco perchè ho sempre associato lo strudel a questa [...]
Come potete immaginare questi 10 gg di vacanze sono volati via in un batter d’occhio !A dire la verità mi sono bastati due soli giorni per scordarmi che giorno è [...]
una colazione energetica e golosa, per chi non vuole rinunciare al cioccolato, ma ama la frutta di questa stagione...una fetta di torta squisita e uno smoothie leggero e freschissimo, per [...]
L’Aquila si è insediata nel cuore quand’era ancora intatta grazie alla mia dolce metà, una vestina con vissuto e indole berlinesi. Oggi l’Aquila va camminata, per riconoscere e non [...]
Ieri, in una afosissima domenica di inizio estate, ho osservato attentamente quella donna. Proprio quella che ha trascorso il giorno in compagnia, che ha preparato un pollo ripieno non [...]
In ritardo (come sempre) sui tempi di marcia (ma pure da marcia visto la quantità di cose che stiamo sobbollendo in pentola in questo periodo), rischiamo di perdere il treno della [...]
Non conosco un dolce più estivo del cheesecake! E’ profumato, fresco e anche abbastanza leggero e in estate un dolce con queste caratteristiche è perfetto, specialmente se a farlo ci [...]
Leggeri, veloci e soprattutto profumatissimi! Una buona scusa per provare i pirottini in silicone che ho comprato ieri sera (sono carinissimi! Di sei forme diverse! ). Ingredienti (per 5 o 6 [...]
Ecco il dessert della mia piccola cena arabeggiante per amici intolleranti allo zucchero. Per concluderla ho scelto un dolce fresco, che ha un suo antenato già nella cucina dell’antica [...]
Biologico è una parola magica oggi ma pensarlo e realizzarlo nel 1993 non era così scontato. Pochi i finanziamenti, la moda molto lontana se non contraria. Nel 1987 la famiglia Nocentini [...]
Allora come è cominciata la vostra estate? Beati quelli che sono al sole, magari in riva al mare, a curare la tintarella...io rimarrò bianchiccia qui in città ancora per un po' :-( e quindi [...]
L’ennesima crostata, ma golosissima… Ingredienti per la pasta frolla: 100 gr di mandorle tritate 150 gr di farina integrale 150 gr di farina 00 130 gr di burro di soia 3/4 cucchiai [...]
Ingredienti:2 albicocche2 fichiuna grossa pesca nocemezzo meloncino2 piccole pereil succo di un'aranciaun cucchiaio di mieledue fette di panettone all'Albicocca e Zenzero LoisonMondate e pulite [...]
Apertura in molte piccole e grandi città dei mercati degli agricoltori di Campagna Amica per favorire l'acquisto di frutta e verdura di stagione di qualità al giusto prezzo, direttamente dai [...]
Molto sole, poche precipitazioni, aria asciutta e forti escursioni termiche: questi gli ingredienti che, assieme ai terreni sabbiosi di montagna e al particolare microclima, fanno della Val [...]
Crostata di frutta sciroppata Ingredienti:400 g di pasta frolla 200 g di albicocche sciroppate 200 g di pesche sciroppate 50 g di amaretti 3 tuorli 100 g di zucchero 1,5 dl di panna da [...]
Una golosa come me non poteva non provare questo dolce, che ultimamente spopola nella blogsfera...il clafoutis, anzi visto che io ho usato le albicocche al posto delle ciliegie, prende il nome [...]
Arrivano in libreria ai primi di luglio due altri volumi della collana Cucinare Insieme, sono Conserve e Dolci al cucchiaio.Prepararsi la propria confettura per la colazione del mattino risulta [...]
Il primo approccio al fare il vino per me e’ stato quello di chi pensa che sia un arte misteriosa, disponibile solo agli iniziati, i cui sacerdoti vengono normalmente chiamati enologi. [...]
Estate: oltre che essere tempo di dolci estivi è anche tempo di marmellate. Le nostre care marmellate, che siamo soliti preparare soprattutto di questi tempi in cui frutta come pesche, [...]
Una ricetta a base di ciliegie e mascarpone che unisce la bontà degli ingredienti al contrasto caldo (il piatto va passato in forno) freddo (del gelato) per un dessert di sicuro successo. Per [...]
L'illustrazione è tratta dall'esemplare conservato presso l'Ist. Marsano (Genova), vol. I: la tavola originale è intitolata Albicocca di Germania (pagina 111) e precede l'articolo intitolato [...]
Non so da quanto tempo mio marito mi chiede di preparare questa ricetta tunisina! E' stato più volte in Tunisia per viaggi di piacere, e mi ha sempre parlato di questo piatto tipico. Ha un [...]
Per una colazione prettamente estiva vi consiglio queste sfogliatine alle albicocche, un dolce facile e di sicuro effetto. In estate abbiamo voglia di ricette veloci, sbrigative, e [...]