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Ogni volta che preparo i brownies sò già, fin da subito, che saranno la più dolce conclusione di una buona cenetta... proprio non resisto all'idea di servirli e di sbirciare il sorriso [...]
![Birra Speciale Doppio Malto Ambrèe – St. Thomas [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/birra-dabbaye-st.thomas-ambree.jpg)
Una birra d’abbazia: ambrata, rifermentata in bottiglia, ad alta gradazione. Ha questo bellissimo colore caramellato, sopramontato da una fantastica schiuma cremosa setosa spessa e ferma, [...]
Angelo PerettiNon so praticamente nulla di Nusserhof, l'azienda sudtirolese di Heinrich ed Elda Mayr, associata alla Freie Weinbauern Südtirol, i Liberi Vignaioli dell'Alto Adige. O meglio, so [...]
Diteci voi.No, dico, diteci voi cosa ci resta da fare di fronte a questa qui, che apre le danze dell'emmetichallenge con non una ma due cheese cake e non con una ma due proposte da fine del [...]
ROSIGNANO SOLVAY - In rappresentanza di Viareggio il ristorante Amaro. Qui le Chianina rolls, ripiene di soprassata. Piacevoli ma da una grande piazza gastronomica ci si aspetta di più nel [...]
Un'eccezionale ricetta di Cioccolata & C. ottima per conquistare adulti e bambini...chi può resistere ad una tale tentazione.....ingredienti:6 fogli di gelatina da 2 g l'uno500 ml di panna [...]
C’è un saporaccio amaro in questa dichiarazione di Piero Antinori per la rivista inglese Decanter che non riesco a decifrare. D’accordo con lei signor Antinori, in Italia [...]
Li guardo, sembrerebbero ancora pieni e ricchi nella loro cascata. Ma li conosco bene, hanno un tono più smorzato del solito, il viola acceso è un pochino più spento e l'azzuro leggermente [...]
Crostata al cioccolato Ingredienti: - 200 g di pasta frolla fresca - 2,5 dl di latte - 100 g di cacao amaro - 75 g di amido di mais - 50 g di cedro candito - 250 g di zucchero - 50 g di [...]
Perché quando si entra in contatto con questi dolcetti, si viene inglobati in un circolo vizioso-goloso per cui non potete più fare a meno di mangiarli, di prepararli e di decorarli, oddio [...]
Potevo mai non farli? Siamo una famiglia di cioccolato dipendenti e i muffins Starbuks del blog di Sara sono così irresistibilmente cioccolatosi che non potevano non stuzzicare la mia [...]
Dal 2 al 3 di ottobre. Il meglio della pasticceria toscana alla Leopolda di Pisa e, sabato, un seminario e delle dimostrazioni sulla Pasticceria Molecolare con Davide Cassi, cuochi, pasticceri, [...]
Partiamo dal fondo di questa splendida trilogia ‘mangereccia’ di Ang Lee, regista che utilizza il cibo come simbolo dei rapporti interpersonali, come metafora dell’esistenza. Ed è [...]
Ed oggi.. sembra tornato un pò il sole.... chissà come sarà il week-end!Non voglio dire altro oggi... solo farvi vedere ciò che ho aggiunto nella colonna di sinistra del blog... :-D che ne [...]
Provate un po’ ad assaggiare questo dolce o a farlo assaggiare a dei vostri amici e divertitevi ad osservare le loro facce dopo aver messo il primo cucchiaio in bocca … Estasi pura! [...]
Quando si tratta di sperimentare una ricetta di Donna Hay non mi tiro mai indietro. Soprattutto quando si parla di un dolce come questo! Lasciamo per un attimo da parte il conteggio delle [...]
Nel definire questo originale e semplicissimo secondo un piatto di stagione, mi riferivo, ovviamente, all’uva, il frutto settembrino per eccellenza, insieme al fico, che scopriamo in una [...]
Roma, casa, ore 2:30 a.m. Appena rientrato, papille in fibrillazione e pancia fantasticamente appagata, sdraiato sul letto ancora non riesco a prender sonno. Nonostante le possibili ipotesi, la [...]
Con questo tempaccio (stamane diluvia e tuona) serve una bella coccola per riscaldare la giornata: Ingredienti per 1 tazza: 200 ml di latte di riso 2 cucchiai di cacao amaro 1 cucchiaino di [...]
Oggi strafaccio e pubblico due ricette . Domenica era il mio 26-imo compleanno. Questa è la torta che ho offerto ai miei amici. Ingredienti: - 200 g farina integrale - 250 g zucchero di [...]
Ricette - Primi piatti, pasta: TAGLIATELLE AL CACAO Ingredienti: dosi per 4 persone 300 g di farina, 100 g di cacao amaro in polvere, 3 uova, sale, 100 g di burro, [...]
...è fatto con un'erba aromatica che mi piace moltissimo, e che io sia dannata se sapevo che avesse origini siberiane. nella cucina toscana si fa abbastanza uso di dragoncello, ma devo dire che [...]
Frammenti di un'estate che se ne va I melanconici segnali della fine dell'estate già hanno fatto capolino; impossibile non accorgersene ed arduo non farsi cogliere da un mood [...]
Tiramisù: è un dolce al cucchiaio super-famoso. E' conosciuto in tutto il mondo, letteralmente con il nome italiano anche se senza accento sull'ultima sillaba. Lo sanno fare quasi tutti [...]
Purtroppo la foto non è venuta bene..ma siccome ne ho ancora un pò in casa riproverò a farla e speriamo bene, nel frattempo vi accontentate vero?? Ingredienti: 200 gr di farina [...]
